手机浏览器扫描二维码访问
第二十四章 只是普通的好吃以及 完败的高级（第1页）
进入了料理状态的赵扶余，并不在意外界的影响，这种状态被他称为‘入微’。
只不过却被自家的奶奶大笑着锤了他一顿。
说他小小年纪，知道个屁的‘入微’。
‘你这样的小玩意，不过是专心致志的专注而已...’
可即便如此，那老婆子也没有让他注意改变这样的状态，反而随他自己这么延续了下来，也让他的料理比一般人做的更多了数分的稳定。
清洗好的黑猪仔排，一根根切卸下来，然后用砍刀，干脆利落的切成大拇指字节大小的段后，便再次的放入水盆里清洗。
直到清水不再浑浊，没有什么血色后，才可以捞出来，让这些切好的仔排在漏勺里自然的滤水。
看到他的这一步，对于料理十窍通了九窍的白滨兼一忍不住询问旁边的风林寺美羽。
“美羽，扶余主厨这么做的话不是会减少猪肉本身的香味么？”
“那对上和牛不是更加劣势了？”
然而风林寺美羽只是微微的摇了摇头，给她身边这个如今已经算是梁山泊唯一弟子的家伙解释道。
“当然不会，畜类的味道都十分的浓厚，以至于血液里会带上腥臊气味。”
“这样的清洗动作，恰好能够去掉猪肉本身的异味，保留更多的猪肉浓香。”
所谓‘水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。’
类似于猪这样杂食的动物，自然就是腥膻都有，也就需要更多的去除味道的办法。
至于肉味是否保留，这些去腥的手段其实不会影响太多，因为肉本身的滋味，简单的用清水是无法去掉的。
或者说不是这样简单的淘洗就能去掉的。
实际上，在如果要烹饪的时候，去腥的这一步，就是在给食材本身做减法，减少它本身的味道，才能让配合的味道，以及其他食材的味道与其相辅相成。
这才是料理的真谛。
去圆融，配合，相佐。
而非是单纯的凸出某一种食材，或者干脆点只追求一种食材的原味，如果只是这样那又何必有料理的手段出现？
眼看着赵扶余将仔排放好沥水，然后开始进行葱姜蒜的切配。
大葱只要葱白的部分，姜切成片，蒜用整颗。
接着就没有任何的其他配料了，反而是用了一个大碗，开始准备各式各样的调味料。
白糖，冰糖，番茄酱，陈醋，米醋，蚝油，生抽，黄酒，胡椒粉，盐。
按照比例的兑入其中，再用几乎是和所有调料一比二的清水搅匀，一份料理的酱汁便已经宣告完成。
也将赵扶余想制作的菜品完全的暴露了出来。
...
“糖醋小排？”
“中州的名菜啊...可是这样的对决，用这种家常菜...”
“会不会，太...”
“普通了！”
文井三郎是最早看出赵扶余准备制作料理的人，只是他怎么都没有想到，面对对手如此高等级的食材，赵扶余竟然只是拿出了一个中州简简单单的家常菜应对。
‘这是自信...还是自负？！’
...
同时间看出了赵扶余料理方向的，可不止是文井三郎一个人，那红头发的少年，以及那个最后进来的初中生模样的家伙也都认了出来。
超级校医 终于愿赌服输 只想稳健的我被挂机成了武神 有一点动心 我的恋爱日常绝对有问题 被白富美包养后我火了 巫术与机械之歌 都市修仙：我能使用动漫技能 风味 这个绿茶我不当了 乌苏 大梁镇妖司 影视：从让子弹飞开始 白洛瑶厉尘爵 都市之狂婿战神叶锋洪青烟 大小姐养的病娇老公是全球首富 千层套路 十九日 斗破：开局定亲夭月 只念卿卿呀
厉景琛布桐
布桐在路边捡了个帅到惨绝人寰的老公，婚后，厉先生化身妻奴，宠起老婆来连老婆本人都怕。老公，说好的高冷呢？厉先生无辜摊手，高冷在你面前一无是处。厉先生要出差一个月，布桐假装闷闷不乐相送，转身就开香槟庆祝，终于可以放大假了。第二天醒来，厉先生站在床头，太太，惊不惊喜？感不感动？布桐不敢动，不敢动...
救命稻草儿
书海阁小说网免费提供作者星园的经典小说救命稻草儿最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说一个会搞笑的女子，女主梁红玉怀抱着大志与权宦缠斗在了一起，咱们的男主韩世忠搅在中间，一个陷阱一盆水，一路坎坷负重行。当朝邪恶盛行，乃至流行，只花石纲就残害了许多人，男女主角在这张谁都在其中的大网之下，却用勾栏搞笑的态度与邪恶狠狠的斗了起来，话说是斗了个你死我活，不共戴天，不死不活，死了拉倒。...
穿越北宋之我爹是蔡太师
简介现代人意外穿越北宋，居然成了大奸臣蔡京的儿子蔡攸。什么？你说我是奸臣？那你可算是说对了！父子两个强强联手，把持朝政。蔡攸这辈子最大的心愿就是娶最美的媳妇，睡最大的床，什么图谋篡位，不干，不干，老子懒，老子不干，把皇帝调教的只听我一人的话，这不香么！宋徽宗蔡攸实乃我大宋的肱骨之臣，有蔡攸在，朕高枕无忧矣。童贯蔡攸这个小兔崽子把咱家的风头全给抢了去了。江南名妓公子别走，奴家给你在舞一曲这一世，蔡攸本想着低调行事，奈何实力不允许。金国来犯，不慌，待爷领兵出征。吐蕃跳梁小丑不服，攻入边境，不要乱，...
绝色驭兽妃：邪王，宠上身！
一朝魂穿异世，醒来美男在侧。废柴王女重生啦，却被一纸婚书许给邪王。王女从此，我的命运我说了算。走，逃婚去！邪王逃到本君怀里来！王女你个堂堂魔君大人，不是应该冷冷的吗？怎么像个小屁孩？...
末世起源
一切的开端只是一场末日危机，已经末日了，还能咋样，可没想到，在末日之后，却还隐藏着一个关于人类的惊天大秘密。末日降临，苍生如狗，物资至上，人性为下。这世界很大，比你我想象的大很多...
重生1994之足坛风云Ⅱ
穿越了当然是一件不错的事情，因为如果你混得不好，你可以有一个改变自己命运的机会，混得好的话也能有一个弥补遗憾的机会，可是如果穿越之前和穿越之后的差距非常大呢？大到什么程度？穿越前，是世界上数得着的金融巨子，超级富豪，穿越之后却成了一个并没有多少钱的足球俱乐部主席，而且还是一支来自英格兰职业联盟体系中最底层的英丙球队的主席，你会怎么办？没钱！没人！就连球队的主教练都没有！没关系，没钱了我去赚，没人了我去找人，没主教练，我自己来做！又做主席，又做教练，军政财政一手抓，就凭哥这身本事，一定能到英超的地盘去抢钱抢粮抢地盘！...