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甚至还有一些类似黑暗料理的馅,比如说巧克力馅儿的、辣椒馅儿的,苹果馅儿的。
所以河蛤蜊一点不稀奇好嘛。
凤爹娘有些拿不定主意,主要是谁也没做过,有些没谱。
面粉是好东西,鸡蛋也是好东西,这都是平常不舍得吃的,这次为了请客都拿了出来,如果因为放个蛤蜊把这些糟蹋了,那真的是太亏了。
蓝凤看出来了,&ldo;爹娘,要不晚上包点试试,自家吃可以多放点玉米面,也费不了太多白面。下午我去采野韭菜。就放一个鸡蛋。&rdo;
&ldo;要是证明能吃,那以后省的东西更多。&rdo;所以即使做回实验,也是上算的。
而且她相信即使是失败了,一点都不好吃,爹娘都不会浪费,肯定都能吃进去。
再说没有失败的理由啊。
&ldo;我同意!&rdo;小哥哥小手举得高高的。
凤爹娘对视了一眼,也同意了。
蓝凤摩拳擦掌,准备大显身手了。
其实她这次还有一个目的,她的厨艺是一般般,但上辈子爱看一些美食视频,会一些小窍门。
比如说做韭菜馅儿饺子的时候,一定不要先放盐,那样韭菜就会被杀出水,馅儿就不好吃了。
窍门就是先在韭菜上放油,最后再放盐,用油隔离盐。
这个她还不知道怎么和爹娘说呢,正好趁着这次机会让她娘看看实际效果。
晚上,准备工作都差不多了,韭菜摘好也洗好了。
不过和面这活还得她娘来,特别是加了玉米面,面粉粘度变小了,她更和不好。
凤娘用饭碗舀出一碗面,放了半把玉米面。
开始加温水和面。
面和好还要醒,蓝凤也开始准备调馅了,韭菜已经切沫了,鸡蛋也炒好了。蛤蜊肉过水切成碎丁丁了。
只需要放调料就好了。
家里的调料有油、盐、酱油和醋。
她也变不出别的来。
好在这次她就需要油、盐。
&ldo;油是不是有点多啊。&rdo;凤娘每次看闺女做菜都心疼。
蓝凤自然转化耳旁风。
&ldo;别的不放了?&rdo;凤娘指了指酱油和盐。
&ldo;盐等包时再放,酱油不放。&rdo;这个馅自己就出水,放酱油更水唧唧了。
凤爹娘知道闺女一肚子心眼子,在吃食上也总有新点子,反正这次是自家吃,闺女想咋整就咋整。
&ldo;剂子小点,擀面皮薄点,多加点馅。&rdo;这样能多包几个。
蓝凤还真没包过饺子,但她会按剂子。
凤爹居然会包,不过有些丑就是了。
蓝凤也学了下,真心不难,有信心明天成为包饺子主力之一。
最后小哥哥数的数,一共二十二个呢。
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