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早上她打算煮个玉米粥,然后切点咸菜拌辣椒,再给大家一人一份肉夹馍,就这样打发。
沈彤希忙忙碌碌,一锅一锅的烙馍,后世有专门烙馍的工具,但是这个时代没有,沈彤希只能事事都自己动手。
她估计一斤肉加上一点青椒、辣椒、洋葱,应该可以当十个馍的内馅,她今天大概得烙五十个馍。
早上六点钟,家人的陆续起床
李晓英打着哈欠,她的头还有点昏昏沉沉,一走到客厅就看到自家小女儿繁忙的身影:&ldo;怎么不多睡一会儿,怎么那么早就起来?&rdo;
沈彤希转头看到母亲一头乱发,一副眼睛睁不开的样子,她笑着说道:&ldo;妈,你忘了吗?我今天要出门卖肉夹馍。&rdo;
李晓英忽然惊醒:&ldo;对耶!我都忘了,太晚起来了,我现在该帮你做什么?&rdo;女儿今天第一天做生意,自己竟然忘了提早起来帮忙。
&ldo;妈,不用了,我都快弄好了,你把早餐端出去就可以了。&rdo;沈彤希转头交代道,馍她烙的差不多了,现在再把肉处理一下,等会吃完早饭就可以出门了。
李晓英看着沈彤希让她端出去的玉米粥和肉夹馍,有些伤脑筋地说道:&ldo;小彤,咱们家没办法每天吃肉。&rdo;
沈父虽然在工厂当人事主任,每个月有58块的工资,在这个平均工资三十、四十块的年代,收入算是不错。沈家里除了小弟一个人还在读书,其他人都在工作,家里算是劳动力多、负担却很少,就算是这样,沈家还是没办法负担每天吃肉、吃蛋的开销。
&ldo;我知道,这是我要卖的份额,我让出一些给家人当早餐。&rdo;沈彤希忙碌地开始剁肉。
她做的不是正宗的肉夹馍,她要先把肥肉、瘦肉剁好,再和切过的青椒、辣椒、洋葱拌在一起,她把剁好的肉放进一个陶罐,青椒、辣椒、洋葱放一个陶罐,然后肉汁也放一个陶罐。
等一下她会把三个陶罐放进一个竹篓,等到了黑市,客人要买的时候再把三者加在一起。
一般来说,肉夹馍的肉要现场从炖锅捞起来,要吃时再剁比较好,但是沈彤希现在什么工具都没有,她只好暂时克难一点。
李晓英把早餐端了出去,这时沈彤希还不停地剁肉。
&ldo;小彤,先休息一下,吃个早饭,等一下妈跟你一起弄。&rdo;李晓英开口道,剁肉看起来挺累的。
沈彤希停了下来:&ldo;妈,不用了,今天才五斤肉,一下子就好了。&rdo;
&ldo;小彤,以后不要再拿要卖的东西给家人吃,这样太费你的钱了。&rdo;李晓英有些责备地说道,也太惯着家里的人了。
所谓:&ldo;升米恩,斗米仇&rdo;,兄弟姐妹间还是把帐算明白,才能走得长远。
自家大儿子和大女儿都没交多少钱回家,李晓英偶尔会买一次肉帮家人加点餐,但是常常这样吃只会惯坏家里的人。
&ldo;好,我知道了,以后不会这样了。&rdo;沈彤希知道母亲是为她好,毕竟这个时代吃肉不容易,肉属于奢侈品,一般的家庭不会常吃,而且母亲怕她会花光自己所有积蓄。
一家子和乐融融地吃完早饭,大伙儿都没想到早餐竟然就可以吃到肉,而且是沈彤希的手艺做出来的肉菜,好幸福喔!
等一伙人都去上班,沈彤希把所有的东西准备好,就背着竹篓朝着黑市出发。
沈彤希到了黑市,找了个空位把东西放下来,她打开竹篓,把东西摆好,沈彤希已经想好要用什么方式吸引客人。
沈彤希打开装肉汁的陶罐,热腾腾的肉汁,逐渐的飘出一股浓郁的香味。
一个走过沈彤希身边的男子马上向前询问:&ldo;你卖什么,怎么那么香?&rdo;男子询问之后,周遭人也慢慢聚集了过来,他们也闻到这阵香味了。
&ldo;我卖肉夹馍。&rdo;沈彤希知道有人不知道肉夹馍是什么东西,她示范的夹了一份。
沈彤希把肥瘦相间剁好的肉放在一个碗里,加上绿色的青椒、白色的洋葱、红色的辣椒,用筷子稍微拌个几下之后,就把馅夹入看起来苏酥脆脆的馍里,最后再淋上香味浓郁的肉汁,不管在色泽、香味、搭配,怎么样让人觉得很有食欲的样子。
&ldo;这样一份三毛钱。&rdo;沈彤希做好一份之后才说出价钱,不然有些人一听到价钱,还没看到成品可能就会先离开。
&ldo;好贵!&rdo;人群中有人抱怨,那肉看起来不多,一份却要三毛钱,肉在黑市一斤才卖一块二,还是自己买肉回去煮比较划算。
&ldo;给我一份。&rdo;有不差钱的当场就被那香味引诱到一个不行,立刻就叫了一份。
沈彤希把手上的肉夹馍给了掏钱的顾客,那个人拿到肉夹馍后当场就在她的竹篓旁边吃了起来。
那个人吃了一口后,眼睛一亮:&ldo;好吃!怎么会有这么美味的东西,再给我来一份。&rdo;
&ldo;好的,再来一份。&rdo;沈彤希大声喊道,吸引周遭人的注意力,然后着手包第二份肉夹馍。
一旁的路人看男子吃起来那么享受的样子,一堆人争先恐后的说。
&ldo;我要一份。&rdo;
&ldo;我也要一份。&rdo;
&ldo;我来一份。&rdo;
沈彤希没想到自己还没开始吆喝,竟然就能卖出那么多份,她手脚俐落地赶紧处理起眼前的订单。
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