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赵胖子的家很小,三十多平米的一居室。厨房是进去一个人,就转不开身的那种格局。说起来,赵胖子的房子本是父母的房子。现在赵胖子的父母各自组建了家庭,赵胖子的父亲也就把这个比较小的单元房给了赵胖子独住。
或许单身男人的住所,都是那么凌乱。床上的被褥,都乱糟糟的堆在一起。李小腾从来就没见过赵胖子的床铺是整齐。只见餐桌上摆满了各种吃剩下的方便面,火腿肠的包装袋!更加离谱的是,地上摆满了各种蔬菜,与魔芋制品,还有火腿肠的大包装箱!所有东西无序而纷乱的,随意堆放在整个房间里!
李小腾倍感压抑的看着凌乱的房间,郁闷的说道:“东哥,咱们能收拾收拾吗?真的没办法干活啊!你看你厨房......”赵胖子不好意思的笑了笑:“厨房我马上收拾,房间里确实没地方!菜我真没地方放!”
李小腾环视了一下房间四周。无语道:“行了,你先把被褥叠好了,我来给你收拾厨房吧!你把菜品啥的都码放整齐总成吧!”赵胖子点头道:“这个没问题!”只听李小腾训斥的说道:“做为餐饮,最重要的是整齐,干净!咱们将来做大做强!如果没有一个好的卫生习惯,整齐的菜品管理要求!绝对是做不好的!好习惯就要从现在开始培养!”
赵胖子黑这脸,看着喋喋不休的李小腾。也不知道到底听进去了多少!李小腾看着黑着脸的赵胖子,无奈的叹了口气:“好吧!开工!”说完,随手脱去外套,找了条还算干净的围裙,如炸碉堡的某位革命先烈一般,义无反顾的,向着厨房冲了进去!
其实看上去不大的地方,已经让赵胖子弄的满处无不藏污纳垢,有种无所下脚的感觉!一边干活一边暗暗想着自己挺亏的李小腾,奋斗到中午总算是把起码的操作空间收拾出来了!
赵胖子在外面收拾好东西,看着忙来忙去的李小腾,很不好意思的说:“腾哥,快十二点了,我请你去吃碗拉面吧!”李小腾一边干活,一边说道:“你这里么多菜,随便弄点什么就够了!还外面吃呢?多浪费啊。我给你炒两个菜,咱们弄点米饭啥的凑和吃一顿吧!”
赵胖子惊讶的想努力睁大自己的小眼睛。可是在怎么努力,那双小眼睛,还是那么小!赵胖子感叹道:“腾哥你神魔附体了?要不是做麻辣烫时候,漏了一手儿,我还真不敢吃你做的饭那!”
李小腾无语的看了看赵胖子,本想吹两句牛x。想了想,还是什么都没说!
两个精致的小炒摆在了桌子上,只见盘子里,一个木耳生菜炒鱼豆腐。一个醋熘土豆丝。只见鱼豆腐明亮透彻,而土豆丝散发出的酸香味,桌子上散发出的香味非常诱人。色香味无一不全!
李小腾最近给赵胖子的惊喜,一个接一个的,本来已经有些免疫的赵胖子,看到今天简单的两个炒菜,又被雷了一把。因为赵胖子自己知道,厨房里的调料,除了盐,味精,醋。基本上什么都缺。要不是前天晚上李小腾让他去买调料。今天甚至连醋都没有。可是这样的条件下,这么普通的家常的食材,竟然能让李小腾做成这样!赵胖子表示,有点越来越看不懂李小腾了!
这一顿饭,又让赵胖子小爆发了一把。李小腾一小碗米饭,夹了三五口菜。剩下的的菜全都让赵胖子就这菜给吃了。吃完饭的赵胖子捂着自己的大肚子。仰躺这躺在床上,嘴里念叨这:“腾哥,撑死我了!太好吃了,太好吃了.........”突然坐起来喊道:“腾哥!咱们开个饭店吧!”
李小腾坐在餐桌前,无语的看着赵胖子说道:“就咱们这点资金还开饭店那!先把麻辣烫弄好了再说吧....其实我很想把东兴饭庄的凉菜这块也承包过来。咱们在上点烧烤!可是就是不知道东兴饭庄的老板是否愿意包给咱们了!”
“东兴饭庄的老板,好像欠了账,在澳门赌马,输了很多钱,一直被扣在澳门,老板娘带了钱去赎人的时候。才知道老板欠的钱。就是老板娘去砸锅卖铁也还不上!后来把钱往澳门一扔,赶紧跑回来了!也算尽了一份义务。就这样老板娘还差点没回来呢!澳门赌场不知道老板娘可他的关系,要是知道的话......哼哼,还真就不好说了!”赵胖子好像非常了解内幕,侃的唾沫星子飞溅!
李小腾想了想,疑惑的问:“那你租东兴饭庄的夜市的时候,是和谁谈的?”赵胖子随口道!当然是和人家东兴饭庄的经理谈的啊!谁也没规定,经理必须是老板啊!职业经理人你没听说过啊!”李小腾抑郁的看着赵胖子,随手点了一颗烟,抽了一口说道:“就着小店,总共前后加起来不到四百平米的面积,会有职业经理人?”
赵胖子耸耸肩说:“他们那个虽然是职业经理人,可是毕竟专业素质不成,这不老板家里出事了。他们店从上到下都在给自己找出路,都没心工作了!你没看上次的厨师长,晃了一圈就不见人了吗?”李小腾吃的差不多了,准备要开始干活了,可是还是忍不住追问道:“咱们见过他们的厨师长吗?”赵胖子点头道:“见过啊!就是上次穿黄色厨师服的哪个大厨啊!”
李小腾顿时想起了那个满身油渍,看不出工服底色的厨子。顿时胃里竟然有了翻江倒海,想吐的冲动!
拿起烟,猛抽两口的李小腾,缓和了一下心情才说道:“行了,别提了,就现在咱们这点资金,先把麻辣烫干好了吧!”赵胖子也缓缓点头道:“是啊,可惜没有资金!对了,说道资金,请问腾总啊!您打算加盟多少资金?”李小腾看了一脸眼满脸猥琐的赵胖子!叹了口气:“我打算入股两千块钱,剩下的以技术入股!”赵胖子知道李小腾没什么钱,而自己干的这个事情,他的父母能支持的可能还真不大,也就没再说什么。毕竟自己也挑不起麻辣烫的重任啊!
美物超市里,总是那么的人头攒动,并没有比外面便宜的商品,或许还贵了些许。但是人往往就是有这样的从众的心里,好东西一两个人不要,过后会有更多的人不要,最后进入恶行循环,再好的东西,也失去了它的价值!而不好的东西,买的人多了,不好也自然认为他好了,哪怕不理想,也会给自己找到借口:别人都买了的东西,自然是好的,而我这边的问题,不是质量,就是自己操作上有问题!
美物超市里,赵胖子推着购物手推车,看着自己购物车已经完全被一袋子二十斤重的辣椒碎所占据!不禁感叹李小腾的能折腾!回想刚才李小腾收拾完厨房后,下的第一个任务竟然是让自己去买辣椒碎!赵胖子沉默了!
李小腾在品尝了赵胖子的辣椒烫的配料和汤头,怎么吃尝怎么不对味儿!找了半天红油,发现竟然还是那天晚上赵胖子去超市买的!无语的看着一穷二白的厨房。李小腾终于明白了一句老话儿。“巧妇难为无米之炊”。
一个常见蒸馒头的钢种锅里!热油在里面翻滚,而旁边还放着两个倒空了的油桶。站在煤气灶前,看着油里的葱姜蒜逐渐被炸干了水分,片片葱白已经成了焦黄色,浮在钢种锅上面!李小腾赶忙找来笊篱,开始捞油里葱姜蒜的残渣。
这时候赵胖子开门进来了!抱着辣椒碎,手里还用塑料袋装了几瓶香油,拎在手里。兴冲冲的问道:“腾哥,好香的葱味啊!你不是说要弄红油吗?怎么弄上跟葱烧海参差不多味道的油了?”李小腾随口道:“我做的是正宗的巴蜀红油!你倒一半辣椒碎出来,放在盆里,放二两芝麻,然后用香油搅拌均匀。就跟咱们小时候活胶泥一样。”说完还是有些不放心,随即走过来。一边熬着葱油,一边指点赵胖子如何用香油稀释辣椒碎。搞好后直接把辣椒碎,用勺子,一勺一勺的舀起来,放到葱油里面,微小的火,还不至于让辣椒面把油给沸出来,但每一次“知啦知啦”油炸的声音,总会伴随香甜的辣椒味传来!”
用红油来炒各种香料。而具有点睛之笔的巴蜀火锅底料也在划炒的行列!倒入清水后下入大量鸡精。赵胖子看着李小腾弄了很久,才又做出了一大锅麻辣烫底料。念念自语道:“这么香的底料做出的麻辣烫到底会有多好吃啊!”
香味四溢的麻辣烫飘散在夜市上空,夜市的路两边都弥散着麻辣烫的香味!十里飘香似乎有些夸张。但是夜市里面不仅仅是李晓腾在卖麻辣烫,可是别人家的麻辣烫门可罗雀,偶尔有一两桌客人吃完麻辣烫,看到李小腾的麻辣烫,还是忍不住,驻足过来尝上两口。看着今天坐在东兴方庄前,专门来吃麻辣烫喝啤酒的食客们。似乎也算诠释了李小腾麻辣烫的美味!
忙忙碌碌的赵胖子,一个在给食客们涮麻辣烫,一个在给客人们点钱,收账。
正在低头算账的李小腾,突然听见一个悦耳的女声喊道:“老板祝您生意兴隆!”李小腾在专心算账,也没抬头!就听见赵胖子兴奋的呼喝着:“靠,你看我们这生意!难道还不算生意兴隆吗?”
悦耳的女声赶忙道歉:“老板,恭喜您财源广进!”但是紧随其后的一句话,却犹如炸雷一般响彻在李小腾的耳边。
“老板!您办信用卡吗?”
(今天是除夕,估计大家都刚吃完中午饭吧!祝大家合家欢乐,万事如意。给大家拜年了!)
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