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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!苏慕青餐饮经理是从后厨帮厨一步步爬上去的,可以说,对做菜来说,她自信得很。
南宫齐看着苏慕青干脆利落的模样,忍不住狐疑。
她真的会做?
南宫齐说不治病是真的不治病,但是却在村子里面带出几个医生来,所以生产队惦记着他的贡献,时而不时给他弄点肉和菜,如今正好被苏慕青用上。
厨房里面有五花肉,肥的多,瘦的少,苏慕青想了想,切下来一点做红烧肉。
她先把肉放进料酒,生姜的水里煮熟,捞出来之后切成一片一片的备用。再把油里面放入冰糖把糖熬化,最后接着放猪肉不停翻炒出来颜色,之后再放料酒和葱姜蒜不停翻炒,接着放酱油和香料,加足了水之后,开始慢炖。
因为没有提前发面,没办法蒸馒头,她只能做面条。
她在揉面的时候,往面团里面放了一点盐,让面条劲道一点,之后等面醒了十分钟之后,擀开切成细面,煮好捞出来。
就在南宫齐和陈师傅以为苏慕青会用红烧肉做菜的时候,她竟然用酱油醋之类的调料做汤汁,然后热油泼在了面上面。
“这是油泼面?”
南宫齐吸吸鼻子,真的,很香!
而更香的是,苏慕青的红烧肉。
当她把红烧肉的锅盖打开的那一刻,香味四溢,让人口水直流。
苏慕青把红烧肉和面都盛出来放好,而自己又把红薯洗好放进锅里面煮。
南宫齐做饭半点不会,平时吃的不是大锅饭就是自己胡乱做的炖菜,难吃得要死。
苏慕青前世没有家人,空有给家人做菜的手艺,可做出来却只能自己吃,久而久之在升为经理之后也熄了下厨的心思。
而且,前世的自己上完了高中就开始出去打工了,哪怕到了后来上了夜校,拿了文凭,可没有正经上过大学,还是她心中的痛。
她记得,记忆中的高考是在78年,那么自己如今努力一点,似乎还能赶得上!
陈师傅安顿好苏大海进门就闻到一股浓郁的香味,他惊愕地走近,就见南宫齐正迫不及待地端走了一碗面。
“慕青,这真的是你做的?”
苏慕青笑着点点头,明明又黄又瘦的小脸一笑起来分外可人。
“是啊!只是材料不足,做出来的东西也一般。”
刚刚吃了一口的南宫齐差点没一口面条喷出来,就这味道,还一般?
刚刚他觉得苏慕青不会做闪了舌头,可如今尝到了苏慕青手艺的他,对于苏慕青的手艺,自然期待的很!
陈师傅看南宫齐吃的津津有味,犹豫一下也端了一碗。
不过一口,他就停不下来了。
明明只是简简单单的配料,可经过苏慕青的手,比他们食堂里面的大师傅做的都好吃。
而在陈师傅狼吞虎咽的空档,南宫齐夹了一块红烧肉吃。
讲真,南宫齐也算是走南闯北有过不少见识的,他可以很肯定地说,苏慕青这手艺快赶上当年自己在首都那家出名老店里面吃的差不齐。
看南宫齐和陈师傅正吃得津津有味,苏慕青勾勾唇角,觉得距离自己目标又近了一步。
她进了厨房,把锅里面煮的红薯捞出来,然后碾碎成粉末状,之后再放进糖、鸡蛋和面粉,揉匀之后弄成椭圆形状,再裹了蛋液和窝窝头的碎末,放进油锅里面炸。
南宫齐吃完了之后抹抹嘴巴,看到苏慕青还在厨房里面忙碌着,他眼睛一亮,抬步跟了上过去。
果不其然,苏慕青没让他失望。
炸的金黄的东西,泛着一股浓浓的甜香,看着都让人食指大动,胃口大开。5599小说
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