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第12章 直击灵魂的牛肉面（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！牛肉面。

亦是前世最为寻常的一类主食。

它也许不是日常居家的首选，但却是逛街午餐的一大选择。

美味，快捷。

汤头，色泽淡雅。

汤汁，卤香浓郁。

而牛肉的选择通常是牛腱、牛肩胛，亦或是牛肋条。

林旭直接用了抽奖给的牛腱肉，但是光有牛腱的牛肉面是没有灵魂的，加入牛筋才能起到完美的点缀。

菜刀在手中飞舞之间，牛的一切材料都切好准备完毕，牛骨牛筋更是提前开始大火炖之。

为的就是能让牛筋更加软糯，高汤更加入味。

等到牛筋差不多可以和牛腱处在一个起跑线上时，再将牛腱加入其中。

极致的的高汤不放酱油，不撒味精。

番茄，圆葱，葱姜，香料。

这便是天然的调味。

汤一边炖着，林旭一边处理起了面的问题。

论形状的好看，非机械制面莫属，论口感的筋道，手工面则是更胜一筹。

而拥有完美技艺的林旭却是二者兼顾。

手腕翻飞反复拍打。

很快，面条便成型了。

林旭甚至多弄了很多为了之后作准备。

总不能让他每次都现拉面吧！

出了后厨，林旭将成果端在了杨婵的面前。

“姑娘，牛肉面好了。”

杨婵的目光也一下子被这碗面所吸引。

热气腾腾，似仙云缭绕。

棕色的牛腱和已经煮的发黄的牛筋交相辉映，在此刻竟然给她一种比记忆中的凌霄宝殿还要辉煌的感觉。

扑鼻的香气，不浓烈，但却深入人心。

好想吃啊。

杨婵吞咽着口水。

迫不及待的开动了。

抄起根勺子弄了些汤。

轻轻吹气。

入口，有些烫，却又恰到好处！

杨婵的眼睛瞬间发亮。

轻盈的汤头飘着复杂的熏香，有苦、有甜、有咸、有酸。

浑厚的暖流，直击心田的中央。

换起筷子，杨婵夹了一口牛腱。

香！嫩！醇！厚！

紧实的牛腱卤汁入味。

好吃！！！

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