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117酸梅汤十一更(第2页)

“是,小姐。”玉莲答应。

“玉翠,你也有任务。”顾千雪又道。

玉翠道,“奴婢在。”

“从明日开始,你不用随我去王府,你且将牡丹院和听雪院所有下人底细摸干净,谁与哪个院子走得近,都记下来,回来我看。”

“是,小姐。”玉翠也接了命令。

玉莲担忧,“小姐,夫人喜食酸汤,若不用红珍果,用什么?”

顾千雪笑道,“比红珍果甜汤更酸酸甜甜的汤多得是,例如酸梅汤。”

“酸梅汤?”玉翠疑惑,但只听这名字,便觉得酸酸的开胃。

顾千雪突然皱眉,伸手抚了抚自己胃部。她不喜欢酸味,刚刚为了让赵氏少喝些山楂汤,不得已一口气喝了一盅,如今胃里酸酸得难受。现在又提起酸梅汤,只觉得浑身骨头都酸的发软了。

“去帮我找些东西,要乌梅、甘草、薄荷、豆蔻,再来些冰糖和桂花糖。”这些东西,顾府厨房都有。

“是。”玉翠接了命令,亲自去厨房找东西。

“我们小厨房可有炖盅?”顾千雪问玉莲。

“回小姐,有的。”玉莲答。

“好,我们去厨房。”说着,带着玉莲便向小厨房而去。还未走到门口,只觉得胃口更酸得难受,眉头一皱,“去给我找个馒头。”

“馒头?”玉莲疑惑,只以为小姐饿了,“小姐,用奴婢为您炒几个小菜吗?”

“不用,只要馒头就行了。”顾千雪捂着胸口。

人的胃液成分主要是盐酸,因服用大量酸汤,胃中酸性过大,于是胃酸难忍。而馒头等面食为碱性,碱性与酸性中和,是以可以暂时性缓解胃酸。

于是,当玉翠搜集好了顾千雪要的材料,赶回听雪院小厨房时,却见平日里端庄睿智的大小姐正坐在厨房小凳上啃着白面馒头,一愣,“小姐,您饿了?”

“没饿,胃口酸得难受。”顾千雪一边说着,一边几口将剩下的馒头塞嘴里。

玉莲担心,赶忙递来茶水,“小姐,快喝些水,别噎着。”

顾千雪狠狠喝了一杯茶后,起身洗手,而后接过玉翠取来的东西,“来,我们开始做酸梅汤。”

酸梅汤很好做,先将等量的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻四种材料,浸泡一炷香的时间,而后放入炖盅加清水用武火炖上一炷香的时间,随后武火转文火,放入冰糖,待冰糖溶解,沥掉渣,倒出汤,加入桂花糖,冷却后边算是做成了。

这一折腾,已是一个多时辰,但却做出了整整一大锅酸梅汤。

“哇,真的太好喝了!”翠儿嘴馋,最先品尝,大呼好喝。“喝下去后,不仅酸酸甜甜,薄荷还能清嗓,待喝下后,口中有桂花的香气,好喝,好喝!”

#####题外话:开始十一更了,小主们高兴吗?

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