手机浏览器扫描二维码访问
林凌看到大家选择的竟然是甜口的,话说甜口的菜其实也不少。比如锅包肉、甜烧白、叉烧一类的都算是甜口的。再比如烤乳猪最好的搭配就是蘸白糖,外皮的酥脆加上白糖的咯吱咯吱,嘴里的口感是十分的丰富。
确定了大家的口味,让大家选择切法。
a、整块
b、切片
c、切块
【这个我知道!!要选择切片,这样会更入味。听我的,准没问题。】
【但是整个也可以啊,甜味大都是辅助的味道吧,太甜肯定会影响整个的感觉。】
【那要不切成块,在中间诶,这样的话不会太甜。】
时间很快就过去了,很多人不得不最终决定自己想选的那个。
林凌没有多说什么,她要给大家足够的时间思考。她默默的把肉切成片,肉在她手上就像是做按摩一样,一片一片正气完整的被片了下来,摆放在案板上。让人不得不感叹她刀工的精湛。
林凌继续给大家选择,
a、炸
b、煮
c、蒸
其实很多菜大都是这些步骤,比如之前做的牡丹鱼片,看似切片去腥油炸,但是里面的每一步都及其考验厨师的功力。
不过,现在大家不需要达到这么高的水平就是了。能够多多参与,在林凌看来就是极好的。
【选炸的!我喜欢吃炸的,好久都没吃了。这次就听听我的意见吧,求求大家了。】
【诶,既然你都这样说了,那我们就勉为其难的答应了吧。】
【哈哈哈前面的好卑微。】
选到这儿,林凌决定就做锅包肉吧。正好她也想吃这种酸酸甜甜的口感,待会儿发个消息给白乐乐,让她来家里和她一起吃饭。
切好的肉片放入碗里加上一些料酒和盐微微腌制以下,猪里脊的腥味不大,但是这个步骤还是不能拉下。
盐的加入会让肉析出水分,里面还有一些血水。这些是不要的,把干净的猪肉放在红薯淀粉抓匀,搅拌均匀加上一些油可以避免下油锅是有油蹦哒出来,烫着手。
林凌把手放在油面上,感受到油温大约有五成熟的时候,把肉片一片片的放进油锅炸。油炸的东西最好要复炸一次,这样会保持外酥里嫩的口感,而且外表不会那么容易塌陷。
好巧,你也变O了 被迫营业的兄弟情 在修罗场拯救虐文女主[快穿] 国民影帝是我的未婚夫 非人类婚姻办事处 野人奔小康 还阳/我在高架扬骨灰 隔壁那位我家的 怪他过分漂亮/漂亮蠢货 我和大猫先婚后爱,但又没完全后爱 漂亮姐姐都想攻略我 给病美人冲喜后[重生] 道长先生[古穿今] 凰一品,纨绔少王妃 丧病小区保卫战 校草命中缺我 我成了大佬徒弟们的金丝雀[穿书] 山野农家的末世生活 算命 假千金是满级绿茶[穿书]
陈春花一朝穿越成了有名的专业自杀户,各种极品亲戚找麻烦,只能分家了事没事弄个村花当当,一不小心找到商机,还找到个好夫婿,一起携手共创财富,打造幸福未来。...
直接版我从来不信这世上有什么鬼神之说,直到那一天,我遇到了一个漂亮的女人文艺版青石路,青石桥,一把油纸伞下青衫依旧!奈何桥上,等一世轮回,我愿用百年阳寿,换你一世芳华!佛前三叩首,期许三世情缘。佛说入红尘婆娑,为何偏求?不昧三世因果,不知心向何处,何来解脱。这一切,从那一夜我遇到了唐灵开始...
一觉醒来,穿成声名狼藉的草包美人郡主。人人都说,玉婉郡主空有美貌,嚣张跋扈,盛气凌人,谁娶谁倒霉,可怜了玉树临风的三皇子,本该与温婉动人的相府二小姐天生一对。玉婉婉你们确实是男蠢女绿,一对碧人,今日就退亲!被退亲的渣男愤而怒斥玉婉婉,你一定会后悔!然而后来,宫宴上,渣男和白莲花胆战心惊地与高高在上的男人问安,皇叔。东方瑾却揽住玉婉婉杨柳般的腰肢,懒懒一笑,叫皇婶。...
...
一个是落魄的富家千金,一个是一生荣华的总裁大人,他们是青梅竹马,也是知心爱人,十年苍茫两分离,看总裁大人怎么捕获小甜心吧!...
父亲被抓,母亲住院,她为了钱出卖身体,选择替人代孕。儿子来不及看一眼就被人抱走,她带着女儿远走它乡。五年之后,有个男人找上门,女人,偷我的东西该还了吧!...