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乔妹儿点点头,爱学就成,又问她:“可有忌口的?”
一时想着她还要喝药调理身体,自言自语道:“罢了,那俩口味重的弄些辣的便成,再来一道爽口不刺激的就好。”
阿月抿嘴笑了,她很是喜欢娘子这般模样,叫人心里暖烘烘的。
想着那边定是蒸了饭的,乔妹儿从地窖里提出偷渡出来的青红辣椒,用菜刀切条剁碎,打算做一道下饭神菜——辣椒糊。
因着以往多用蒸的,今儿她想换一种法子,想炒着来吃。
青红椒的香味是独特的,阿如抽了抽鼻子,从灶膛后探出了脑袋:“娘子,这是甚么?”
似有茱萸辛辣,却又带了些清香。
“哦,这个啊?街上老农哪里买的,以前吃过,味儿很不错。”乔妹儿一边说,一边将青红椒剁得稀碎。
她也不怕穿帮,毕竟能用青红椒做食材的菜肴她很少做,其余的辣菜,直接用辣椒面或者辣椒酱代替就成。
想来只要味道好,店家不往食材里添加剧毒,没人会管你做什么菜。
毕竟开业这么长时间了,店里的那些辣菜很受欢迎,同行的在打听一番无果之后,人家麻溜的采购了不少茱萸,反正在大多数人眼中,也只是辣味不同的区别而已。
为了混淆视线,她又摘了一把葱切碎,就是可惜了没有番茄,要不然红红绿绿的多好看呢?
“哦,”阿月眼巴巴的看着,脸上那表情没比青团干饭时的模样好多少,待食材调料在锅里激发出香气后,她瞬间瞪圆了眼睛:“这个味道!”
太特别了!
刺啦——
乔妹儿往锅中倒了些水,着手开始调面糊,头也不抬:“喜欢吗?”
阿月连连点头:“喜欢的!”
这么好闻的味道怎能叫人不喜欢?
乔妹儿就喜欢别人夸她或者喜欢她做的菜,心情这一好,顺手又往锅里放了些肉糜:“这样会更招人喜欢,就是你不能吃。”
阿月:“……”
辣椒糊并不是多有技术含量的菜,待水开后下了面糊,最后将切好的葱末放了进去便大功告成。
盛起来用碗扣上,阿月正要起来,乔妹儿诧异的看着她:“还有菜没做呢!”
“还、还有?”
那么多的糊糊,怎的还要做?
“四个人,一道菜难不成不够?”
在她没挂牌前,那可是十来个小丫头吃着一道菜的!
“不够!”乔妹儿果断摇头,“你先把锅刷了,我来切菜。”
于是阿月就这么眼睁睁的看着她家娘子切了一斤的肉片,又是葱丝又是油糖的,好似不要钱一般往调料碗中放。
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