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林程“……”他不太确定现在告诉对方,按照教程的说法,这个面团还需要二次醒发,也就是还需要再等半个小时,这小孩会不会当场崩溃。
“再等一下。”林程说完,将面团重新揉捏,开始进行第二次发酵。
林沫沫又眼巴巴地在旁边守了近半个小时,终于等到面粉彻底发酵完成。
直播间弹幕区里满屏都是恭喜
恭喜沫沫和爸爸完成了和面这项大工程!
哈哈,我本来以为这个环节会翻车,没想到竟然没有。
看起来爸爸和宝贝和的面团还不错的样子。
虽然但是,和面只是一小步,后面擀面、包包子会更难吧?
……
屏幕外的观众下意识地开始紧张起来。
只见画面中,林程又将擀面皮的教学视频看了一遍。
之后,林程开始照着视频教学的方法将面团进行揉捏,捏成长条,又切成一个个等大的小面团块,随后将面团块压扁,一手捏住面块中心旋转,一手用擀面杖将面块擀开。
整个过程中,林程的操作看上去还不算太生疏,乍一看还有几分专业的气质。
直到十几秒后,一个‘荷包蛋’形状的面皮子诞生。
“这里有花边。”林沫沫指着那个‘荷包蛋’说道。
林程不语,拿过另外几个小面块又试了试。
结果又是几个‘荷包蛋’、‘云朵’、‘三角形’和几个‘小爱心’横空出世。
余光瞥见林沫沫在一旁,扒着案板,双脚一踮一踮的,一副跃跃欲试的模样,林程挑眉。
“想试试?”
“嗯嗯。”林沫沫一阵点头。
见状,林程将擀面杖递给了她。
林沫沫接过擀面杖和面团块,有模有样地准备起来,嘴里还在嘀咕着“真挺简单的。”
然而,嘚瑟不过三秒,林沫沫就滑铁卢了。
原本她看教学视频和包子铺老板擀面皮时挺容易的,而且动作飞快。可是等到林沫沫自己操作时,这个面块就好像不听话了一般。
林沫沫想让它往左边变大,偏偏右边被越滚越长,她想让面团别动,偏偏它就像长了腿似的被擀面杖赶得满案板乱跑。
“我来吧。”林程说道,好歹他擀的面皮可以从意识上勉强理解成‘圆’。
“好……”林沫沫从案板旁边挪开,一双眼睛却依旧‘恨铁不成钢’地死死盯着那块面团。
“我知道了!”突然,林沫沫想到什么,激动地说道。
不等林程问她,就见女孩已经跑向了厨房,从柜子里拿出一个盘子。
“可以用这个来弄!”林沫沫说着,先是将一个面团揉成了球状,然后用盘子底用力一按,面团被压扁在盘底中央,再扣下来时,正好就是一个正圆的形状。
看着林沫沫这波操作,弹幕区再次热闹起来
好家伙,这样也行!
哈哈,女儿好聪明。
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