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这架势,有点奇怪。桑煜从车上下来,掀开蒙着饭盒的棉布,一股带鱼香直冲脑门,啊,真好啊,在肚子饿的时候闻到这样的香味。
这样还没完,桑煜喊住了他们,“等等,今天还有菜,有挺多的,你们也来盛点。”说着打开了锅,肉骨头上面裹着半透明的醋溜汁,用勺子轻轻一搅,那股酸味直往你的嘴里钻。
鼻子还没闻到香味,嘴角这口水却已经迫不及待来和大家见面。陈平下意识抹抹嘴,“小桑哥,今天什么日子,做了这么多菜,我去叫其他人等会儿过来。”嘴上念叨着,人已经走出了几米远。
还不快走,再不走他就怕自己接过勺子先给自己来上一大勺,要是璟哥少吃了几口却被自己打走,这面对面的多尴尬呐。
楼辰也不客气,上去帮忙掀开了另外一个桶,煮成半透明的芋饺在汤里面飘着。但桑煜却按住了他的手,声音听起来相当冷酷,“芋饺一个人五个,不能多,吃多了不消化。”
作者有话说:
香煎带鱼真的很好吃,外酥里头满是带鱼丰沛的汁水。带鱼有一种快速的鉴定是否好吃的办法,那就是闻气味,如果闻到他们家煮的带鱼带一股明显的腥味,那就不要说了,快逃,肯定难吃。鱼也是一样。做得好的鱼根本没有腥味。
如果闻着他家的带鱼是一股诱人的海鲜香+肉香混合,那就有门,可以试一试。
顺便说一下蒸海鲜不腥的要点,一是加足够的料酒,二是下面铺满姜片,姜片一定要多,这样蒸出来的海鲜肯定不会满是腥味。
顺便提一下一件事情,邮寄来的大闸蟹或者活螃蟹是不能放冷冻,要放冷藏,因为冷藏它们还是活的,大闸蟹一旦要是死了,味道马上就变。
第85章醋溜肉骨头
楼辰一向是不听劝的,听到桑煜说这话,非得往自己碗里多打几个。这模样,真的梦回家里那几个熊孩子,不,还是有点区别的,熊孩子头上还有人压着,但是他可一人独大。
所以对待这种类型的,绝对不能顺着他说,反着来一定有门。桑煜直接把勺子给他,“吃吧,多吃点晚上少吃点,我还能轻松点。”
这亏本买卖能做吗?楼辰立刻放下了勺子,站在一边等着其他。
虽说中午得稍微少吃点,但中午这个醋溜肉骨头,不加点饭滋味少一半。
桑煜先拿起了一口碗,往里面松松地铺了一层米饭,然后把肉骨头连肉带汤地打进去,晶莹的半透明的汤汁缓缓盖满米饭,看着周围的人都忍不住咽了口口水。楼辰默默伸出手,接过了这盒饭,然后站在旁边就先来了一口。
啊,果然和想象中一样的美味,肉柔软又鲜嫩多汁,就连骨头缝里嗦着都是香的,酸溜溜的肉汤泡着米饭,简直是美味加成。他两口下去就干完了一半的饭,再夹上一口酥脆的带鱼,来点红烧肉。怎么说呢,在这个汤汁的加持下,他甚至品出了之前不吃的三层肉的美好。
肉,果然是人类不能缺少的好伙伴。
一口气吃了好些肉难免觉得嘴里有点腻味,那就来点手撕包菜,再来一点酸黄瓜收尾,这胃好像又空了,能够再来一轮。
看着旁边几双好奇的目光,桑煜举起勺子发问,“要我给你们浇饭上吗?”怎么看他们的意思都好像是在说想要他给浇一下。
几分钟后,大家非常和谐地分好了自己的饭和菜坐在一边吃着,只是不知道为何这吃饭的速度就是快了不少,或许是因为这菜太迷人,米饭不由自主地朝着胃里滑落。
桑煜来之前特意把量算了算,一人可以分到两勺欠一点,他也是按照这个量尽可能地均匀平分。
只是楼辰看他多了,总觉得他是在偷偷做手脚,“老板,你是不是偷偷把大块的打给成璟哥了?”这小肚鸡肠的模样。
“那要不给你们两个这份换一换?”反正都是新装的,也不埋汰,想换就换。
可是他说换的速度实在太快了,楼辰又开始怀疑,是不是老板就是故意等着他说换的?他犹豫地说,“要不不换了?”
“行。”桑煜收起这份直接给了下一个。
今天菜下饭,人一不小心就会吃多,因为酸味总能给胃一种饥饿的错觉。菜是放开肚皮让大家吃,桑煜直接从源头解决问题——少带点饭。
一人差不多一盒饭,谁也不会吃多,量刚刚好。
所以,等陈平他们吃完了第一勺醋溜骨头,把里面的饭一扫而空,还想浇点汤汁在饭上再撑点下去的时候,忽然发现,没饭了,一点都没了,以往怕他们吃不饱,桑煜都会特意带上一小桶饭让她们加的。
但是,现在这个桶里一粒米都没有了。
对上他们震惊的目光,桑煜直接招呼道,“不是等会儿四点来钟就得到店里?而且你们平时食量就是一盒饭,突然吃多肠胃可能要抗议,要是还觉得差得多不如走两步感觉一下?”
这走两步不是越走,饱腹的感觉越明显嘛,现在就是靠着一腔冲动想要趁热来加个饭嘛,你要说饱没饱,那肯定是饱了的。
好不容易吃完了饭,楼辰拉着桑煜千叮咛万嘱咐,“老板,你可得把自己拿手功夫全都试出来,千万别藏着。我可是给剧组的大家都大力推荐了你家。”
绝对是卖力,不但在自己朋友圈发了,还特意在大群里提醒了好几次,生怕还有人不知道,现在大家都开玩笑说,是不是还能捎点回家,楼老师都能一同报了。
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