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第34章 纳西名宴三叠水（第1页）

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徐一心开着木修远的军绿色迷彩越野车到了机场，把车放到停车场后，拿出提前准备好的写有客人名字的牌子，去到达大厅找了个显眼的位置接人。

没多久，金发碧眼的一家三口就在举着牌子的徐一心面前停下脚步。

“Hi，ImAlger。”

徐一心脸上挂起既真诚又完美的笑容，用非常流利的英式英语向这一家三口做自我介绍。

待双方有了基本的认识后，就带着客人去提行李。

粉雕玉琢的三岁小男孩Beacher伸出另一只小手去牵徐一心，并朝她露出纯真无邪的笑容，把徐一心萌得一脸血：“Beacher，Doyouwanttobemyfriend？”

小家伙奶声奶气地回答：“yes。Ilikeithere。”

理江这个地方，一下飞机就能让人感到它的与众不同。小孩子的心思纯净，自然能更快地感受到。

妈妈Beryl被儿子逗得哈哈大笑：“Letsplayhereafewmoredays。”

徐一心揉了揉小家伙柔软的金发，说：“Beacher，Youhaveagoodeye。Ourplaceisreallyspecial，youwillloveit。”

取到行李，徐一心和这一家三口边聊边往停车场走去。车上，给客人讲述这两天的行程安排。

Alger和Beryl频频点头：“Good，welistentoyou。”

徐一心边开车边给这一家三口介绍理江的风土人情和自然风光。她做了两年的出境游领队，自然清楚外国人对哪一类的内容最感兴趣。

这对风华正茂父母不时地对徐一心说出的内容惊叹一声。

一个小时左右，到了提前订好的纳西风格浓郁的清和院酒店，办理入住手续后，由酒店工作人员带他们去客房，而徐一心就在一楼大堂里坐等。

之后安排午餐，又在他们回房间午休前，提醒下午出门时需做好防晒。理江的紫外线非常强，越是娇嫩的皮肤越容易晒伤。

在客人午休时，徐一心也去车上眯了一会儿，再补喷防晒霜。

下午两点出发前往第一个景点——茶马遗迹。

Alger和Beryl饶有兴趣地看着这些长满青苔的石阶，在徐一心甜甜脆脆的娇软声音之下，脑海中慢慢浮现出这样一副画面：细雨朦胧之下，一群马帮汉子牵着驮满货物的马匹走过这些青石板铺就的小路，马蹄踏在石板上发出有规律的踢踏声......

有言道：景点好不好看，就看导游的故事讲得好不好听。虽然这句话有玩笑的成分，却也不是没有道理的。

当然，也不能完全没有风景，不然故事讲得再好听也打动不了人心。

走了茶马足迹后，徐一心就带着一家三口来到玉峰雪山边上的小古城里。

这里的溪水、小桥、古廊，石街、旧宅……每天都在默默地向游人诉说着它的沧桑和演绎着纳西人千年的耀世文明。

所有一切都流露出它原有的风情，是那么的纯朴自然。

这亘古风貌缝合了传统与现代，在自然和人文之间连接着过去，把看到它的人都带入到历史当中。

沉浸在千年古城里的客人发现时间过得特别快，一晃就到了夕阳西下，晚霞漫天时分。

徐一心带着金发碧眼的高颜值一家三口到本地最好吃的菜馆吃当地特色的腊排骨火锅。

这道菜是纳西名宴“三叠水”的第三叠——“热烈叠”中的一道主菜。它形成于明末，兴于清朝，在清代中叶至民国年间成熟并成向更高层次发展。

“三叠水”的第一叠是甜点类，如米糕、蜜饯、果脯、时蔬果类等食品；第二叠是凉菜类，如吹肝、凉粉、火腿、豆腐干等；第三叠是蒸煮类，以鸡鸭鱼肉为主。

据说当时的达官显贵、富豪乡绅在节庆和大喜之日，均请著名厨师主厨。这是纳西人的最高礼仪。

“三叠水”就等同于纳西人的满汉全席，是历代木氏土司款待贵宾的最高规格宴席。

相传明朝旅行家徐霞客游历到此，纳西土司就曾用“三叠水”来款待他。

因其要使用大小不同的三套餐具，烹制六十六道菜，按照所上菜肴的口味分为三次上席，故名“三叠水”。

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