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楼上包厢,芋头负责这边。
定下包厢的客人,一般都是身份比较尊贵的客人,才能够定下包厢,这些人都是冲着弹跳甲鱼汤的名气来的。
楼上一共有六间包厢,这时候六间包厢也已经全都订了出去。
带领着客人们在包厢坐好,芋头也把温雪如准备好的银耳红枣粥给客人上好,这才一个包厢,一个包厢的写菜单。
本来心里还很紧张,芋头说话都有些结巴,但是包厢里的这些客人在品尝了银耳红枣粥以后,也都很有耐心的等着,并没有为难于她。
看见这一幕,芋头的心情也发生了很大的变化,紧张也渐渐的消散下去,心里思索着,努力把包厢的这些客人招待好,不要出任何的差错。
这会儿温雪如忙的不行,客人都是一起来的,不能让大家久等,所以一道菜温雪如都是对照点菜单,比如有两桌客人点同一样菜,那这一道菜就同时做,速度自然要快很多。
巧巧也在一边帮忙,做着一些简单的菜色,贵东就帮两人打下手,一切都有条不紊的进行着。
一道道菜迅速的端出去,包厢还有大厅的客人都开始品尝起来。
温雪如制定的菜单,都是自己的拿手菜,有的菜昨天都已经准备好原材料,这会儿随便一弄,便已经香气扑鼻的出锅。
整个厨房里热火朝天,大厅里同样也是一片热闹。
温雪如制定菜单的时候,也在菜单后面标了价格,所以每一道菜都是明码实价,让客人们放心的点菜。
而且温雪如的菜都不是很贵,普通的菜有普通的价格,复杂的菜有复杂的价格,可以让人自己挑选,这就是醉香楼的优势。
大家品尝着温雪如做的菜,同时也在期待着赠送到弹跳甲鱼汤。
开业的时候,每一个客人进来都拿了号码牌,所以一到二十号的客人,都有机会品尝弹跳甲鱼汤的味道。
不过,这一道菜温雪如并没有着急上菜,反而在等待最佳时间。
弹跳甲鱼汤都是她早上起来的时候做好放在冰桶里,这会儿刚刚成型。
温雪如手上空了一点以后,多才过来查看。
因为人数众多,弹跳甲鱼汤并没有放在蜜瓜里面,反而分成了一小份,和蜜瓜放在同一个大碗里面蒸煮。
这样做出来的弹跳甲鱼汤虽然没有当初比试的时候精致,但是味道却是极其好的。
温雪如看了一下,所有的弹跳甲鱼汤都已经成型,她这才让贵东端起来,然后自己迅速的雕刻出了一些装饰物品,一碗碗看起来高端大气的弹跳甲鱼汤便已经做好。
“让他们进来端出去吧,记住了,只有前面二十位客人才有,其他人如果想要吃的话,预定明天的。”
“也让陆云殊告诉大家,弹跳甲鱼汤每天只做二十份,先来先得。”
听到温雪如的话,贵东连忙照做,同时心里也惊讶的不行。
按照温雪如的这个方法,后面的生意应该会越来越好,因为很多人都想品尝弹跳甲鱼汤的味道。
温雪如打的就是这个主意,这个主意还是来源于易家酒楼。
想当初易灵儿每七天推出一道新菜,招揽了不少客人,她也打的这个主意,这一次醉香楼,一定会在京城站稳脚跟。
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