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只是一碗面条?
他百思不得其解。
闻到香气时,身上每个细胞都期待一种由多种食材混合制成、口感柔滑、持续绵长刺激味蕾、略有玩乐性质的食物。
眼前这碗面条是对细胞们期待的完美回应!
这显然是由包括多种荤素食材在内的混合粉质制成的面条,香气比普通面条多了外延与神韵,而口感柔滑、持续绵长、略有玩味简直就是面条的本色写照。
何况,这是一碗彩色面条,色彩之丰富,远不止红橙黄绿青蓝紫。
陆宇飞已经不能把持食欲,拿起筷子,挑起面条。
那面条根根不同,每一根本身又都有多种颜色。
迎着澎湃唾液入口!
面条自唇上滑过,从齿尖流动,在舌面缠绵,每一个味蕾尽情绽放。
酸、甜、苦、辣、咸?
统统没有!
陆宇飞一瞬间恍然明白:所谓味道,只不过是一种缺憾——味蕾真正的需求得不到有效满足时遗下的缺憾!
这世上,再高超的烹饪术,再精妙的调料比,都注定无法在同一时刻,恰到好处给予每一个味蕾,在那时那刻而言最为恰当的刺激!
正是因为味蕾受到刺激的不均衡性,才会出现不酸即甜、不咸即淡、苦辣不调的现象。
也因为别无选择,味蕾才会采取适应环境的应急反应。
不同生存环境、不同生活条件的人们就会出现不同的味蕾应急反应。
不同区域、不同阶层才有对味道的不同理解与偏好。
湖南人嗜辣、上海人嗜甜、重庆人嗜麻、山西人嗜酸,下层人味重,上层人味轻,概莫如此。
有人说,“缺憾”是具有艺术气质的美!
这种说法,其实也是面对缺憾而无能为力的应急反应,因此一定要前缀“艺术”二字。
而真正的美是:当这世间有一种法门可以消除缺憾,比如小哥端上来的这碗生日彩色面条。
缺憾消除了,属于艺术范畴的“味道”也就消除。
不用惊慌于“味道”消失后,对食物之美的认知会无所适从。
真正的美,是“艺术”无法相提并论的。
那是当其他因素无意中填补缺憾时,曾于你顾盼疑惑的眼神间溜过的美丽,比如在享用妈妈的拿手菜时,由舌尖而至思绪,偶尔飘过一丝一缕幸福的满足感。
此刻,那曾经的一丝一缕变成一整束佛光,把陆宇飞团团包裹。
陆宇飞贪婪地抱起餐具,把面汤也要喝尽!
汤才是面之精华!
瞬间!
极大的佛光团笼罩着陆宇飞。
极大的满足感充塞着陆宇飞。
味蕾,原只为驱动生物摄取生存所需食物的设计,连造物主都未曾想像过让这项工程满负荷运行。
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本套装共五卷,分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生(上下)第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中,李致对巴金为人的不少独特感受,从不同的角度,写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生,以随笔的形式记述的人生往事,既是个人的历史,也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣,青年时期参加学生运动,后来加入中国共产党,在成渝两市做地下工作。后来,李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作,在改革开放初期,回到四川,为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代,四川出版异军突起,时任四川人民出版社总编辑的李致,带领四川出版积极创业,率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚,立足本省,面向全国,推出了一系列品牌丛书,在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程,从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年,李致任四川振兴川剧领导小组副组长,主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务,组织全省川剧汇演和调演,带团到北京上海以及欧洲日本等地演出,积极推动川剧创新发展,与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信,还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信,留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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