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虎子的脸被挤成了个心形,圆圆的眼睛都被迫眯成了一条缝,喵呜喵呜地叫着,不知是欢喜还是懵逼。
顾久洲看不过眼,将虎子从谷小满手中解救了过来,嗔怪地看了她一眼道:“整天就爱胡说八道,猫就是猫,什么属狗不属狗,天不早了,都回去睡吧。”
谷小满笑眯眯提议道:“我看晚上大家吃的都不多,这来回折腾的都饿了吧,要不要来碗泥鳅面?”
顾久洲板着脸道:“口腹之欲,何穷之有。每加节俭,亦是惜福延寿之道。”
“听不懂,”谷小满冲顾久洲做了个大鬼脸,扭头问三壮道:“想吃吗?”
三壮响亮回答:“想!”
谷小满笑了起来:“想就过来帮忙!”
二壮下午跟大壮弄刺毛的时候,随手捡了小半盆泥鳅,谷小满本来打算明天磨豆腐做泥鳅豆腐,现在嘴馋了,就先取出来一半做个泥鳅面。
谷小满已经将泥鳅洗干净后放进桶里,打个鸡蛋进去搅拌均匀,又倒入适量的菜油和料酒腌上。鸡蛋能让泥鳅的肉更滑嫩,菜油能使泥鳅排出体内的杂质,而料酒能去除泥鳅的腥味。
经过几个时辰,原本活蹦乱跳的泥鳅都乖乖躺着不动了,谷小满盛出一大碗泥鳅,倒进冷水锅中,生火开始煮泥鳅。
等到泥鳅煮熟,捞出来放在冷水中漂凉,把煮泥鳅的汤过滤留做汤底。
二壮等人帮忙把泥鳅的肚子肠挑出来,谷小满和面准备做面条,等到泥鳅挑洗干净,面团也揉好了,盖上布巾醒一会。
锅内油烧热,加入适量猪油,姜蒜炒香,加入煮泥鳅的原汤,加胡椒,加盐,加入泥鳅,炖煮调味。
牛婶子把面擀好了,谷小满将面条下入泥鳅汤锅中,煮熟,加少许糖,一把野苋菜,出锅浇上炸好的花椒油,洒上葱花、香菜,香味瞬间弥漫开来。
“香!”牛婶子尝了口泥鳅,连声赞道:“小满弄得真香,一点儿腥味也没有。”
二壮连连点头:“泥鳅骨头都软了,嚼着吃特别香。”
“面条也劲道,娘擀的好。”大壮是个贴心的好儿子,牛婶子欣慰不已。
三壮吃的头也不抬,今晚的功臣虎子也得到了谷小满十条泥鳅做奖励,蹲在灶边啊呜啊呜吃的无比香甜。
唯有顾久洲,躺在床上闻着从门缝窗口不断飘来的诱人香味,想睡又睡不着,想起又觉得丢脸,十分煎熬。
克制口腹之欲,比想象中艰难多了,顾久洲叹了口气,做人果然话不能说太慢,也不知道以后还能不能吃到泥鳅面了。
好不容易挨到香味消散,听着动静他们都回去睡了,顾久洲稳了稳心神,把手交叉放在饥肠辘辘的腹上,准备想办法尽快睡去。
“笃笃笃!”
门却被敲响了,虽然声音很小,但顾久洲还是听到了,忙睁开了眼睛。
“小五哥,睡了吗?”谷小满的声音轻轻传来,“面擀的多了些,放一晚上怕是会酸,你要不要起来吃一碗?”
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