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梅花花边是变形了,但炸出这样的花型算是不易,陈典膳真的不知道还有什么好方法。
上次夏倾歌一番点评,她打心底佩服,所以这次,她没有以往的嚣张跋扈,变得谦卑很多,“郡主请指教。”
夏倾歌道,“火候可以掌控的再小一些,如果不让梅花花瓣变形,就冷置几个时辰,花瓣会变硬,到时候再放入油锅中煎炸。”
陈典膳终于明白皇上为什么要让夏倾歌来挑选这个司膳职位,其实夏倾歌对美食果然有一番见解。
陈典膳并没有反驳,而是虚心接受意见,在食谱上也要改动一下这道菜的备注。
夏倾歌继续试菜,最后一道菜是范司膳做的,花瓣水晶羹,这道菜和梅花烙很想,都是口感很好的菜品。
只不过梅花烙主要考究是这个酱汁如何,陈典膳用的蜜饯就有多种口味,在家长蔗糖蜂蜜调制,味道更好了。
而范司膳这里,外表好看,不知道口味好不好,木禾县主看夏倾歌不动筷子,先尝了一口,“好吃,就是没有……”陈典膳做的好吃。
剩下的话还没被木禾县主说出口,夏倾歌使劲的掐了她一下子。
木禾县主不说话了,夏倾歌吃了一口,味道中规中矩,不算很好,但也没什么错误。
这道菜是用粉团和露水搅匀,再放入各色花瓣,蘸取适当的蜂蜜甜水腌制,冷置几个时辰或者放入阴凉的地方就好。
但也可能是范司膳做的太着急,花瓣没有蜂蜜,根本没味道。
“蜂蜜放的太少还是太匆忙没有准备。”
范司膳没听夏倾歌的,而是先自己吃了一口,“确实太过匆忙。”
可谁承想,夏倾歌接下来说的,范司膳是没想到的。
“清淡点也好,少了蜂蜜,更能品出花香的味道。”
话落,夏倾歌转过身,面对大家,“今日还是范司膳做的最好,你们继续做事儿,一切都听范司膳的,若是再有不服者,小心我把她赶出宫去。”
木禾县主一听,觉得很纳闷,可夏倾歌既然这么说了,自然有她的道理。
回去之后,木禾县主就一直缠着夏倾歌,住到了李婕妤的寝宫的偏苑里。
她咬了一口果子,想起刚才梅花的甘甜味,道,“明明陈典膳做的最好,你明明就是偏袒。”
“我自然是看不上范司膳的,打从刚一开始,陈典膳做的菜品就是最好的,若是这次他能潜心悔过,那么我肯定要给她一个机会。”
“说的也是,人啊,要跌落谷底,孤独无助的时候才能看开很多事情。”
几日之后,夏倾歌就把玉珍叫了过来,她来的时候很低调,到了寝宫,她才摘下兜帽。
“小姐!”
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