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豆腐切块,葱姜切片。
王氏把清理好的鱼重新放回了菜墩子上,手起刀落,鱼头便与鱼身分了家。
接着再用刀将鱼头从中间豁开,分成两半。
与王氏麻利的动作相比,林微剁鱼的力道就差了许多,费了一些力气才将鱼头剁开。
剩下的鱼肉切块用黄酒葱姜腌一会儿,趁着腌制的功夫,王氏开始教她的第一道菜。
“这第一道菜,娘教你做鱼头豆腐汤。”
林微和顾小莲瞪大了双眼专注地看着王氏的每一个动作。
热油入锅,葱姜爆香,随着呲啦的一声响,鱼头滑入锅底,慢慢煎到了两面金黄。
王氏这才从一旁的壶里将提前准备好的开水倒入锅中没过鱼头。
又加了姜片葱段大火煮开,鱼肉的鲜香味儿就慢慢飘了出来。
林微一脸满足的深吸了口气。
光是闻着这味道就能想象出入口该是怎样的美味了。
看着王氏专注做菜的模样,那原本有些刻薄的脸庞都变的柔和了许多。
但也只是瞬间,王氏的脸又再次板了起来,开口道“撤柴!”
话音刚落,林微还没有反应过来,顾小莲已经急忙往前走了几步,蹲身慢慢将灶门里还没有烧完的柴火撤出了一半,丢进了一旁的炭盆里。
原来是要转小火,林微了然地点点头。
接着又想到方才顾小莲这几乎条件反射似的反应,林微忍不住抿嘴笑了。
“小莲和娘配合的真默契!”
被夸奖的顾小莲有些不好意思的低了低头,却挪步往林微跟前蹭了蹭。
王氏看了一眼顾小莲道“要是这点小事都做不好,那可就白跟着你娘我在灶房里做这么多顿饭了!”
“主要还是娘教的好!”林微果断拍起了马屁。
王氏显然很受用,脸上也带了一丝喜色,笑着道“我闺女就是会说话。”
想了想她又道“既然想学下厨,那以后你们姐妹俩就多跟着我练一练,娘这手艺虽说比不得那些高门大户家的厨子,却也是不差的。”
林微和顾小莲忙点头,尤其是顾小莲,眼中光芒绽放,显然是高兴极了。
王氏瞧着两人的反应,忍不住板着脸道“但有一点,你们也得吃的了苦,不说别的,想做好一道菜基本的刀工你们就少不得要多练习,知道了吗?”
“是!娘,我们知道了!”
听了两人的回答王氏这才满意的点了点头。
趁着鱼汤小火慢炖的功夫,林微便也在王氏的指导下将她的那条鱼入了锅。
令她没想到的是,在她拿起锅铲的一刹那,她感觉自己周身似乎多了一层薄薄的光,浑身瞬时感觉轻盈无比,双手也比方才多了一些力气。
这突然的转变让林微愣了一下,再看王氏和顾小莲却似乎并没有察觉出她的异样来。
林微心里奇怪,低头看了看,难道这光只有她自己能看到吗?
“宿主不用担心,此光是系统自带功能,旨在提升宿主厨艺水准,外人肉眼无法看到。”
得到系统提醒,林微了然。
原本她还在想,这系统自我介绍的时候可是说了,可以让她获得绝妙厨艺,走向多样人生的。
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