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【对啦对啦,你不在玉山饭店的时?候,海棠可以替你掌管一部分工作。】
钟爱听了小玉的话后,立刻就把相关?授权给海棠。
服务员白宴,身高一米八,长相偏奶,笑起?来很阳光,是个不逊色海棠的大帅哥!白宴对她笑的时?候,钟爱不自觉脸红。
厨师赵亮,很符合大众对厨师的想象,高胖的体型,一看就是个厨艺精湛的厉害人物。
“马上中午了,老板想吃点?什么?”
“酸菜鱼、莲藕排骨汤、炝炒莲白,再?来一碗米饭。”钟爱点?的都是她学会的菜谱。
勉强算饭店的第一个客人,钟爱选了个位置坐下,两分钟后,帅帅的白宴推着餐车过?来上菜。
“老板请用。”
上菜速度很快啊!
钟爱拿起?筷子,每一样菜尝了一口,唔,果然和她做的菜是一个味道,没有任何惊喜。
默默吃完午饭,钟爱把海棠叫过?来:“以后客人上门,先给人家上一壶茶倒上。”
“是,老板!”
除此之外,酒水也没有,钟爱打开超级市场,选了几款平价的酒水授权给海棠。
“多少钱?”
“老板,收您二百八十块钱!”
什么?钟爱吓得睁大眼睛,这个定价是不是有点?贵?
海棠笑眯眯地解释:“不贵哦,我们玉山饭店主打价格优惠,物有所值。”
钟爱抓狂:“一顿饭吃掉普通人半个月工资还?不贵?你还?好意思说物有所值?”
海棠双手奉上菜谱,笑着解释:“您别急,您瞧瞧您点?的这道酸菜鱼,酸菜我们选的是产自四?川银杏村的大肉青菜通过?密法腌制而?成,它……”
海棠从?酸菜的产地,鱼的品种再?说到师傅的手艺,样样都很高端,摆事实讲道理,他们这个绝对物超所值。
钟爱发现?了海棠他们的一个优点?,只要导入了资料,他们都能一字不差地背出来,显得他们店不那么像是黑店。
“有没有便宜一点?的菜?”钟爱扶额。
“老板给的菜谱里,素菜相对比较便宜,一份的价格从?十块到一百二不等。”
“什么素材能卖到一百二一盘?”钟爱吓得声?音都提高了。
海棠把菜指给老板看,一道清炒八月笋。
八月笋产自浙江一处深山里,非常难挖,也非常难运送出来,超级菜市场里面这种竹笋的定价都高达五十块钱一斤。
这种竹笋太贵,钟爱只做过?一次给家里人吃,去外面摆摊儿卖竹笋相关?的菜,都选的是一块钱左右一斤的普通竹笋。
看完素菜再?看荤菜,最贵的荤菜定价998,看到菜谱价格的时?候钟爱心?想,她的玉山饭店没有冯德楼的名气?,价格却直逼冯德楼。
想想饭店在这个鸟不拉屎的地儿,钟爱专看价格便宜的菜,最便宜的就是米饭了。
菜单上,米饭有三种米饭,最便宜的米饭一块钱一碗,好一点?的米饭两块钱一碗,钟爱摆摊儿用的就是这种米饭。最贵的那种米饭就是钟爱家里常吃的那种米,五块钱一碗。
吃最便宜的米饭,加上两个便宜的菜,一个汤,总价约摸四?五十块钱左右。
也挺贵,不过?不算特别夸张,特别是明码标价的前?提下,更不怕人说。
钟爱决定好了,最近她要多解锁一些?便宜的菜谱,要不然她真怕自己这家开在荒地里的饭店没有生意。
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