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庞道元的眼神越听越亮,若照这样子来,他的陈皮不仅可以回本,还能小赚一笔了?
夏静月最后叹息说道:“没错,的确能小赚一笔,就是怕罗贵这小人到时又来捣乱……”
庞道元闻言,比谁都激动说道:“罗贵这小人先害了杏林堂,又敢来害我,我必不会放过他。等此事的风头稍过,瞧我怎么整治他!只要我庞道元在药盟一天,他就别想在药行混!”
杏林堂的人手不够,他们也只想守着本份做药堂,不想转行做其他的,所以前段时间再忙也只招了药堂平时需要的人手,并不曾多招。
庞道元底下伙计众多,由他提供人手,还有负责进货。
夏天正是梅子成熟的季节,这时候的梅子既好又便宜,庞道元负责大量地进货。
夏静月处理这批陈皮主要有两做法,一种是做九制陈皮,另一种做陈皮梅。
这两种吃食比龟苓膏更方便售卖,龟苓膏适合在夏天吃,其他季节的生意就不好做了。而九制陈皮和陈皮梅却一年四季都可以吃,保存以及运输也非常方便,可以远销到京城之外的地方。
杏林堂负责做九制陈皮,庞道元负责做陈皮梅,两家分工合作。
两种吃食在大靖还没有人会做,庞道元虽然没有吃过,但以龟苓膏的轰动情况,他对夏静月的建议很有信心。
杏林堂又开始风风火火地忙碌开来,将陈皮泡水脱苦,脱去苦味之后,放到锅里去煮。
煮了两次,尝不到苦味之后,在烈日下晒个半干。
再用甘草和水熬成浓汁,过滤后加盐加糖煮沸后趁热放入晒得半干的陈皮,等陈皮完全吸收了甘草浓汁后,再拿去晒个干半。
如此,九制陈皮便成了,全绿色食品,无任何化学添加。
九制陈皮,九制指的是数道工艺。
每一道工艺都不能减少,尤其是脱苦,倘若不把陈皮中的苦味脱去,吃起来味道会很苦,影响口感。
还有盐与糖的配料,喜欢吃甜一点就多放点糖,喜欢吃咸一点就多放一点盐。
夏静月尝了一块陈皮,点了点头,说:“可以了。”
蓝子青等人连忙去试吃,说:“酸酸甜甜咸咸的,吃起来倒是开胃。”
“没错了。”夏静月解释说道:“现在夏天到了,正是苦夏的时候,胃口不爽利的时候吃一片保准食欲大开。它可治脘腹胀痛,痰湿肺阻,胸膈满闷,通水利便。还可以拿来泡水喝,既可当酸汤,又能化痰止咳。”
有了之前打响的龟苓膏名气,现在九制陈皮一推出来,人们很容易就接受了。正如夏静月所说的,炎热夏季许多人胃口变得不好起来,什么都觉得腻,吃一片九制陈皮,倒让胃口好多了。
教会杏林堂做九制陈皮后,夏静月又赶去庞道元那,问他们那边准备得怎么样了。
庞道元大量收购梅子,一文钱能买到一斤,几千斤加上人工和运费也不过是百两银子。
他见仓库的陈皮多,直接买了十几万斤的梅子,把京城附近的所有梅子都收购了。反正夏静月说过,这梅子制成梅坯后可以存放许久,就算不做陈皮梅,也可以把梅坯卖给其他做果脯生意的人。
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