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第17章(第2页)

水一下,混着油的水已经开始变白了。盖上盖子,煮着。

将早上泡好的笋子捞了出来,将去了大骨的鱼肉切片,备用,等一下煮鱼肉片炒笋子片。让江子奕两了三个鸡蛋,打发着。

开了锅盖,奶白色的鱼汤已经煮好了,加了盐,试过味,拿了四个筒子,盛好,汤料,也就是鱼头和骨头用盘子盛着,一筒子给了方南,一筒子让江子奕拿进去给江何氏,让他们趁着热喝了,凉了很难喝。

下油,锅热,下葱碎,下姜蓉,爆香,加盐,加一点点水,一个吃鱼头的酱就来了。

炒鱼肉片,必需手要快,先放油,然后下笋子片,笋子差不多了,就下鱼肉片,然后快手小心翻着,下调味,看到鱼肉变成白色,那么就已经可以了。

当许家安炒着笋子片炒鱼肉的时候,江子奕扶着江何氏出来了。在灶子边上的石头上坐着,江子奕拿出中午做的烘饼,放好鱼汤,放好汤料,然后端着笋子片炒鱼肉过去。

方南一看,人家这是吃饭的架势,有点不好意思,就想离开。许家安看出来了,指着他干起了活,加柴。

下油,下了几片姜,如果是有姜汁,那么与鱼肠子拌一下,那样就不用下姜片了。锅热,下鱼肠,(鱼肠子已经切成两三长)煎着,等鱼肠子金黄,下蛋,撒盐,拌匀,平铺等蛋也熟了,也金黄就行了。鱼肠子的腥味慡蛋香,带着一点点焦香,在空气中飘散着。

一盘子金黄诱人的鱼肠煎蛋,出现在三人的面前。

鱼肠煎蛋做好的第一时间,出现在许家安的脑海里是,没有酱油!

看着方南,许家安很想开口,但是想了一下,还是算了,等方南回家再回来,菜已经凉了,凉了就会腥会很难吃,加多少酱油都不能补回来的。于是在面是撒了点盐,算是调味!

鱼汤鲜,鱼片嫩,笋子慡,鱼肠滑,煎蛋香,一顿下来,都是很是满足。

特别是方南,鱼汤不是没喝过,可是家里的没有这样的鲜,也没有这样的白,笋子是没有吃过的,一咬就断,脆嫩的感觉就是特别的好。

鱼肠煎鸡蛋的甘香是令人食指大动,未入口就已经开始被香气吸引,口水猛流,时不时就得咽一下,入口的那个味道更是让人回味,很想一吃再吃。

江子奕被一开始出现的香气引诱得猛是吸气,就好像不吸就会浪费,吸了就会饱的一般。当热热的煎蛋下口,更是大声地赞了出来。

&ldo;好吃。&rdo;

原本很是规矩的两人都是慢慢地吃着,也不知是有心还是没意,两人的筷子时不时就会在盘子里碰上,想夹的东西很是巧合,方南想让一让,但是发现让了就没得吃了,慢慢也就变得不让了。

江子奕听到许家安让方南留下时,就开始不高兴了,觉得方南很碍眼,但是刚刚洗鱼肠子的时候人家是出了力的,安安也答应请他,但是江子奕的气就是不顺,就像方南抢了他怕东西一样。

于是两人对上了,抢着。

江何氏很给面子的,喝光了汤,每一样菜都试了一些,看着江子奕和方南两人为最后一口煎蛋相争时,竟然没有开口阻止,只在一旁笑着,看着。

许家安吃着菜就想起了那个教她做这个的远在他方的许妈妈。

许家安的家在一个镇里经营着一家小餐馆,生意和评风都很不错,许家安小时候不是在乡下就是在餐馆里度过,也是因为看得多,吃得多,菜当然也是很会做的,许妈妈更是时不时就会找借口让许家安下厨,变着样子让许家安学。按许妈妈的说法,大厨的位置是给她家安安留的,将来馆子也是许家安的。

鱼肠煎蛋很简单,很便宜的一道菜,许家安不算很喜欢吃,但是却很讨厌做,准备工夫多特别是洗鱼肠子那个过程就特别的难受。当年给许妈妈骗着做了几次,每一次的事后,许家安都会找洗手液,香皂,牙膏,柠檬什么的重复又重复地洗着手,就算别人说已经没有味道了,但是自己一嗅,还是觉得满手都腥臭腥臭的。每一次这样许妈妈就会取笑许家安,说许家安这样是给许爸爸宠的。这时爸爸也会过来说这是许家安跟许妈妈学的。因为许妈妈碰鱼后也一样会找东西洗。

许家安会离家到外面打工,就是因为不想再下厨,做着不喜欢,很讨厌的厨房准备工作。

不知道,家里现在怎样了,餐馆是不是还一样的坐满着人,不知道妈妈是不是还是喜欢到厨房里看着,爸是不是拿着自家酿的酒给熟客满上。

一口的鱼肠煎蛋,一个妈妈的笑脸,一声爸爸的笑。

我能不能回去,还能不能见着他们……

泪不知不觉地下了……

第23章您的怀抱很温暖!

江子奕和方南争着夹着最后一块煎蛋,突然耳边传来一声很轻的抽咽声,齐在转过头,许家安低着头,捧着筒子,树枝做的筷子空着,嘴里咬着煎蛋,泪水却掉得啪嗒啪嗒得。

争着的两人,看了看许家安,看了看手上的,很是一致地将盘子里的最后一块蛋,推到许家安面前。江子奕更是靠了过来,小心地赔着,&ldo;安安,我们不争,这个你吃。&rdo;

方南很有致一同地在一旁点着头。

江何氏放下手上的,伸手拉了许家安,让许家安靠在她的怀里,轻拍着,&ldo;安安是不是想家了?&rdo;

许家安点了点头。

&ldo;想家就哭一下,哭了就好了。&rdo;轻声说着,拍着。

(就说,为什么江子奕常哭,看来与妈妈的教育是分不开的。)

许家安靠着江何氏的怀抱,听到江何氏的温柔轻声的安慰,想着远方的家,远方的亲人,大声地哭了起来。

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