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周寒退后一步,坐在楼门前的台阶上,翘起了二郎腿,还不忘冲伙计翻了个白眼,大有“我就坐这了,有本事你打死我啊”无赖的样子。
“你还真以为我不敢打你,是吧。”伙计也是计穷,威胁道。
“一个小乞丐,你给他点剩饭剩菜就打发了,何苦跟他计较。”
一个声音从周寒身侧传来。周寒转头一看,一个四十多岁的微胖中年人,身上衣服干净华贵,走到醉仙楼门前。
伙计看到中年人,忙满脸陪笑,唤了声,“掌柜的。”
中年人迈进楼门,在门口向一楼大厅里扫视了一眼,伸手指着一个地方,吩咐伙计,“把那个端给他。”
伙计赶忙跑过去,端来一盘剩菜。这盘菜,客人没动几口,还剩有不少。
伙计把盘子里的菜扣在周寒端着的破碗里,哼了一声,“算你运气好,遇上我们掌柜,得了吃的,赶紧走吧。”
周寒低头看碗里的菜,黄白红三色,还点缀着几小片绿色菜叶,很是好看。
菜虽然凉了,周寒闻了闻,还是很香。她跑到老周头身边,将碗端给老周头,显摆似的说:“阿伯,你闻,好香啊。”
伙计很不屑地笑一声,“当然香了,这可是我们醉仙楼徐大师的手艺。”突然反应过来,正色说:“我跟你们这些没见识的乞丐说这些干什么,得了吃的赶紧走,以后不许再来此搅闹。”
老周头瞥了一眼周寒碗中的菜,淡淡地说,“徐大师我不认识,只是这金玉满堂里的鸡蛋并不是黄和清分开炒,而是黄中有白,白中有黄,色泽明艳,入口滑嫩,而且里面要配豪州的咸肉火腿,才是真正的金玉满堂。”
伙计戏谑说:“哟,您老还认得金玉满堂呢,就是不知您老在哪家酒楼讨来过金玉满堂,吃得您眼光这么高。”
那醉香楼的掌柜似在等什么人,仍在门前未走。听到老周头这么说,走上前来,和气地问:“老先生对烹饪一道颇有见识,不知道老先生以前是做什么的?”
老周头没有理会掌柜,拉起还在台阶上坐着的周寒道:“阿寒,既然讨到了吃食,赶紧走了,别影响人家做生意。”
老周头的冷淡倒让中年人感觉他有点高深莫测。一老一小的乞丐都已经走了,醉仙楼的掌柜仍站在原地,若有所思。
“叔,他们不过是两个乞丐。”伙计提醒掌柜。
“徐师傅的厨艺已经很不错了,这老者竟能一眼看出菜品中的问题,还能认出其中火腿的品质,必须要在此道上浸淫多年,才能做的到。”掌柜感叹道。
“啊?”伙计一脸懵懂。
“你以后要学会对人和气。和气才能生财。不要小瞧乞丐,乞丐中也有高人。你给他们碗剩饭剩菜打发了,不就行了。”掌柜责备伙计。
“我知道了,叔!”伙计低头回应。
老周头把周寒拉到醉仙楼拐角处一棵树下才放开,周寒有点留恋地回头看看,说:“阿伯,就算吃不到其它的菜,让我闻闻味道总可以吧,干嘛急着拉我走。”
“你也不看看前面是什么地方。”
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