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第46章（第1页）

她唯一的挤奶体验就是小学时去奶牛牧场参观，被工作人员手把手教着挤过一次牛奶，从那之后也只在电视上见过，现下有些无从下手。

不知道变异母牛会不会抗拒她的靠近。

泠希把水槽里的水换上新鲜的，拿了些西红柿叶子直接用手递到母牛嘴边先试探一下。

母牛这些天被喂养的已经熟悉了她的味道，低头就着泠希的手吃了起来，并没有太大的抵触情绪。

泠希把水桶放在下面，一只手拿叶子喂，空出另一只手挤奶。

这活比种地还难搞，她一边要照顾母牛的情绪，一边还得控制力道不让对方尥蹄子把自己踹飞。

也多亏了她这段时间无微不至的饲养，还是非常顺利的挤出了一些。

泠希不敢多挤，怕把小牛犊的口粮全都挤光，看到牛奶没过桶底就收手出了牛圈。

这点奶够她尝尝鲜了，还是小牛比较重要。

隔壁的母鸡又在咯咯叫，泠希只要一听就知道是下了蛋自豪的叫声，如今她已经是个合格的农夫和农场主了，连变异动物的叫声都一清二楚，可谓经验丰富。

她去鸡窝里摸了新鲜的鸡蛋，发现还有几个蛋被另一只母鸡死死护住，似乎正在孵化。

小学时候泠希被科普过一个知识，母鸡不需要公鸡就可以下蛋，只不过下的是未受精蛋，这种蛋孵不出小鸡。

变异母鸡也不会把这种蛋专门下在稻草窝里准备孵化，泠希可以捡的就是这种鸡蛋。

可以孵化的蛋变异母鸡格外关照，连公鸡都不允许靠近。

泠希带着鸡蛋和牛奶桶出了灵田，她把牛奶倒在大碗里尝了尝，砸吧砸吧嘴，感觉跟普通牛奶并没有什么区别。

甚至因为经常喝灵泉水和吃有机绿色饲料，比她从前喝过的还更加香甜。

泠希倒了一点给三个崽崽舔了几口，剩下的她打算拿来跟鸡蛋一起做个最简单的小甜品——双皮奶。

她找了个小锅，把牛奶倒进去煮到微微冒泡，这个时候拿下来冷却，上面浮现出一层奶皮，泠希发现自己养的变异母牛不是一般牛，结成的奶皮竟然比普通的要厚上不少。

泠希小心翼翼的不碰到奶皮，把下面的牛奶倒了一些出来。

倒出来的那部分跟分离出来的鸡蛋清和白砂糖搅拌均匀，用一个小滤网把泡沫过滤出来，然后把鸡蛋清牛奶倒回刚才的碗里。

这个倒出来和倒回去的过程都要小心。

顺着奶皮的缺口倒，手要稳。

放在蒸锅里蒸十几分钟，再开锅放凉，一碗凝固完美的双皮奶就做好了。

泠希以前都不爱吃这种东西，外面的要么不正宗，要么用料敷衍，这个就不一样了，这个从挤奶就是她亲手把控，从源头抓起。

她也好久好久都没吃过甜品了，现下看到这么成功的双皮奶根本舍不得破坏，甚至想放在床头观赏几天。

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