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第158章极致的绵软
“已经是在违背我们常识了,米野料理长,您能看出来什么吗?”说着说着,众人心中的疑惑是越来越重,最后一位师傅看向已经回到一侧白净微胖的那位师傅,满怀疑惑的问道。
作为料理长的米野眼中也都被疑惑占满了,摇了摇头:“没有头绪,不过孟游桑既然这么做了,那就必然有着他的考虑,我们只需要安静的看就好了。”
虽然这么说,但他作为一位六星级料理人,心中也是感觉到了无比的不合理。
从刚才孟游的食材处理,他可以推测出来,孟游做的应当是海鲜面,调制的是海鲜汤底。
而之前,他以为孟游索要墨鱼是为了加入到其中增强鲜味,这虽然少见,但也正常。
但现在孟游做的实在是超乎他想象了,墨鱼汁,本身带有浓郁的海鲜腥味,而且还伴随着一点的苦涩感。
如果用在料理之中,在霓虹这边并不少见,但加入到汤底之中,着实是不可思议。
哪怕不评判味道,只是单纯外观上看,黑漆漆的汤底一看就让人感觉是黑暗料理,哪里还有食欲去品尝。
但孟游的实力又摆在这里,他真的是有些纠结了。
其他几位师傅也能感受出米野的那种纠结,也不多问,只是点了点头:“是。”
而此刻,孟游缓缓的停下手中的大勺搅拌,看着这黑漆漆的底汤,嘴角也是微微抽了一下。
对于后面几位的讨论,他自然也听到了,不过也怪不得别人,哪怕是他自己,在第一次做的时候也是吓了一跳,完全就是黑暗料理,那种成色甚至能跟黑暗料理中的扛把子板蓝根泡面有的一拼。
不过想到那完成之后的最终状态,他的眼中也不由得出现了一种期待。
那是一种绝对的美丽。
期许了一下,孟游也是回过心神,迈步来到了料理台前。
看着孟游过来,一下子众位料理师傅安静了下来。
虽然孟游做的他们不解,但对于一位强大料理人该有的尊重必须要有。
对于这些,孟游并不关注,此刻的他只是看着那发了起码两倍大小的面团,轻轻按压了一下,触碰回来的手感让他眼中出现了一丝满意。
漫画之中的面条是刀削面,而系统给出的食谱是碱面。
这两种孟游都尝试过,但最终在多次尝试之后,他发现,系统给出的食谱其实还能改进,拉面的口感搭配汤底,能将料理的味道发挥到极致。
这次尝试也是让他明白到了,系统给的食谱并不一定就是完美的,哪怕不更改任何食材,加入特级食材,也可以从细微之处做到对料理的提升。
细细思索,孟游的手自然的动了起来,揭开了面团上面盖着的保鲜膜,撒了一层面粉。
啪。
将面团置放在料理台上,眼神凝起。
只是瞬息间,几位看着他的师傅一下子感觉到了一股压力袭来,眼中满含震惊。
孟游身上的气势已然发生了巨大变化,没有了之前的那般和气,而是变成了一种大师风范的气度,让人心底自然的就升起一种敬畏之心。
喉结微微蠕动了一下,看着孟游接下来的拉面动作,几人眼中已经没有了其他情绪,只有敬意。
行云流水般的操作,神乎奇迹一般的拉面手法。
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