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第九十九章榨油（第2页）

玉莞又回到了书桌前，拿出策划案，继续修改。

“可是，都是乡亲邻里的，而且对我们家也照顾，我，我又还未到弱冠……”

“哥，以后这样的事情，你还要经历很多，不仅仅是村里、族里，还有咱家的生意，甚至于官场，不进则退，真正到退无可退的时候，你拿什么妥协和退让？不忘初心，固守原则，方得始终。”

玉莞说完就继续埋头思考策划，仲礼则在旁边端着一杯茶，若有所思，两人这种状态一直到深夜。玉莞都困得全身酸痛了，才发现仲礼还端着那杯早已经冷掉的茶，沉浸在自己的思绪中。

“哥！回去睡！”玉莞揉了揉有点痛的眼睛，推了推仲礼才把他赶回去。

仲礼和卢先生第二日一早就去了族里，如何谈妥这件事玉莞不知，因为白凌云派人来请她去了城郊的一个庄子。

玉莞到的时候，白凌云正和程煜、晨蕊在一间屋里看着一个木制的家伙。

“我可是费了好大力气，这周围的城镇、村子，都搜罗了个遍，看看这野草种子都装满了一仓库了。还有这个是按照你说的试做的一个木制榨油机，南边倒是有相似的，我特意找的懂的工匠做的。”

玉莞仔细打量了这个榨油机。这个仿制的榨油机还是很接近她看过的榨油机，这个榨油机大体有三部分组成，第一部分是一整块坚硬的坚木，这种树木一般都是采自深山老林，有百年以上的树龄的铁油树，高且直，中间凿出了宽约20厘米，长约一米的沟槽，这是用来盛放油饼的，沟槽下面凿了小孔可以渗油下去。第二部分是一些一头细一头粗的楔子，细的一头插到机子里，用撞杆撞击粗的一头，便能利用挤压力充分榨油。最后一部分就是撞杆，像撞钟的那种撞杆一样，从梁上系下两条绳拴着，利用惯性和冲击力，三到四人便可操控这榨油机。

玉莞立即让白凌云找来庄子上的下人，让他挑出几个可信的壮汉。

“放心，你都说了是商业机密，这庄子的人都是签了卖身契的。”程煜补充了句。这个庄子是他娘的，下人和采购菜籽几乎掏光了他的私房钱，零花钱大多被他用了，现在才发现钱到用时方恨少啊。

“先把菜籽，就是那些野草籽给淘一下，筛选些饱满的大锅炒干，切记不可炒焦，然后用碾磨碾碎，现取十斤左右来看看。”

玉莞没有多余的废话，调试着榨油机，这东西她也没亲自操作过，只能摸索着来。

“这是仿照什么榨油机做的？”

玉莞让白凌云叫来了做机子的木匠，这东西造出来了，还需要维护、维修的，不知这木匠又是不是可靠的，收到晨蕊放心的眼神才继续问道。

“是仿榨桐油的机子，小姐。”木匠有四十来岁，人称老陈，据介绍做木匠已经有二十年了。

玉莞点了点头，下面人动作很快，已经将十斤的菜籽碾磨好了，玉莞让他们把碾磨好的菜籽先上锅蒸熟，再放入压有麦秆稻草编拢后用铁圈作底的油饼框子，包裹好让人用脚踩平实，放入榨油机的沟槽里，用楔子垫好，让四个人扶着撞杆，就用力往槽内撞去。

稍过一会，油槽下面的小孔就流出了金黄清亮的清油，随着清油的流出，空气中也流淌着一股夹带菜籽清香的油味。玉莞用手指蘸了一点，尝了尝味道又闻了下，是菜油的味道。只是这些菜籽应该是收的迟了，榨出来有点土腥味，但能接受。

白凌云几人则是愣了下，没想到这野草籽也能榨出像猪油那样的油，听玉莞说他们家的“麻辣烫”里就添加了这一味东西，纷纷咋舌。

由于量少，用力也得猛点才能撞击到底，四个人胳膊都酸了，才榨出一斤油的样子，玉莞回忆了下家里榨出油的样子，这榨油机还算是成功的，比起自家榨出的要纯粹、清澈的多。不过这个机子还需要一些调整，来提高榨油率，按照后世的木制榨油机，出油率应该在30左右。

玉莞先是让人按照壮汉的身高调整了下撞杆的位置，这样能更加省力，这撞杆有点低，用久了容易造成腰部损伤。然后调整为一人前一人后，一人掌锤，再和老陈说了把撞杆改为前细后粗的样子，便于前人握杆，后人抬杆，撞杆的弧度也要根据人的手臂调整，省力同时提高效率。

老陈改造榨油机的时候，玉莞带着新榨出来的菜油去了厨房，在厨房用现有的调料、食材简单炒了一道炒青菜。白凌云几人尝过之后均表示，虽没有猪油香的那么醇厚，但独特的清香，也让这菜不那么油腻。

几人又回到榨油的屋子，老陈已经调整好了榨油机，已经蒸熟的菜籽油胚饼也制好了五个，刚才的几个壮汉又榨了一个时辰，榨到不再出油了才停手，这次的出油率要高了一些。

玉莞让人用缸子把油装了起来，又和老陈继续沟通了下改进机子的细节，和壮汉们说明了压榨的技巧，让人把榨完的废料也用专门的缸子装起来后，和白凌云几人回了城。

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