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“就是把猪头、猪骨、猪肘子以及猪尾巴都割下来,剩下的就是纯猪肉啦。”珍珠笑着解释。
“啊…这样,那,还是把猪割好吧,家里的厨娘应该也没杀过猪吧,麻烦你们啦。”当然是分割好肉比较好,那猪头猪尾巴的,少爷一般也不会吃。
“不麻烦,那猪头猪尾巴猪下水这些,你们要不要卤起来?”反正家里卤水还有不少,往里面再加些料就可以卤起来了。
“卤?和刚才桌上的卤味一样?”陈鹏飞精神一振来了兴趣,连忙追问。
“是啊,那是我家前几天卤好的,陈侍卫感觉味道如何?”珍珠对自家的卤味还是很有信心的,笑着一问。
陈鹏飞使劲点点头,忙着回答道:“好吃,又香又入味,味道没得说,卤得很进味。”
“呵呵,那是,这卤味可是我奶最新研制的成果,味正香浓,吃了还想吃…”珍珠笑嘻嘻的朝王氏方向挤眉弄眼。
王氏正在不远处灌着血肠,对调皮的珍珠只能还以无奈的微笑。
“啊…确实是吃了还想吃,胡老太太厨艺高超,你们家可真有口福。”陈鹏飞羡慕的说着。
“瞧你说的,你们大户人家的伙食比我们可强多了,我们研究这是为了生计找些挣钱的路子。”珍珠笑着搭话,瞧着一旁的胡长林已经把猪头割好,“你们要卤么?要的话顺便把猪头也卤了,卤猪头可也好吃得很。”
“要、要,我们少爷不吃
这些,就让我们几个添点口福了。”陈鹏飞谄笑的看着她。
“这些卤味味道很正,虽然卤味里香料有些多,不过,顾五哥哥应该也能吃一些。”珍珠挑挑眉毛笑着回道,卤水里她添了灵泉,猪肉又是自家养的,肯定是能吃的。
“这…还得回去问问顾管家才行。”少爷的饮食方面他可不敢随意做主。
“呵呵…”珍珠笑而不语。
招呼胡长贵把猪头和下水搬到厨房,珍珠跑回厨房忙活烧火卤肉去了。
熬制卤味需要一些时间,珍珠把两个灶台都烧上,猪下水有好几样都得焯一遍水,去腥去血泡。
“珍珠,让我来。”翠珠噔噔的跑进厨房,二话不说的把珍珠拉了起来,把她往外直推,声音带着怯意细声说道:“这里我来弄,你快出去招呼客人吧。”
“……”好吧,古代阶级分明,面对高门大户人家出身的少爷,普通老百姓多数对其都带着种敬畏与卑怯。
珍珠拍拍身上的浮尘慢步走出厨房。
“胡姑娘,你家这只黑猫好厉害,两三跳就爬到那根横梁上了。”刘平一瞧见珍珠,激动的指着屋檐下的横梁,小黑正优雅的站在上面,双眼俯视着用手指着它的刘平,眼里刺裸裸的透着藐视。
“扑哧”一声,珍珠看着嚣张的小黑,忍不住笑了出来,“刘掌柜,猫都是这样的,上窜下跳,爬屋顶钻鼠洞,不奇怪。”
“没有啊,我们福安堂里养过好
几只看家的猫,可没一个像它跳的这般厉害的。”为了防止老鼠祸害药材,福安堂长年都养着两只猫,从没看见哪只猫有这样的跳跃能力。
“哈哈~,家猫哪有野猫厉害,小黑原本就是山里的野猫,身手矫健是它的看家本事,很正常。”珍珠笑着说道,随后朝小黑招招手,“小黑,下来。”
小黑咻的一下斜跳在墙边,随后后腿一蹬便稳稳的落在了地上。
迅速又利落的身手看得刘平瞪大了双眼。
“喵~”小黑走到珍珠脚下蹭了起来。
“它很听你的话。”顾祺颇有兴趣的看着这一幕。
“那是因为我家救了小黑性命,它还是懂得知恩图报的。”珍珠抱起小黑,摸摸它柔顺的毛发。
“哦,能说说是怎么回事么?”顾祺好奇问道。
一旁的刘平也一脸感兴趣。
珍珠挠挠小黑的脖子,小黑舒服的发出“咕咕”的声音,珍珠笑了笑,便把捡到它的过程告诉了他们。
时间在小黑的话题里悄然而过,其间小黄不甘寂寞的跑了出来,与小黑嬉戏打闹,一猫一狗逗足了乐趣。
接近下午,陈鹏飞才赶着飘散着卤肉香味的马车告辞而去。
“吁~终于走啦!”珍珠毫无形象的伸了个懒腰才往回走。
“看你说的,人家顾少爷难得亲自跑来买肉,多么难得,你怎么还不耐烦起来。”王氏没好气的用手点点她的头。
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