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第366章（第1页）

放好调料的长条卷十八层，成为类似比巴卜泡泡堂一样的圆形面团，放到锅里煎硬，再投入炉膛壁上烘烤，上好的火烧要足足翻转十八遍，次次都涂油，让猪油块融化外浸，新涂上去的油往内浸，最后出来的成品黄焦酥脆，香而不腻，用手一拍就成了碎片。

这是徐峥以前在树上看到的，属于牛屯火烧的做法，还有个叫牛天风的人为火烧作诗，具体的诗句早就忘却，只有香喷喷的火烧穿越了时空，出现在了这个小小村庄。

徐家的玉面军打牙祭，村里的人也没亏着自己的嘴巴，能活到现在的就没有懒人，之前玉面军大规模的收草药，又为了盖墙收土砖，在第一个做活的人收到了当报酬的粮食以后，几乎是家家户户都出来干活，现在都多少有了些存粮。

“今天我们不喝粥了，吃馒头。”

一位瘦弱的母亲摸摸儿子的脑袋，笑眯眯的说道。

火烧这种费油费盐的吃食当然是不敢想的，但咬咬牙拿些粮食出来，吃一顿干的还是没问题的，徐峥她们为了今天打牙祭杀了好几头猪，她们过去帮着收拾，猪下水，猪头和一部分猪骨便被当成报酬给了她们。

“好呀……不过馒头是什么？”

孩子看到母亲脸上的笑意，下意识的也跟着高兴起来，五岁的孩子因为长期的营养不良，看着跟两三岁没什么差别，之前甚至连床都下不了，也就是这段时间吃的好了些，才能颤巍巍的走上几步。

“……馒头是一种好吃的东西。”

母亲的眼眶一红，差点落下泪来，她虽然从小到大都不得重视，但过年的时候还是能吃几顿饱饭的，嫁人以后还能沾上一点油水，就是可怜了她的孩子，出生没多久就碰上了战乱，连馒头是什么样子的都不知道。

“娘，你别哭……”

孩子有些手足无措，他来到这世上不够几年的功夫，连出这个屋子的次数都是寥寥无几，有限的经历并不能让他找到安抚母亲的方法，只能笨拙的拍拍大人的背，重复着几个简单的词句，甚至也渐渐被感染的带上哭音。

“……娘不哭，娘高兴，今天我们出去吃。”

几只猪的下水并不是一个小数，去掉洗起来麻烦成本又高的大肠，剩下的被细细洗干净了，用跟玉面军那边换来的咸菜一起炖了吃。

猪头骨多肉少，被去掉所有的毛以后焯水煮熟，然后用刀割成小块，拆掉所有的骨头，就着腌菜大火慢炖，让香味飘得到处都是。

猪骨头也没有浪费的，放到锅里大火炖成奶白色的骨汤，加一些盐下去味道一点不差，再配上一碗酸菜猪血，就着馒头真是给个神仙都不换。

第242章都是年轻人还是作业太少了

借着砌墙完成的庆祝，一直持续到了后半夜才宣告结束，玉面军们唱歌跳舞，进行才艺表演和各种比拼，并不比平常的训练强度要小上多少，但每个人的脸上都是带着笑的，即使第二天不少人嗓子哑了也没后悔。

也就是在这些时候，她们才表现的像这个年纪的少年人，这边说要找个好看的郎君，那边说贤良的性情比容貌重要多了，女郎们谈论着以后的对象，自己的梦想，金兵的可恶，猪肉煮熟的美味，一个个都是意气风发神采飞扬。

她们相对这个年纪的女子，其实并不符合大众认知的审美，长得太高，肌肉太多，肤色太黑，皮肤太糙，性情不温柔，不想要相夫教子……但是她们也有自己的优势。

红玉君是被徐家看中的，而且工作稳定，工钱很高。

那句话怎么说来着，一白遮百丑，有钱就无丑，金银俗物虽然听着铜臭味满满，但世上大多数人忙忙碌碌，谁不是为了碎银几两呢？

这么几年下来，红玉君晚婚晚育的认知已经逐渐被庄子那边所接受，她们也成了不少男子的择偶目标，入赘已经不是什么值得唾弃的稀奇事情，说到底，日子还是自己过着才知道其中的甜苦。

“吃油馔啦。”

炊事兵们招呼着士兵们过来吃夜宵，别看都只是在唱唱跳跳说说话，顶了天来几套拳法枪法之类的，但体力消耗可是一点不小，当兵的一个个又都是大肚汉，炒菜汤水火烧都没少吃，可现在肚子也差不多都空了。

“吃完了说说话，然后就赶紧睡吧。”

徐峥看着外面的笑笑闹闹，眼底不由的也浮现出几丝笑意，接过孙燕递过来的油馔咬了一口，又端起桌上的白水一饮而尽，水已经冷透了，弄得徐峥打了个哆嗦。

油馔是一种乡土小吃，人们习惯叫油蒜儿，选半肥半瘦的猪后腿肉剁成肉粒，再放新鲜的大葱进去，再加盐调味，然后用面皮把肉馅包裹起来，放到烤热的石板上连煎带熥到到半熟以后，把饼开一个小口，灌入鸡蛋，然后继续反复煎烤不断刷油直到熟透，等放凉了就能吃了。

熥，读teng的第一声，意识是将凉了的熟食蒸熟或者烤热，徐筝推测可能为了做生意，没有加鸡蛋的饼胚都是在家做好了的，到了市场上再进行二次加工，所以才会在做法中用上这个字。

不过这也只是徐峥的推测罢了，毕竟她就是个纸上谈兵的大佬，这油馔的做法也是从书上看的，现在做出来的也不知道是不是正宗，但味道的确不差，也挺饱肚子的。

“都是年轻人，闹腾着呢。”

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