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金箔千层蛋糕
白瓷盘里,摆着一个圆圆的糕点,不大,摊开掌心便可遮住。
这样小,却没人舍得把目光移开。
因为如雪的奶油上,撒着星星点点金光。
两朵金箔所制的梅花,绽放在雪地里,矜持、贵气。
夕阳斜穿绮户,耀在金箔之上,灿烂夺目。
黄师傅看了好一会儿,才回过神来,心里已然掀起滔天巨浪。
这个女孩子,她到底是从哪来的奇思妙想?
竟然用金箔做糕点?
金陵本地,有许多极擅长制作金箔的匠人,一小块金,被反反复复捶打之后,形成薄如蝉翼的金箔。
最轻的金箔用手捻起,放在日光下,可透光。
早在多年前,这种极轻极薄的金箔已经可以入药。
《本草纲目》有云:“食金,镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气,服之神仙。
尤以金箔入丸散服,破冷气,除风。”
黄师傅在富商大贾家做事多年,曾见过两次家主人服用金箔丸,当时还感叹这种散服金箔的豪气。
可他万万没想到,或者连这个念头都没起过……金箔、还可以用来做糕点!
本来嘛,金箔既然可以作为药材食用,为什么不能拿来做糕点?
黄师傅想通了这个道理,心里仍不服气。
这萧月小小年纪,到底是怎么想出来的这种法子?
他立刻侧身,同王总管说:“王总管,我能尝一点吗?”
王总管才回过神来,听了这话,第一反应是拒绝。
但屋子里还有其他名厨在,怕人说他小气。
顾忌着自己的面子,王总管只能皱着眉头,叫人多拿一个调羹过来。
多亏那小厮脑筋灵活,拿过来两个极秀气的小调羹,喂婴儿一样的大小。
这小子倒有点眼色。
王总管接过那小调羹,满意地点点头。
他手持调羹,悬在糕点上老半天,硬是没忍心下手。
远看为金光所吸引,而挨近了看,王总管才发觉夺目的不仅是金箔,更是这糕点表面的一幅画。
奶油为雪、果酱作枝、金箔成花,宛然一副金梅傲雪图。
黄师傅忍不了,终于放轻了声音,提醒道:“王总管?
有什么不妥吗?”
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