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今儿立冬,早上罗娘子打发人过来,给她送来了几斤牛肉。
古代耕牛是非常重要的劳动力,是禁止私宰的,所以市面上很少有卖牛肉的,许久不吃还真有点馋。
正好又是立冬,唐时锦兴致大发,准备做个酸汤牛肉水饺。
牛肉水饺没什么出奇的,关键在这个汤上。
先把辣椒粉、蒜末、葱花、白芝麻、十三香放进碗里,把油烧热了浇进去,然后加生抽、加醋、盐、糖……她还放了一点虾皮儿,因为这边不近海,虾皮还真挺贵的。
总之就这么调成一碗,然后把煮好的水饺盛进去,水饺汤一盛,冲鼻的咸酸气儿顿时就涌了出来。
再撒一点儿小鲜葱,一端出去,白生生的饺子红亮亮的汤,点缀着一点绿葱花,大中小三个男人都双眼放光,不用招呼,就飞快的过来坐下了。
看三双眼睛都巴巴的看着她,唐时锦颇有一种投喂的满足感,提着篓子笑道:“元宵,你先把这一碗送回家,让家里人也尝尝。”
贺元宵吸了吸口水。
然后他出门走出一小段路,双手捧成个喇叭大叫:“贺十五!贺十五!”
不一会儿,贺十五遥遥应声:“干啥?”
“过来一趟!”
唐时锦要笑死了,这才真真的是“通讯靠吼”!
但贺十五真的小跑着过来了,唐时锦提着篓子过去给了他,叮嘱他赶紧吃别坨了,然后就回来,大家一人捧着一碗,各自埋头苦吃,谁也没空说话。
牛肉馅儿就只剁了点葱,实打实的肉丸子,馅大皮薄,劲道十足,一咬下去酱香肉香汇在一起,浓郁醇厚,鲜汁浓稠滑腻……而这酸汤却是酸辣咸香,极为开胃,两种味道汇在一起,互相冲击又互为辅佐,吃的人汗毛孔儿都沁着舒爽。
唐时锦接连吃了三个,才抬头笑道:“酸汤和水饺都还有,吃完再去盛。”一边又叫磊哥儿:“我没给你放辣,你尝尝我的味儿好不好?你要是喜欢再给你添一勺辣汤。”
磊哥儿光点头,空不出嘴来。
然后炎柏葳进厨房拿了个勺儿,伸进她碗里尝了一口。
唐时锦:“……???”
炎柏葳道:“我还以为你的格外好吃,所以才叫磊哥儿尝,原来是我枉做小人了。”
“你也知道!”她简直无语:“你以为我是你,老是吃独食!!”
炎柏葳笑着低头继续吃,唐时锦姐弟仍是吃完一碗就饱了,炎柏葳两人也照例把饺子酸汤全都吃光光。
吃完了贺元宵趴在桌上,眼睛都眯起来:“啊啊!这是我吃过最最好吃的饺子!”
唐时锦道:“别磨矶了,走,去打谷场。”
“哦对了,”贺元宵道:“我还忘了跟你说,你不用过去了,我昨儿跟我哥数了数,已经有约摸三千四了,做完这一天应该就有三千七八,咱们挑的都是好的,就算到时候有些他们相不中也足够了。”
唐时锦点了点头:“那成,那你明天上午别去卖豆腐了,直接送了他们去之后,就去叫罗娘子和郑老板都把马车带过来,把杯子拉过去交货。”
于是下午点完了数,贺元宵就跟他们说不用过来了,前后一共就做了十四天,要不是之前那些人磨洋工,只怕会更短些。
然后第二天,两辆马车过来,把杯子全都拉了过去,在郑家商行后头点算了,多余的唐时锦也没拉回来,就直接送他们了。
又多等了一天,唐时锦一大早跟着车过去,罗氏铺子的书包也交货了,一伙人一起把罗氏的货细细的检查交接了。
这样一来,货就全足了,郑清源招呼人收进仓库,然后爽快的交付了银两。
一边跟她道:“唐小友,以后要做甚么生意,千万别忘了愚兄。”
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