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猪大肠处理起来确实味道很大。
从前处理这些都是用面粉和白醋,现在这么多,用面粉处理很浪费。
前天晚上叶瑶去山上挖野菜的时候,见到一些调味料。
叶瑶打算去多摘一点,拿来洗大肠。
听说叶瑶又要上山,褚玉正在休息,一下子坐了起来,披着衣服就要跟过去。
“山上有野猪,我陪你去。”
叶瑶看着褚玉胳膊还夹着木板,脸色虽然恢复一些,头顶却冒着虚汗,干笑。
“我只是挖点野菜,一会儿就回。”
“我可以的。实在不行让褚良陪你去。”
褚良正在劈柴,听到大哥的声音,扛着锄头出现在叶瑶的面前。
叶瑶也不能说她不怕那些野猪,更不能说是想上山看欢欢,毕竟褚玉是好意。
于是褚良跟着叶瑶一起上山。
褚良看到叶瑶并没有挖野菜,反倒是挖了很多像是树叶,野草的东西。
不解的问:“这些能吃吗?”
叶瑶:“不能吃,只是佐料,煮猪下水去味用的。”
褚良出身名门,也没吃过猪下水,可是叶瑶做出来的美味,让他回味无穷。
“所有的猪下水都能做出这么好吃的饭菜吗?”
叶瑶:“那当然了,你等着,下午我再给你做麻辣猪肺,爆炒猪肚,明天给你烤猪腰子,酱香猪头肉,猪舌,猪大肠。”
“对了,这么多,我们一下子也吃不完,干脆我把剩下的都给卤一下,晾干,带到路上吃。”
叶瑶一边找香叶一边寻找欢欢,也不知道是因为有外人在,还是咋地,她始终没有看到它可爱的身影。
这小家伙又跑那儿去了,真让人担心啊。
从山上回来,在院子里架起的两口大锅里,叶瑶放了足够多的,花椒,麻椒,辣椒,足足倒了一瓶的料酒。
猪头,猪舌一锅煮,猪大肠一锅煮,不多时,满院子飘香。
短短两天,叶瑶用厨艺征服了官差们,让褚家人也能好好的休整休整。
到了第三天,天刚亮,吃过饭的官差继续押解着褚家人上路。
褚玉一家被流放的最终目的地是大西北,与臻国的交界处,那里驻守着边防官兵。
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