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第二十七章 魔芋豆腐(第1页)

买来的下人都交给杏儿来教导,他们从前都是做下人的,基本的要求都知道,杏儿稍加培训,立刻就到了自己的位置上去干活。

厨房的活交给张厨娘和她的女儿小翠,以后专门负责厨房的饭食,马忠一家,他的妻子叫陈大丫,陆琳琅让大伙直接叫她马婶子,至于他们的儿子们,从老大到老五,女儿叫马春,马秋。

天还没亮,张厨娘就带着女儿醒来了,她们两人住在厨房隔壁的偏厦,马家占了三个房间,人口多了,原本看着不多的院子立刻就显得挤了起来,陆琳琅看了看屋后还有一片宅基地,想着改日和族长说一声,将那块地给买下,建点下人房。

马忠在打扫马厩,马婶子开始将院子里清扫一遍,他的几个孩子也都跟着忙活,井井有条,不忙不乱。

今日要做魔芋豆腐,陆琳琅已经寻摸到一块凹凸不平的石板,这块石板正好用来擦魔芋。

见着主家准备动手,马婶子和张厨娘赶紧出来询问,得知要洗魔芋,虽然这么个丑东西她们也没见过,不过都招呼着自己的孩子来帮忙干活。

陆琳琅给她们说了一些注意事项,就开始准备了。

大花二花叶都来了,弟弟们起来后,也都围着这些洗干净的魔芋,还别说,用破碗刮干净的魔芋看起来粉嘟嘟的,上手将魔芋在石板上来回摩擦,落在装着碱水的盆里,看起来还有些好看。

他们都想要看看魔芋变得无毒的过程,几人都不想上课,陆琳琅也当是给上一个社会实践。

大伙都没见过这么新鲜的东西,一开始听说有毒,她们还有些不敢碰,不过现在碰了也没有什么大碍,也就放心下来。

等到将这些魔芋放在锅中煮熟,见它们果真凝结成像豆腐,但是又没有豆腐那么易碎,颜色变成了黑褐色,看起来有些丑陋又真的像豆腐那般,陆绽悄悄用手指头戳了戳。

“姐,真的像豆腐,这真的没有毒吗,待会儿谁先尝尝?”

“即便我知道它没毒,但是咱们也要先证明才能让人吃,放心,我让杏儿去买了鸡鸭来,先喂给鸡鸭看看,还有我在村里定了一头猪,咱们也不能这么一直买肉吃,一进入冬天就快过年了,咱们也学学村里杀年猪。”

听到陆琳琅的安排,马忠一家放下了心,他们也害怕这东西还有毒,生怕被主子喊到,心里也有些忐忑。

很快,鸡鸭,猪全都吃了这新出炉的魔芋豆腐,陆绽书也不想读了,就想盯着看,不过被陆琳琅镇压了。

一直到了下午,它们都没事,给了吃的,全都吃得香香的,大伙一看,这果真有谱了。

不过陆琳琅还是坚持等了一日,只见那些鸡鸭依旧吃得香,猪也习惯了被人围观,大口吃着魔芋,用长长的猪嘴拱着猪食盆,仿佛是在说还不够吃。

“姐,这下咱们可以吃了吧?”陆绽看着猪吃,都开始咽口水了,他也想尝尝这魔芋做的豆腐是什么味道。

“行,一会儿就炒来吃。”陆琳琅指挥着张厨娘炒菜,不一会儿,一盘炒好的魔芋豆腐丝就端了上来。

“姐,你们先别忙,让我先试。”陆绽跃跃欲试。

“表哥,我给你们试,刚刚我闻到了,好香。”云灿也跟着说。

“好了,你们都吃,我在炒菜之前就已经试过了,没有毒,放心吃吧。”魔芋豆腐本来就是煮出来,不用炒都能吃,陆琳琅早就提前吃过了,见他们两人这浮夸的演技,忍不住笑了出来。

“嗯,好吃,好吃,像是在吃肉一样,但是又和肉不一样。”两人得了这话,迅速夹了一筷子大口吃了起来。

听到两人的评价,其他人也都好奇地夹菜,大花吃到口中,果真和吃肉的感觉差不多,而且有弹性,嚼起来还不费劲。

“果真是,我倒是觉得比肉好吃。”云邑也跟着点评了一句。

“我觉得肉是最好吃的。”在二花贫瘠的人生经历中,她觉得世界上最美味的就是肉,不过云邑哥哥他们不一样,他们以前吃过很多肉,所以不懂肉的美味。

“这确实是一道素食佳品,而且不是肉,对于一些老年人来说,吃起来也不会容易长胖,富贵人家也适合。”云溪点了点头,他是学医的,第一个想到的是健康。

“姐,若是拿去卖,一定能赚钱,这个能省下好大一笔本钱,而且还能多一道菜,一定会被人买光的。”大花开心地说着,她就喜欢盘算这些。

“嗯,我也是这般想的,先看看反响,若是反响好了,咱们完全可以将魔芋实现规模化种植,还能给村里人开辟一个新的赚钱途径。”

陆琳琅正在这般说着,族长就上门了。

“琳琅丫头,我昨日听你伯母说你买了下人,若是有什么要帮忙的,你尽管说,对了,你这宅子应该不够住吧?我想着你们应该要扩建的,所以我来给你说说情况。”

族长这次来说的事正好就是陆琳琅打算的,陆琳琅自然应下,得知后面这块宅基地还没有划给村里人,她就买了这块。

“对了,还有一件事,这事有点麻烦,我和族老们商量后,想着还是先看看你们的意见,若是不行,我们再另外想法子。”族长为难地说着。

“伯伯,您说说看,是什么事?”杏儿端上了茶水,陆琳琅喝了一口问道。

“这不是这些日子,都听到你们院子里传出读书的声音吗,当初你爹送来的钱,我们原本合计着买些祭田,用祭田的出产来请个夫子来给村里的孩子启蒙。

都说一个家族要想好,族里的子弟就要读书知礼,以后出去干活,那也能找点体面的活,而且若是有机会能走上科举这条路,以后前途无量。

咱们族里族谱也曾经记录过,咱们的老祖宗,以前也是个读书人,可惜后来家道中落,各种原因,到了现在的境地,要不是你爹,我们当时也不敢起这样的念头。

可是我们去请个夫子,光是一个童生,说是要教村里的孩子,就给我们算了算账,要买的书,要花的纸笔,还有送给夫子的礼和束脩,算下来至少也要上百两才来,还说咱们村里太远,要给他安排房子住。

我们一听,头都大了,那祭田的出息还要交税,算下来还真不够用,我们说让几个孩子共用一本书,在地上练字,夫子说那丢了他的脸面,哎,我们后来就把这事给搁置了,那祭田的产出,就给村里人家贴补交税,才勉强够用,大伙也不愿意再请夫子了,说这么多年都过来了,不读书也不会少块肉。”

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