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第56章（第2页）
用刀从中间对半切开，切至三分之二处停止，从下面卷起，再从中间往后折起，捏紧交接之处，兔子形状便出来了。
兔子耳朵那块，沈兰用竹签按一下，压出折痕，更有生趣。她把十个全都做好，蒸在锅中。
二十分钟后拿出来，用筷子沾上中午剩下的咖啡，在兔子脸上画上笑脸。
沈兰做好之后，看见这么粉萌的兔子馒头，心都化了。
她觉得，小蕙肯定会不舍得吃。
中午倒还剩下些肉酿香菇，她不用吃——还有众人一口未动的酸汤肥牛在等着她。
思及这几日皆是大鱼大肉，沈兰便拿出两只玻璃的保温盒出来，用烤箱高温杀毒，去除杂质。
拿出一只小奶锅，放入牛奶、淡奶油和白砂糖。
加热到四十度时，倒入一包菌粉，再次加热到40度时，倒入保鲜盒中，放入烤箱。
没错，沈兰是在做酸奶。本来酸奶若是想风味独特，必要有严格的温度控制。
但沈兰其人，一切为了方便、省时、高效率，自然选择了最简便的制作方式。
有舍必有得么。
晚间，几人坐在桌上，沈兰听白至秦报这几日的账。
其余人，尤其是小蕙，都目不转睛地盯着可爱的兔子馒头。
“大概就这些——除去用品等的花销，这几日的总进账是为，亏损了二两银子。”
“……”沈兰满意地点头，“甚好甚好，这亏损，尚在我的承受范围之内。”
白至秦狠狠地咬了一口馒头，淡淡的甜味融化在筋道的面质中，尤其是刚一出锅，外焦里嫩的酥皮，那种嚼劲，简直了。
他吃得热情洋溢，转而神情复杂地望着沈兰：“恩人，世道艰难，你若是银钱不够，我可——”
沈兰笑：“少爷，你现下想想，你却还是，先前的那个少爷么？”
萧宁举手，“兰姐，其实我也……”
沈兰：“这普天下的银子，没有好赚的，你还是自己留着，回头买些润嗓子的药。”
裴昭刚想说话——
沈兰就给拦了下来，“哎我说你们一个个的，到底谁是老板？财不露白懂不懂？”
“我是想说——”裴昭被噎了一下，“照兰姐所看，味香园何时可以盈余呢？”
沈兰倒是也上过类似的财务管理的课，但今时不同往日，她一没数据，二是这里，需要具体条件具体分析。
凭着如此普通的现状，沈兰自信道，“我这倒是从未考虑过，不过照咱们店的条件，赚银子，不过早晚。”
白至秦背手捂口鼻，作偷笑状。
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