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“是。”
“还有,咱们这里不是混吃等死,做得好,有月银,做得不好,依然要退货。”
言奚知道,管理一个团队,如果只靠人善是不行的,制度才是第一位。
她将临时想起的一些待客之道,都提了出来,王伯在一边一一登记。
“这个客栈,更名为新曦客栈。”
“好,我马上找人换下牌匾。”
又找了以前几个庖师过来,交代事情。
同时,她特别强调,食物要洁净,新鲜,变色变质的不要,又亲自在庖房检查,凡是脏脏的地方,一率要求干净。
几个庖师,在这里待了也不是一天两天,均对被一个小姑娘指手画脚而有些不满。
言奚觉得,今晚,她一定要带着这些人,去外面摆个摊,要不然如何吸引客人。也让他们看看自己并不是一个饭馆的外行。
“你,买十斤肉,要求后臀,最新鲜的。”那个去了。
“你,再买些鱼,一样,活的。”两个又去了。
“那,再买些……”
言奚将自己需要的料一一指出,虽然那些人不情愿,但碍于她老板的身份,都不敢说啥。
走到外面,几个才一碰头,一番感慨,唉,这啥世道,都被一个小丫头使唤上了。
言奚善察言观色,也能看得出来,不过,她现在需要做的,一是以制度压人,二是靠自己本事服人。
虽然空悫不喜欢她,但此世,她总算有了奔头。
这人那,就怕活着有方向感。
那精神,滋滋地长。
这天晚上,景阳大街热闹非凡,清明节快到了,总有一些商家趁机大做生意。各样的纸人,纸房子,纸衣裳,挂得满街都是,还有就是纸钱,多得不计其数。
言奚带着几个人,在一处桥边,摆下阵势,自己亲自把肉腌好,然后培训那些人,一串串地烤,很快,满大街烟熏火燎。
不过,言奚不做亏心生意,她向来是奔着精致去的,所以这肉,都是最鲜最美味的。
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