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第145章 杀年猪（第1页）

丁兰也忙接过话题:“我们家家都有仓房，不如都倒出来，养鸡的养鸡，育雏的育雏，等挣了钱咱们再重新建一个大厂房。”但仓房毕竟不是厂房，还是得经过一番改造。徐梅说道:“正好，你二哥和小五都是瓦匠，让他俩帮着改改，又省下一笔开销。”几个人一拍即合，就这样愉快的决定了。等过完年，她们就去北京进两套孵化设备回来。几个妯娌越唠越开心，恨不得马上开工干活。饭桌上，曹德发得到高艳玲的特许，也小酌了几杯。哥几个推杯换盏，场面十分热闹。曹老爷子和老太太，看见曹家上下一团和气，大感欣慰。欣慰之余，曹老爷子大手一挥:“还有不到十天就过大年啦，小五，今年我做主，咱们买头笨猪回来杀了，好好庆祝庆祝。”曹德胜想到王英第一次在家里过年，是应该好好筹办。点头应道:“爸，我明天就出去问问，谁家有笨猪要卖。”他打算买头大的，顺便给江城老姨和倔老头送些猪肉，这也算是他们家乡的一份特产。第二天，曹德胜就开始张罗着四处买笨猪。所谓笨猪，就是不喂任何育肥饲料，只喂些玉米面和豆饼，掺杂地头道边的杂草。这样的猪从年头到年尾才能长到三百斤，因为生长时间长肉质醇香，非常好吃。凑巧的是，前屯老李家养了两头笨猪，自己家杀了一头，还留下一头准备卖。曹德成花了个高价，毫不犹豫的把猪买了回来。杀年猪这天正好是小年，曹家非常热闹，曹老爷子把老亲，少友都请过来吃猪肉。曹德胜亲自开车，把老丈人一家也都接过来。王父和王妈自王英结婚后，还是第一次来曹家。曹老太太看见亲家异常热情:“亲家，你们心可真大，小英和小五成亲快一年了，你们都没过来看看。是不是把心都用在儿子身上啦？”曹老太太说着话，一个劲儿地把亲家母往炕头上拽，“他婶儿，快脱鞋上炕，炕上热乎。”曹家的亲朋好友见着王妈，把王英一顿猛夸。“亲家母，你可真会教育孩子，小英在我们村里，那可是数一数二的好媳妇，又贤惠又孝顺。”“谁说不是，小英长得漂亮人也聪明，干啥啥行，十里八村儿也挑不出几个这么能干的媳妇。”众人把王英夸得天上有地下无的，王妈听着都有些不好意思了。心里却美滋滋的，坐在炕头上，腰板儿都拔的溜直。该说不说，她家老闺女真给她长脸，就凭大伙儿对她的评价，老闺女一定在曹家村混的不错。王父和王军由曹老爷子陪着，在房前屋后转了一圈儿，小院儿拾掇的干净整洁，所有的物品都放得井然有序，让人看着心里就特别舒服。曹老爷子又带他们去了鸡舍。让父子俩大感意外，王英把养鸡的规模建这么大，还养这么好。最受宽慰的就是王父，王英在娘家虽说不上是娇生惯养，那也是个娇孩儿。她在家最小，人机灵又会哄人，父母兄嫂都宠着她。王父本来没舍得让老闺女这么早就嫁人，怕她在婆家拈轻怕重支不起门户。没想到老闺女结了婚，啥都会干啦！小日子过得更红火。王父喜滋滋，背着手在院子里瞅瞅这，看看那，瞅哪都顺眼，看哪都舒服。徐丽萍岁数小，不好意思在屋里坐着，跟王英她们在厨房里帮忙。王英妯娌几人在厨房忙的不可开交，先是沏了满满一大壶茶水，又炒了两锅底花生瓜子，招待亲朋好友。然后妯娌几人就开始忙着切酸菜，足足切了两大盆。酸菜是北方杀猪菜的必备。曹德胜哥几个在曹德仁家烧了两大锅开水。找来杀猪师傅，开始杀猪剃毛，人手多，活儿也干的快。刚才还哇哇直叫的大肥猪，一个小时后被剃干净了猪毛，白白胖胖的躺在案板上，杀猪师傅又把猪分割成一块一块的鲜肉。曹德发拎出几块连肥带瘦的大肉块子，拿到曹老爷子那屋放进锅里，酸菜再加上十几块猪肉，弄了满满一锅，灶坑里架上木头，烧的噼啪直响，火势也旺。很快烧开了锅，菜汤在锅里沸腾，翻着水花，咕噜咕噜直冒泡儿，厨房里热气腾腾，香气四溢。等锅里的酸菜和肉煮到七分熟，曹德祥和曹德仁把清理过的猪大肠，小肠，灌上事先盛好的猪血，一同放进锅里煮。酸菜与肉交融，分解了血肠和肉的腥味，同样肉里分泌出的油脂全部被酸菜吸收，使酸菜没有一点儿酸涩的味道，尤其是酸菜汤，微酸里透着别样的清鲜。酸菜里的血肠煮到八分熟，就要不停的用针扎两下，把肠里的空气放出来，这样煮出的血肠又鲜又嫩，细腻爽滑。菜里的肉肥而不腻，香醇适口。这就是东北最出名的一道名菜，血肠酸菜肉。曹德胜又亲自掌勺炒了几道小菜。曹家人口多，再加上请来的亲朋好友，炕上地下足足摆了三张桌子。碗筷摆好后，几个妯娌开始往桌上端菜。曹德成腿脚不便，不想过来凑热闹，吃饭之前，硬是被曹德发给推过来。曹德成坐在饭桌旁，看见端上桌的猪肝，忽然问了曹德发一句:“老四，猪肝都炖了，还有没有生的？”曹德发随口回了句:“那么大的猪肝哪能炖没，还剩下一半没做呢！”曹德成哦了声，“剩下的猪肝给我留着。”他又不补充了句，“你三嫂爱吃。”曹德发咧着嘴乐了，现在他家三哥心里除了他家三嫂，谁也容不下。“行，剩下的猪肝给三嫂留着。”曹德发口无遮拦的又说，“三哥，还有两个大猪腰子，也留给你好好补补。”之前又是姚寡妇又是三嫂的，别把他家三哥累肾虚喽！曹德发一句话，把大家逗得想乐又不敢乐。从不说脏话的曹德成，被曹德发气得爆了粗口:“滚犊子！”喜欢娇妻嫁到憨憨老公帅气可餐（）娇妻嫁到憨憨老公帅气可餐。

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