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金齑玉脍(第1页)

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孟双双好奇地看着面前那盘小吃,颤颤巍巍的,半透明,有莹润的亮泽:“宁溪,这个有点像你做过的皮冻啊!”

宁溪点点头:“嗯,差不多吧!”这东西她认识,叫做土笋冻,是海边特有的小吃,在内陆地区是吃不到的,做法她也知道,是用海边沙子里的沙虫做的,不过她没打算把这个告诉孟双双,免得她觉得恶心不敢吃了。

孟双双拿起筷子伸手去夹,可是滑溜溜地根本夹不起来,最后索性一用力,把筷子用力一戳,直接叉起来吃:“嗯,好吃,酸酸凉凉的,又韧又滑,你们也快来试试。”

其余几人也分别吃了一些,孟双双还待继续吃,宁溪阻止她道:“凉的东西别吃太多了,对胃不好。”

孟双双只好停了手,不过一会儿又去问了这家渔民的女主人,可不可以让她买点儿回去吃,女主人马上端出了一大盆,让她全都带回去,把孟双双给乐得合不拢嘴。

没多久,一个男人端了一个大盆进来,孟双双好奇地看了一眼,吓得她跳了起来,整个人几乎都挂在了宁溪身上:“虫子,好多的虫子。”

原来那大盆中全是指头粗,大约有一只手掌长的虫子,密密麻麻地互相纠缠在一起,蠕蠕而动,叫人看了心里直发毛。

那男人憨厚地笑道:“姑娘别怕,这是土笋,做土笋冻用的。”说着,用目光指了指桌面上他们刚吃过的土笋冻。

孟双双差点反胃:“刚才我们吃的东西就是这种恶心的小虫子做的呀?你们怎么不早说呀,害我还吃了那么多。”双手捂着眼睛,让人把桌上的土笋冻都端走,她再也不要看见这种东西了。

见宁溪似笑非笑的表情,孟双双气愤地道:“你一定知道的,对不对?”

宁溪笑道:“曾经在书上看过,海边的沙子里长着这种白色的虫子,人称沙虫,也有渔民称其为土笋的,挖出来的沙虫先在清水里放养一天,把肚子里的沙子杂物吐干净,然后用石槌碾磨,滚出里面的内脏杂物,再漂洗干净,放进水里熬煮,煮成粘糊状之后,加点盐,舀出来分装在小瓷碗中,放在外边过夜,冷了以后就变成这样的土笋冻了,吃的时候再加上一点酱料就行了。其实这土笋滋味鲜美,如果不去想它原本的模样,也不失为一道美食啊!”

孟双双捂着耳朵:“好了好了,别说啦,反正我是不会再吃的了。”

说话间他们的海鲜也已经煮好送了上来,肥大的海虾是白灼的,螃蟹清蒸,鲜鱼和贝壳则是熬了一大锅海鲜粥,一股极鲜的香味扑鼻而来,让人食指大动,孟双双也很快忘记了方才所受到的刺激,拿起筷子大快朵颐起来。

连君骞煜和君绍枫这两个一向讲究的人也顾不上什么了,用筷子吃不方便,索性双手抓着海鲜,左右开弓,吃得不亦乐乎。

突然一个十一二岁的少年走了进来,对那渔妇道:“娘亲,那倭人买了新鲜的海鱼,又在岸上做生鱼片卖了。”

那渔妇慈祥地笑了笑:“你想去吃吗?娘这就给你银子。”说完在围裙上擦了擦手,正准备掏钱。

“不行!”少年他爹大声道,“咱们自己家里什么鱼没有,干嘛要花钱去吃人家的!”

少年委屈道:“可是人家做的就是好吃啊,咱们自家怎么也做不出这种味道。”

那渔妇瞪了丈夫一眼:“偏你如此吝啬,儿子想去吃点好吃的又怎么了?”

那男人怒道:“不是我吝啬,只是那倭人,实在是欺人太甚,那整整一条鱼买来也不过二三十文,他那小小一碟鱼片便要十文一碟,那一条鱼怕是能片出上百碟来,还口出狂言,说我们大周饮食手段粗鄙,无人能做出如此精细之美食来,实在叫人咽不下这口气。”

听到这里,君绍枫一拍筷子:“什么人胆敢如此狂妄,五哥,咱们看看去,给他一个下马威瞧瞧,别让人欺负咱们大周朝无人。”

君骞煜也放下筷子,对那少年道:“你带我们去看看。”

路上,孟双双好奇地问:“小兄弟,那倭人做的鱼当真很好吃吗?”

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