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早起买菜,炖肉和面,趁着肉在锅里炖的时间另起小锅做个简单的早餐,而后烙饼,备上中午要卖的二十个肉夹馍和五斤熟五花肉块。
中午卖完回来接着洗猪头猪蹄等物,顺带做个午饭,吃过后趁着炖猪头肉的时间一个人去休息,之后剔猪头大骨,然后卤上猪头肉、猪蹄、鸡蛋、海带片、莲藕片、油豆腐、豆干、花生等一系列的东西,这个时候就换一个人去休息。等全部卤的差不多时,收拾上东西出摊。
出摊卖完卤肉,回家准备晚饭。这一顿通常比较丰盛,大多做干饭的时间多,比早餐午饭的饼、面条、粉、炒饭要费些功夫,搭配上两菜一汤,往往能吃的肚皮溜圆。
——这就是眼下应望和魏云舒的日常。
忙是真的忙碌,好在两人搭配,干活不累,休息的还算可以,而且钱也确实没少挣。从来时的家徒四壁、样样都缺到如今的不缺衣不缺食,刚需的毛巾、脸盆、肥皂、洗衣粉、牙膏牙刷、床单被褥等等东西也都慢慢的添置齐全。
看着屋子里的东西一点点增多,应望心里有种强烈的满足感。
除此之外,他们还攒了六百多块钱。
没错,除去一切开销花用的,他们手里的现金已经上六百了。
应望再三数过后,笑的眼睛都弯了起来,安全感也很足,至少接下来一段时间他们即便什么都不做也不必再为钱发愁了。
按照之前说的五五分账,应望从中数出六百块,分一半给魏云舒,另一半则自己收着的,剩下的就留作接下来的开销花用。
魏云舒原本想叫应望一块拿着,之后他要用的时候再取。可再一想,凡事都有意外,钱分开放也省的真出事被人家一锅端,所以就将三百块收下了。
分好钱,应望双眼发亮的望着魏云舒提议,“我们庆祝一下吧。”
魏云舒笑,“行啊。”
应望问:“你想吃什么?”
“饺子、锅包肉。”魏云舒脱口而出。
应望此时心情好,对于魏云舒的要求当然是要满足的,甚至还问:“还有吗?”
魏云舒说:“最想吃这两样,剩下的你看着来。”
应望笑着说:“行,那剩下的我来。”
应望在心里头琢磨起来。
饺子和锅包肉虽然繁琐一点,但做起来却不难。饺子当主食,锅包肉是荤菜,那可以再调个凉菜解腻,然后炖个汤。
因为要做顿好吃的,下午应望没跟着去卖卤味,就让魏云舒一个人去了,反正他们现在的生意不差,那些卤味要不了多久就能卖完。
应望拿上钱拎着篮子出门。
刚开始应望想着就调个最常见的韭菜鸡蛋、猪肉白菜、酸菜粉条之类的馅料,可到了菜市场却发现有人拎了半桶虾来卖,应望问了价,然后直接把半桶虾都买了下来。
之后又去称了肉、买了一条鱼、嫩玉米、蔬菜之类的东西,将菜篮子装的满满当当,这才带着半桶虾回家。
回到家,先调馅料。
自从摆摊能挣钱后应望和魏云舒的神经就放松了些,吃食上也不会亏待自己。像卖的肉夹馍卤肉这些也都会留一份给自己吃。所以这段时间下来,两人吃的猪肉其实不算少。
像他们刚重生的时候,两个人都瘦的很,尤其是应望,浑身上下只剩一架骨头,丁点儿肉都没有。而现在,他和魏云舒身上都已经长了些肉,精神头看着也比以前好多了。当然,也并不胖,就是普通人水平,没那么穿衣服空落落的打眼了。
因为平时没少吃肉夹馍和卤肉,所以应望干脆不包猪肉的,而是换了个之前还没试过的花样——玉米虾仁和素三鲜。
这两种馅料都比较简单,主打一个“鲜”字。
先去掉虾壳虾线,然后将焯过水的木耳和豆腐、煎好的鸡蛋、部分虾仁、香葱等东西该剁的剁该切的切,随后按照馅料配比加盐、味精、酱油、胡椒粉等调料及少许的油搅拌,馅料就准备的差不多了。
之后开始和面擀饺子皮。
饺子皮才擀好没包几个,应望就听到院子里传来响动声,走到客厅门口一看,果然是魏云舒。
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