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第170章 路菜（第2页）
“这事说起来还得从前清开始，当时朝廷有个规定，本地人不能在本地做官，比如说你是江浙人，你最好到甘陕去做官。”萧衍娓娓道来。
“为什么啊？”梁拉娣面露好奇表情。
“这样做是为了防止你和本地的乡党、势力结合起来，还要防止你的家族坐大，朝庭难以掌控。”萧衍顿了片刻后继续讲述。“当时朝廷还规定，凡是当官上任之前，一定要进见皇帝；比如说你在甘陕做官，给你调到江浙，别看路程很远，你必须先见皇帝，不可以直接去江浙上任。”
“这么麻烦啊？”
“没错，据史料记载，从离任到晋见到上任，在路上足足走了一年多。”
“原来路菜是这么来的啊。”梁拉娣点了点头。
“那些大官平日里食不厌精、脍不厌细，他们在路上不能总是吃馒头咸菜啊；所谓路菜，就是当年那些大官家的厨子为了应付长途的离任、上任、转任，去研究切磋出来的一系列菜肴。”
萧衍继续讲述。
“古人还真是很有智慧呢。”
“路菜要具备三个条件，首先要好吃有营养，其次要能保存很长的时间，通常要做好存放三个月的准备。”
“古代也没有防腐剂，想达到这个目标，有点难啊！”梁拉娣催促。“还有一个是什么啊？”
“第三，要便于携带，走一路洒一路的话，半路就洒完了。”
“师父，听你说了半天，我肚子都饿了，你能不能做几种路菜？”梁拉娣请求。
“好啊，师父给你先做三道菜。”
“那三道啊？”梁拉娣询问。
“油淋茄子丁、炒萝卜条、烤白菜。”
“好啊，又有机会品尝师父的手艺了！”
......
次日上午，他们碾转来到长途汽车站。
有服务员推着餐车推销盒饭。“买盒饭了啊，一毛五一盒，物美价廉，欢迎品尝。”
梁拉娣肚子蠕动，发出“咕噜”的声音。
萧衍提出建议。“高干事，买点盒饭吧？”
“好，那就拿两盒吧。”
梁拉娣阻拦。“只买主食就行。”
她起身自告奋勇地跟服务员交涉。“师父，我们能不能不要菜，只要主食。”
服务员皱眉。“可是，我们的主食不单卖啊！”
“我们不是单买饭，只是因为出差，为组织上节约费用。”萧衍出面交涉。“你看这样行不行，我们买一份菜，再买几份饭。”
服务员思索片刻后点头答应。“好吧，你们给我二毛，但你们拿了三个饭盒，要单独收三毛押金。”
“好的，一共多少钱？”高干事从荷包里掏出钞票。
“五毛。”服务员接过钞票。
“你想吃几号罐？”萧衍询问。
“一、四、七吧。”
原来他们把路菜做好了装在罐子里，并作了编号。
高干事嘱咐。“你给我开个发票，我要报销用。”
“好的，一会给你啊。”服务员回应。
他们开始进餐，旁边等车的陌生人蹭了过来。“同志，你这菜是那买的，闻起来都好有食欲啊！”
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