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“菜做了多少了?”江九宁问。
一旁的帮厨道“冷菜都做好了,狮子头也差不多了,其他的菜还算是简单,龙井虾仁,大煮干丝,松鼠桂鱼都问题不大,难的是……主菜的三套鸭。”
“那怎么办?”江九宁有点慌,声音都发颤。
几位帮厨面面相觑,他们学艺时间不长,功夫不够,也没把握做好。
今天是江家搬到新宅子的暖房宴,请的人不算多,却都是亲朋好友。
江老爷子专门挑选的黄道吉日,还请大师看过,就为了拨个好彩头。下午这一场的宾客眼看就要到了,这要是开了天窗,那丢的是江家的颜面。
季师傅在一旁关了水笼头道“我的责任,我找人来顶上。”
这说话的时间,手上就起了泡。
江九宁快急疯了“晚上这一场尤其重要,很多人都冲着季师傅的手艺来的……国宴大师的招牌,哪是随便找个人就能顶上的?”
慕颂之拦了他一下“当务之急还是要把菜做出来。”
江九宁皱眉“这顿饭也不便宜。”
季师傅在一旁说“江先生,今天对不住,工费,食材都算我的,分文不收你家的。”
江九宁快哭了“我哪儿是差这十万块钱啊?”
慕颂之又拦了他“才两点,还来得及,季师傅推荐的人选,肯定不会太差,还是尽快安排好,让他去医院吧。”
江九宁没办法,也只能先这样,千叮咛万嘱咐,让他们选个好点的师傅接手。然后他去通知家人,让慕颂之帮他盯着点这边。
于是慕颂之就看着季师傅让徒弟心急火燎地打电话找人。
今天是黄道吉日,婚宴,寿宴多。忻城顶级的大厨都是一个萝卜一个坑,生意好得不得了。
联系了两三位大厨,都说过不来。
慕颂之肉眼可见,季师傅脸上的汗下来了。
老头毕竟已经八十多岁了,坐在那里,扶着手,驼着背,颓得不得了。
正一筹莫展,季师傅抬头说“打电话问问花荼。”
小师傅也猛醒了“对,花荼好像是今天休息。”
一个电话打过去,小师傅哆哆嗦嗦地把事情原委说了,聊了几句,他挂了电话,长出了一口气“花荼接了,十万一单,账随后算。如果您觉得没问题,他马上打车过来。”
慕颂之心想,这厨师真贵,这哪里是过来帮忙,简直是趁火打劫呢。这么算,这季师傅除了要白出食材,人工,还要倒给别人十万块钱。他又有点好奇,今天这个日子,别的厨师都在加班赶场,为什么这位大厨会空下来没有生意?
现在救急如救火,管不了太多。季师傅满口答应下来“快叫他来,越快越好。”
小徒弟忙发了短信过去,解决了难题,整个后厨都从刚才的沉闷气氛里恢复了过来。
这时候江九宁也和家人打过招呼了,又跑过来。
慕颂之问他“怎么说?”
江九宁咬着牙道“我爹说先别告诉我爷爷,赶快让他们换人做,还说季师傅如果伤得严重,快去医院。”
慕颂之点点头,认同这个处理方式。
季师傅已经主动补贴了,江家再扣着人就不像话了。
老厨师伤了是谁也不愿意看到的事,江家还不如厚道一些,留个美誉。
私厨圈就那么大,如果吵闹着不让人去医院,以后再请大厨也会困难。
季师傅联系好了人也松了口气,叮嘱交接好了,跟着一个徒弟去了医院。
江九宁不敢走了,就在厨房这里看着那些徒弟继续忙活备菜。
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