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到了米店,才知道精□□是二角一分一斤,怪不得阿娘要我买标准粉了。那表哥表弟更是兴奋,他们哪里见过精白面啊。
姑姑把鲜酵母化在水里,和在面粉里,再把和好的面放在水缸里发。也就是个把个钟头,那水缸里的面就变得又松又软,体积至少增大两倍以上,而且有一股香味。阿娘讲大饼摊和食堂是舍不得用鲜酵母的,他们把当天发的面留下一小块(叫做老头),第二天就它来发面,但弄不好这面就有点酸。
姑姑给我们每人一小团面,让我们每人做一样东西,来满足我们的好奇心,说蒸好了让我们当点心吃。表哥表弟就开始做牛、羊、猪和鸡鸭什么的,也就是一些乡下的东西。弄这种东西我比不过他们,做不像样,幼儿园玩泥巴和橡皮泥我也忘得差不多了。但我不能就这样认输啊,我拿了只碗,用碗底一摁,一个圆饼就好了,再用刀切成三角形和五角形,剩下的被我搓成几粒弹子。
姑姑先做了一笼枣泥馒头,蒸好后便端了出来让我们先尝尝。那是一笼六只热气腾腾,枣香四溢的馒头。看到它们,我口水就溢了出来。(三国)里有“望梅止渴”想不到大热天馒头也能止渴。那几只馒头在表弟手中倒来倒去,他们怕烫,我的那只则已下肚了。剩下的一只就到了我手里,他们还没吃完呢。
他们看我吃得快,就说吃得快不算本事大,吃得多才是好汉,还说城里人胃口小,问我敢不敢和他们比,看谁馒头吃得多。
我心里暗暗在笑他们:和我比吃饭,这岂不是在关公面前舞大刀,鲁班跟前弄斧头吗?但嘴上却装作不服气,要领教领教他们的饭量,趁机可以敞开肚皮吃馒头。要是阿娘怪罪下来,有表哥顶着,他比我大两岁。便对他们说,胃口大吃得多不算希奇,胃口小吃得多才算本事。
这时几笼馒头又蒸好了。除了刀切馒头,姑姑还做了不少高脚馒头,就是北方人吃的那一种。那面发得好,馒头是又松又香又甜(没放糖)。我们几个开始狠命往嘴里塞馒头,像逃荒要饭一般。那精□□馒头很滑爽,咽起来比黑馒头快多了。我把馒头捏捏紧,一只馒头我两口就咽了下去,我是吃饭大王啊。就这样,一笼馒头转眼之间就一扫而光,一笼吃光再来一笼,反正姑姑买了十斤面粉。姑姑说我们吃得太多了,表哥说是我要吃,她也就不再问了。
五个馒头下肚后,两个表弟就乖乖地退出了战场。也就是几分钟的功夫,十只馒头就被我报销了。他们每人手里却还有两个,表哥他明明不是我的对手,却硬要充好汉,还在拼命的咽。突然,表哥的喉咙被馒头噎住了,脸胀得通红,眼睛还往上翻,连话都讲不出了,他们慌了手脚。
这只有我能救他了,我有经验。小时候我吃饭被噎得伸头颈翻白眼时,老师就让我先喝一小口水,然后到操场里去奔一圈,这饭就下去了,效果很灵的。我叫他不要紧张,我先轻轻地打了几下他的前胸,然后要他奔到三楼再奔下来。这么上下一折腾,那噎住的馒头就慢慢地滑到了胃里,上下气也通了。我劝他认输算了,少吃一只也不丢什么脸,他望着手中的馒头,好像还有点不服气。我想要他服贴,在气势上一定要压倒他:“要是不服气,每人再吃五只怎么样?”
他果然被我吓蒙了,便直向我摆手。其实表哥知道,再吃五只,噎死了不说,接下去吃的就是拳头了。
这时,阿娘在灶头间气急败坏地叫了起来:“这几笼馒头到哪里去了?”
那表哥表弟一听,吓得一个个都溜走了,不过这馒头的钞票是姑姑出的呀。
阿娘到了天井里,看到那几格空蒸笼,火冒三丈,厉声问我。我告诉她刚才我们在比赛吃馒头。
“小鬼,吃馒头还好比赛。”
“阿娘,你不好怪我的,是表哥要比的。”
“你吃了几只?”
“不多,只吃了十个。”
“还只有十只!”
“阿娘,嬷嬷做的馒头太好吃了,我停不下来。你讲过的呀,饭要吃饱。”
“十只就是一斤。这叫我粮食怎么够吃。”
“不对,阿娘。这馒头发得像面包,我看一只最多只有八钱。”
“今朝夜饭你不要吃了。”
我装出一付委屈的样子,心里却在笑,还吃什么夜饭,现在已经五点多了,再说我也吃得撑足了,可惜的是咸菜肉丝我吃不到了。
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