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说是让慢慢收拾,但他们不可能真让别人等的,放好了行李就一起下楼了。
吴主任将她们带到餐厅包间,不一会儿就上了不少的菜,应该是她们一到,吴主任就吩咐厨房开始做菜了。
“叶同志和施同志走过大江南北,都是见过世面的,来品鉴一下我们当地的这几样特色菜如何。”吴主任将菜转到几人面前。
施红梅笑道:“我这张嘴就跟猪八戒吃人参果是一样的,尝不出好赖,我们叶同志倒真是吃过不少好东西,还有苏同志是开餐饮店的,对吃食是专业的。”
此话一出,吴主任对苏元正倒是更重视起来,为大家介绍起桌上的佳肴。
“这一道是田螺酿,把里面的螺肉掏出来洗净,再混合猪肉、紫苏等其他香料,剁碎混匀调味后,再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。听说邕城也喜欢嗦螺,来试试看,滋味是不是不同。”
大家纷纷动筷,夹起那如乒乓球大小的田螺,用筷子轻轻一扣就可将肉馅取出来。
苏渺尝到嘴里,香料和调味都恰到好处,风味鲜美,别具一格。
她对吴主任说:“叔叔,在邕城,我们更多时候是吃小的石螺,用紫苏和酸笋来炒,这个大田螺的做法和我们完全不一样,也很好吃。”
吴主任笑着点头:“小姑娘会吃呀!来来来,再来试试这个荷叶鸭。不知道你们开车过来的时候有没有注意到,我们郊区有很多的莲藕塘,不止莲藕和莲子能吃,这荷叶我们也用来做菜。用荷叶将食物包裹起来煮,既能锁住水分,还能有一股荷叶的清香。”
现在没有流行公筷,所以吴主任是不便给大家夹菜的,只用勺子将炖得酥烂的鸭身从中间破开,大家惊奇的发现,内有乾坤。
叶晗惊讶的说:“这荷叶鸭也和八宝鸭一样,肚里藏宝吗?”
“对对对,里头有瘦肉、冬笋、腊肉和虾米等等,是比较费工夫的一道菜!”
苏渺很喜欢这道菜,鸭肉滑嫩,荷叶清香,馅料多样,默默的将配料都记在心上,想回去了也试着做一做。
接下来的几道菜也都很合大家的胃口,而最后一道让苏渺有些小小的吃惊。
“这是啤酒鱼,虽然放了啤酒,但是煮的时候酒精都差不多蒸发掉了,小朋友也可以吃一点的。”
苏渺尝了尝,果然和自己上一世吃过的一样,她问道:“叔叔,这啤酒鱼也是传统菜色?”
“哦!这倒不是!啤酒鱼是这两年流行起来的,很多外来游客都很喜欢吃,所以现在外头的餐厅,菜单上基本都会有这一道。”
吃完饭后,吴主任给了他们两份《新编桂桂旅游图》,接下来的两天就是他们的自由活动时间了。
这是由漓江出版社出版的桂桂旅游交通地图,好大的一张,为正反两面,正面为桂桂概况和芦笛公园、叠彩山、南溪公园、穿山公园、七星公园、漓江风景区及阳朔等名胜之地的简要地图。
反面地图为大幅桂桂旅游地图,上面将交通主干道和各个旅游景点都标得一清二楚。
地图上还有书文“桂桂市与日本熊本市、新西兰黑斯廷斯市和美国奥克兰市结为友好城市”,原来这时的桂桂山水甲天下的名号,已经远传国内外了。
他们自己驾车,去各个景点是最方便的了。
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