手机浏览器扫描二维码访问
水族无鳞单（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“食之五味（套装）（全四册）（.shg.tw）”！
水族无鳞单
鱼无鳞者，其腥加倍，须加意烹饪；以姜、桂胜之。作《水族无鳞单》。
汤鳗
鳗鱼最忌出骨。因此物性本腥重，不可过于摆布，失其天真，犹鲥鱼之不可去鳞也。
清煨者，以河鳗一条，洗去滑涎，斩寸为段，入磁罐中，用酒水煨烂，下秋油起锅，加冬腌新芥菜作汤，重用葱、姜之类，以杀其腥。
常熟顾比部家，用纤粉、山药干煨，亦妙。或加作料，直置盘中蒸之，不用水。家致华分司蒸鳗最佳。秋油、酒四六兑，务使汤浮于本身。起笼时，尤要恰好，迟则皮皱味失。
红煨鳗
鳗鱼用酒、水煨烂，加甜酱代秋油，入锅收汤煨干，加茴香、大料起锅。
有三病宜戒者：一皮有皱纹，皮便不酥；一肉散碗中，箸夹不起；一早下盐豉，入口不化。
扬州朱分司家，制之最精。大抵红煨者以干为贵，使卤味收入鳗肉中。
炸鳗
择鳗鱼大者，去首尾，寸断之。先用麻油炸熟，取起；另将鲜蒿菜嫩尖入锅中，仍用原油炒透，即以鳗鱼平铺菜上，加作料，煨一炷香。蒿菜分量，较鱼减半。
生炒甲鱼
将甲鱼去骨，用麻油炮炒之，加秋油一杯、鸡汁一杯。此真定魏太守家法也。
酱炒甲鱼
将甲鱼煮半熟，去骨，起油锅炮炒，加酱水、葱、椒，收汤成卤，然后起锅。此杭州法也。
带骨甲鱼
要一个半斤重者，斩四块，加脂油三两，起油锅煎两面黄，加水、秋油、酒煨；先武火，后文火，至八分熟加蒜，起锅用葱、姜、糖。甲鱼宜小不宜大，俗号“童子脚鱼”才嫩。
青盐甲鱼
斩四块，起油锅炮透。每甲鱼一斤，用酒四两、大茴香三钱、盐一钱半，煨至半好，下脂油二两，切小豆块再煨，加蒜头、笋尖，起时用葱、椒，或用秋油，则不用盐。此苏州唐静涵家法。
甲鱼大则老，小则腥，须买其中样者。
汤煨甲鱼
将甲鱼白煮，去骨拆碎，用鸡汤、秋油、酒煨汤二碗，收至一碗，起锅，用葱、椒、姜末糁之。吴竹屿家制之最佳。微用纤，才得汤腻。
全壳甲鱼
山东杨参将家，制甲鱼去首尾，取肉及裙，加作料煨好，仍以原壳覆之。每宴客，一客之前以小盘献一甲鱼。见者悚然，犹虑其动。惜未传其法。
鳝丝羹
鳝鱼煮半熟，划丝去骨，加酒、秋油煨之，微用纤粉，用真金菜、冬瓜、长葱为羹。南京厨者辄制鳝为炭，殊不可解。
炒鳝
拆鳝丝炒之，略焦，如炒肉鸡之法，不可用水。
段鳝
切鳝以寸为段，照煨鳗法煨之，或先用油炙，使坚，再以冬瓜、鲜笋、香蕈作配，微用酱水，重用姜汁。
虾圆
重生之错位皇妃 仙武：开局移花宫，迎娶邀月！ 今天也为季先生心动 天欲封魔 我带着荣耀穿越啦 万界遨游之旅 幸孕甜婚：厉总，妈咪又跑了！ 一起游异界 江湖异界行 顶级中国结全图鉴 木叶之均衡忍者系统 科学种田养萌娃 快穿男神大人的小娇妻 从斗罗开始的位面之旅 洪荒玄幻之神级圣师 萌妻甜似糖：老公，深情吻 代号-黎明崛起 快穿之男装大佬狠病娇 漫威：我能无限召唤 快穿：鬼畜男神，放肆宠
校园超级霸主
吕石，别称石头。获得一块莫名石头从此踏上传奇之路！掠痕官方微博httpstqqcomzhangweitanshaotingps1本书美女众多，暧昧丛生，但吕石这厮多情却不滥情，欢迎点击阅读！ps2为吸收点人气，本书免费奉送，大家不用费心找盗版了！ps3欢迎各种支持！ps4书友群见右上角公告...
炼妖
五百年前，仙国大军齐聚狮驼山，准备将狮驼国群妖铲除时，佛国斗战胜佛孙悟空挺身而出，以身为界，化作了屹立在狮驼山上的妖界碑，庇护了妖国五百年安全。五百年后，妖怪山上面一名小妖怪林小妖，遇到了跷家出走的小公主庇护妖国安全的妖界碑即将失效，仙国人国的大军蠢蠢欲动，身为一只最普通的小妖怪，林小妖却在无意中发现了邪教的秘密，和小公主一起开始了冒险...
风月佳时
霸道风流的陆长风，自打收了个叫蒋佳月的小娘子，从此开启了他的吃瘪日常。陆长风你就作死罢！爷就不信还治不了你！已有完结甜宠类古言四时春，无断更记录，坑品保证，请大家多多支持，比心～...
我用房东身份混都市
唐云身为当今地下世界当之无愧的强者，因执行任务，被人陷害卷入一场国际斗争，被楚国最大的邪恶首领血皇后悬赏通缉，无奈之下只能退役回到老家中海躲避，与此同时暗中调查陷害自己的幕后主使。唐云在中海曾经暗中买下的别墅中休养，偶遇从前的女神被房东驱逐，又遭到追求者纠缠，唐云挺身而出装逼打脸，将别墅房间租给女神，孤男寡女共处一室自然发生暧昧。...
图腾
这是一个图腾的世界。在这里，人们相信力量来自于自然万物火焰，岩石，鼻涕兽，狼，十二翼金睛巨龙王，乃至于人类本身只要是自然现象，就可以与之沟通，然后召唤为自己的‘信仰图腾’。江南，一个地球上的解剖学教授，一个活该找不到女友的倒霉蛋，就来到了这样一个世界。新书等级图腾之路三阶九品八十一级。第一阶，图腾士阶段，分为下品图腾士，中品图腾士，上品图腾士，共三品，每品九级。第二阶，图腾师阶段，分为下品图腾师，中品图腾师，上品图腾师，共三品，每品九级。第三阶，图腾王阶段，分为下品图腾王，中品图腾王，上品图腾王，共三品，每品九级。Ps以目前出场的维克多为例，他信仰狼的力量，是第一阶段，图腾士阶段下品的第九级，简单表达为‘下品九级狼图腾士’。...
陆少娇妻捧上天
书海阁小说网免费提供作者苏九儿的经典小说陆少娇妻捧上天最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说五年前，他拿着一段视频和一沓文件结束了她的爱情。本以为再相见，他们会是相看两相厌，不曾想是，他圣人般的选择不追究，她只当一切从未有过。他想找回真相，而当一切一层层的被揭开时，他失望透顶，她无谓的笑着。掩盖在心中所有灾难后的希望，都只是换来了她的一句陆承云，调查我，用余生偿情深吗？你也配？也许，当她被那个男人设计掌控的时候，一切就已经脱离了轨道，变了模样...