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看见女主人过来,赵大娘赶紧装出一副刚从灶上下来的样子:“老板娘您怎么过来了?饭马上就好。”
“做了什么,怎么这么香?”
“白菜炒肉,还炖了个萝卜骨头汤。”
唐雪琴探头看了看刚炒好的那盘菜,青菜碧绿,肉片既薄且嫩,还饱含着汁水,跟往日完全不一样,不由奇道:“这不是你做的吧?”
赵大娘尴尬地挠了挠头,嘿嘿直笑:“老板娘您别怪奴婢偷懒,实在是宁姑娘主动提出要做饭,奴婢劝不住……”
唐雪琴不置可否,看着宁溪倒是有了点温和的笑意:“看看老爷回来没有,回来就开饭吧!”
“是!”赵大娘心中窃喜,这就是同意让宁溪做饭的意思了吧,那以后可就轻省多了,而且这宁姑娘看起来手艺真不错,方才那香味一起来,她口水都差点没流出来了。平时她吃饭都是等主家先吃完她再吃剩下的,这一回也不知道能不能剩下多少,赵大娘咽了一口唾沫,早知道刚刚就先偷偷盛起一点藏起来。
“娘,真好吃。”宁少童运筷如飞,飞快地往嘴里塞着肉片,“我从来没吃过这么好吃的肉肉。”
宁文好也笑着道:“没想到溪儿倒是学了这一手。”
宁溪淡淡笑了笑:“做得多了就会了。”等筒骨汤放得稍凉了,捞起一个给宁少童吃,教他先吸出里面的骨髓,再五爪金龙抓起筒骨,撕剥骨头外面的筋肉来吃。
无论是筒骨里的骨髓还是外面的筋肉,都带着咸甘,鲜美至极!这种咸甘仿佛是筒骨与生俱来的本味,汤水不淡不咸,恰到好处,口感浑厚,这就是先腌骨头的妙处了,如果没有那一道腌制的程序,后面的味道肯定会大打折扣。
“既然你会做饭,以后客栈客人的饭食你也做了吧,客人们早就说店里的伙食不好了。”唐雪琴道。
宁溪虽然有点意外,但也还是痛快地答应了,既然寄人篱下,当然要识做一点。
一家人正津津有味地吃着,连一向吃得少的唐雪琴也破天荒地多添了一碗饭,突然听到一阵急促的敲门声。
赵大娘刚把门栓拉开,大门就被人用力地推开了,进来一个公子哥儿打扮的年轻人,四处探头猛吸鼻子:“做什么好吃的呢!”
赵大娘认出这是前边店里的客人,客气道:“这位小爷,这里边是内宅,都是女人孩子,不招呼客人的。”
这年轻人不满道:“既然有这么好的厨子,怎么前边店里的饭食难吃得跟猪食一样?”
每天负责煮“猪食”的赵大娘不乐意了:“这菜是我们家老板的侄女做的,人家好端端的姑娘家,怎么能去给你们这些大老爷们干活?”
“我出银子还不行吗?废话少说,今天你们吃什么,照样给我做一份!”说完掏出一小锭银子拍在了桌面上。
宁溪看了看这个年轻人,皮肤雪白、五官细致,连露在外边的双手也是白嫩细滑的,再看看她的脖子,根本就没有喉结,分明就是一个姑娘家,也不知道别人怎么想的,她就不信这么明显的女扮男装他们会看不出来。
还没来得及说什么,唐雪琴就笑眯眯地拿起了桌上的银子:“小爷您请稍候。宁溪,做菜去。”
本来还想着帮忙做菜没什么关系的宁溪突然不爽起来,上辈子作为一个有名望的大厨,哪里曾被人这样使唤过:“这汤没有两个时辰可炖不出来,这儿还有现成的,要不你将就一下?”
没想到这也是个不计较的:“这也行!”当下接过赵大娘递过来的碗筷就不客气地吃了起来,“嗯,不错,味道真好,我长这么大还没吃过这么好吃的呢!”
又吃了几口,突然想起什么:“往后我再不吃你们前边那些大锅菜了,就在你们这儿包餐吧,一天多少银子?”
唐雪琴拿出了算盘“噼里啪啦”地算了一会:“一日三餐都在这儿吃的话,就算你八十文吧!”
那人想了一想:“成交!”突然又有点不好意思地道,“方才我给你的那块银子应该也有好几钱吧,你给我算算,能顶到少天?”
唐雪琴一脸不情愿地从腰带里拿出刚才掖进去的银子,一边去找戳子称,一边嘟嘟囔囔,“没钱还装什么大爷!”
能来他们这家又小又破的客栈住的,当然都不是什么有钱人,所以当下午宁溪出现在客栈的大厨房,给客人们做晚饭的时候,那位叫做孟又的客人再次寻香而来,知道宁溪就是那个做菜很好吃的厨子之后,不由大喊吃亏:“要早知道这儿也换了厨子,我就不花那每日八十文的冤枉钱了。”
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