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第168章(第1页)

对于早就吃腻米饭的姜嫦曦来说,米百做就是为她量身定制的菜色。

黑糖米糕的做饭其实很简单,一个是原料的选择,袁州有系统提供的极品,第二就是做法,这点对于袁州来说也简单。

提前浸泡好的京山桥米一小碗,混着清水,袁州拿出一个小石臼,慢慢倒进去开始研磨,细细的研磨一遍后,加入黑糖,稍稍搅拌再次倒入石臼继续研磨。

水量适量,米浆越浓越开花,而京山桥米中含有非常多的粉质,无需另外加入面粉就可以直接蒸制发糕。

最后下锅之前,袁州加入酵母均匀的搅拌,缓慢的倒入圆碗中,正好八分满,大孔蒸笼上袁州垫上一片荷叶,用牙签在上面在戳出细细的小孔,这才把圆碗放进蒸笼,开始蒸制。

滚水大火不过十分钟,香甜的黑糖米糕就蒸制好了。

这时候袁州的其他菜肴也一听做好。

“请慢用。”放下手里的托盘,袁州就几步远离,准备招呼别的客人。

“袁老板,你怎么离开的步伐特别快,我还有事请教。”姜嫦曦露齿一笑。

“什么事。”袁州板着脸,一脸严肃的问道。

“这个米糕真漂亮,但太烫怎么吃。”姜嫦曦指着碗里正好开出六瓣的棕红色米糕,一脸担心地说道。

“有筷子。”袁州的回答简洁有力。

“哦,好吧,袁老板去忙吧。”姜嫦曦就是想看看袁州的反应,而袁州镇定的落荒而逃,还是很下饭的。

至于边上忍笑的乌海,肯定也是这样觉得的。

袁州不声不响的回到厨房,决定现在暂时不出去,等着暮小云招呼客人,他全权负责做。

难得有女孩子顶着一张清纯可人的脸,说话却这么不拘小节的,不过吃起饭来,动作倒是斯文秀气。

这次的米百做就只有米、黑糖、酵母着三样,但呈现的样子却好似一朵粗矿的花朵,裂成六瓣的发糕,安静的呆在盘子里,边上是绿色的藤蔓。

姜嫦曦用筷子一夹就夹起一小块,手握着筷子,都能感觉到着发糕的柔软,拿到近前一看,里面有着细小的空气孔。

每次吃东西之前,最先享受的肯定是眼睛,再来就是鼻子,米糕混着黑糖,两者中和之后淡淡的香甜气息扑鼻而来。

塞进嘴里稍稍一咀嚼,米糕就绵软地化开,口感细腻,又不像那种不需咀嚼的软,还稍稍有些弹牙,顺着喉咙下去,最终留在嘴里的却是清淡的荷花香气。

“袁老板的发糕真是太好吃了,完全没有黑糖的苦味。”姜嫦曦毫不吝啬的夸赞。

第0141章稳步完成的任务

“袁老板的发糕真是太好吃了,完全没有黑糖的苦味。”姜嫦曦毫不吝啬的夸赞。

“谢谢。”袁州认真的应下。

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