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第五百二十五章世界顶级酿酒大师（第2页）

米谢尔特意又挑了一颗梅洛葡萄，麻蛋，品质也是一流，虽然梅洛比赤霞珠更早熟，但没听说有三月份收获的梅洛葡萄达到这种水准啊？

那边还有品丽珠葡萄，那是赤霞珠的姊妹品种，种植在波尔多右岸的寒凉土壤中，它比赤霞珠成熟快，味道也较清淡柔和，带有类似树莓的香味，大多不太能久藏。

欧颂干红就是用梅洛和品丽珠来酿造的，在高级波尔多混合酒中，有一点品丽珠更能增加其魅力。圣艾米里带荣领头的白马庄园所酿制的品牌酒就混合有57%的品丽珠，可见其表现不凡。卢瓦尔地区的辛农和布尔盖伊葡萄园，以品丽珠酿出几种法国最受欢迎的红葡萄酒。近年来，美国加洲也出现越来越多的品丽珠单一品种葡萄酒。

麻蛋，关小虎竟然在三月份就种植出了这两种葡萄，米谢尔又摘了一颗品丽珠，卧槽，还是一流品质的葡萄啊。

米谢尔暗下决心，就算谈不成合作，跪也要跪几公顷的葡萄回去，否则欧颂庄园今年就没有葡萄酒产出了。

说不准关小虎真有缩短欧颂干红储藏年限的技术，要是这样……骑士庄园并进迪可玛堡，凭借迪可玛堡的历史和传承，挤进一级酒庄就指日可待了。

欧颂酒庄如果不能抱上关小虎的大腿，一级酒庄的位置绝对会被迪可玛堡挤掉。

米谢尔刚刚积累的一点底气开始消散了。

伯爵的酿酒小作坊虽然小，但也比欧颂酒庄的袖珍酿酒作坊大，看着宽敞透气。

酿酒作坊只有五个人，关小虎，萨斯伯爵，丽莎贝尔，高林大师，梅里克，但动手酿造葡萄的却不是法国人，而是关小虎，他正将洗好晾干的葡萄放进酒缸里破碎，而不是使用破皮机，只见他双手轻拍，一股仿若实质的气劲将葡萄连皮带肉，还有一点葡萄梗都粉碎成了粉末。

米谢尔简立刻就跟高林大师，梅里克一样，仿似得了老年痴呆症，他们都这道工序把果实压碎得越彻底，就能挤出葡萄皮表面的风味物质，使酒更香。

在萨斯伯爵那个时代是让女孩上去用脚踩。

高林大师和梅里克是用碎皮机。

这是什么人才能做到这一点啊，难道是电影里演的，那种华夏神秘的内家高手啊。

萨斯伯爵似乎一点也不惊讶，指点着关小虎酿酒，也不避着高林大师，毕竟关小虎大人吩咐过，古代酿酒工艺跟现代酿酒工艺能不能完美地结合，就看他们两个人是不是藏私？

高林大师被关小虎催眠，指点关小虎酿酒也没一点保留。

接着就是浸皮和发酵……关小虎整个酿酒的动作行云流水，而且每道工序完美得让米谢尔都是跪服，罗兰大师即使有这技艺，但他有这体力么？

不说是米谢尔，就四百岁的顶级酿酒大师萨斯伯爵都看得佩服不已，关小虎昨天看他亲手酿造一次干红，今天第二次他就自己操作，达到了这样的水准，尼玛，这是世界顶级的酿酒大师好不好？

梅里克老爹看得都有直接下跪的冲动，关小虎确实是世界顶级酿酒大师啊！

关小虎忙完了，才看见发呆卖傻的米谢尔，仿似一眼就看穿了他内心的真实想法，开门见山道：“米谢尔，我去看过欧颂庄园，葡萄园最多只剩下三公顷的好葡萄，酒窖全毁，欧颂庄园需要大修，葡萄园经验丰富的种植工人受伤，酿酒顾问罗兰大师跟你父亲姑姑现在还躺在医院，欧颂庄园现在对我来说，就是一级酒庄的资质和名气还有点吸引力，这样，我给你两个选择，第一我出五千万美金，购买欧颂酒庄70%的股份，第二个选择是跟骑士庄园换股，两个庄园合并，成立九酝欧颂酒业集团，欧颂庄园占股20%，我占60%，另外20%给陈云龙等人，欧颂酒庄原班人马仍然负责欧颂干红的酿造，欧颂干红提高到一万瓶的产量，葡萄的生产和销售由九酝欧颂负责？”

米谢尔还在琢磨关小虎的话，根本不用选，要钱干什么，直接就是110公顷葡萄园20%的股份，刚要开口答应下来。

关小虎又道：“你还是回去先跟武迪先生和罗兰大师商量，如果同意了，欧颂庄园的维修和葡萄园重新种植葡萄的事就交给我，很快就会修复，对了，还有武迪先生的腿，罗兰大师和你姑姑的伤，我也能治愈。”

“不用问我父亲和姑姑了，现在欧颂庄园我做主，我选第二个方案。”米谢尔非常慎重地做了决定，“不过，关董，我有一个问题，欧颂酒庄的酿酒作坊太袖珍了，而且酒窖被毁，现在骑士庄园也在这次地震中毁掉了，如果现在开始建造，能赶得上今年的酿酒季吗？”

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