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秦诗语来到仓房,拿了葱姜蒜。
随手又拿了一个大肘子和一条猪肉,放在菜篮子里,直接回了屋子。
郭英莲知道秦诗语要做菜了,直接跟到了厨房,笑道:“丫头,是打算让先生在咱们家吃完晚上饭再走?”
“当然了,先生能来咱们家看云庭,这就是先生的恩义,咱们要是连招待一顿晚饭都做不到的话,那不就是忘恩负义了吗?”秦诗语笑着说道。
郭英莲顿时笑道:“好,先生确实恩义,咱们家云庭也是争气的孩子,能够让先生惦念着,还来咱们家看望,这要是换做其他人家的孩子,绝对不能享受这样的待遇,而且这位先生远比其他先生恩义多了,别的先生,我听说那都是一个个高傲的不行,根本不可能会去学生家看望孩子,他们只惦记学生家给的束脩齐不齐!”
“是呗,先生恩义,云庭也确实有本事,这是咱们家的幸事。”秦诗语也是有些骄傲的笑道。
“丫头,今天做肘子和猪肉?”
郭英莲看了一眼菜篮子里面的肉,顿时笑道:“以你的手艺,先生绝对吃的连舌头都要吞进肚子里去!”
“哈哈哈,姨娘,你这说的哪里话,先生还能真把舌头吞进肚子里去啊?要是真吞进去了,以后可就说不了话,没法给咱们家云庭讲课了,那我可得故意将菜做的难吃一点了!”
“哈哈哈,你这丫头,我这不是夸你的吗?”郭英莲笑着拍了秦诗语屁股一下,秦诗语惊呼一声,然后便是对郭英莲道:“姨娘,帮我打盆水回来吧,我洗洗肉。”
“好!”
郭英莲也是麻利的人,直接拿了盆上外面水缸里面舀了好几瓢水,然后才端着回来。
秦诗语洗干净肘子和猪肉,然后便是开始改刀。
猪
肘子上,秦诗语直接切了好几条又深又长的道口,这叫改花刀,为了方便肘子在炖煮的时候能够更加入味,煮的也能更加透彻一点。
至于猪肉,秦诗语直接将猪肉且成了骰子块儿。
“今天怎么做肘子和猪肉啊?”郭英莲看着秦诗语手中的两种肉,就是忍不住问道,甚至吞咽了一口口水!
她都已经吃了秦诗语这么长时间做的饭菜了,但是现在一看见秦诗语做的饭菜,就还是忍不住流口水。
秦诗语闻言,顿时笑道:“今天我要做一个冰糖肘子,还有一个红烧肉!”
“这可都是好菜啊!在咱们家也算是大菜了吧!”郭英莲眼睛一亮,对今天晚上的饭菜也是期待了起来!
秦诗语每天做饭,都不亏待他们每一个人的嘴。
每天的菜里面,都有肉,除了一些素菜以外。
可就算是这样,看见这两堆肉,她还是忍不住高兴的不住点头。
毕竟,对于他们这些过惯了苦日子的人来说,能够大口吃肉,那肯定是做梦都想要的场景!
秦诗语顿时笑道:“没错,在咱家啊,我也很少做,今天先生来,咱们就还当过年一样,好好的款待一下先生,咱们家也好好的吃一顿,过过瘾,解解馋!”
“好好好!”
郭英莲都感觉自己已经成了一个吃货,成天都向着吃,一提到吃秦诗语做的饭菜,她就饿。
此刻郭英莲更是连连抚掌,高兴的就像是一个孩子一样。
实话说,最近几个月,郭英莲已经是月月见胖,一开始来的时候,郭英莲都瘦的像是一个皮包骨头的老太太了,若不是郭英莲底子好,模样俊俏,看着就真的和他们清河村里那些四十多岁的妇人们差不多了。
可是现在,几个月过去,郭英莲至少
胖了二十斤,整个人看起来也有了肉感,不像是之前那种腊肠一般了。
秦诗语在肉上改完刀以后,便是将葱切成末,把姜切成丝,扒蒜拍成末。
做完这一切,郭英莲也已经将火引燃,灶台之中,火焰逐渐升了起来。
秦诗语将锅刷了一遍,然后在里面加入了大量的水!
随即秦诗语将肘子放到锅里,又扔进去一个系扣的小葱和一些姜块儿,便开始焯水!
做完这一切,秦诗语便是和郭英莲去到厂房之中监督绣娘们干活儿去了。
秦诗语掐算好了时间回到厨房,锅里的水已经烧开,咕嘟咕嘟冒着大泡儿,上面飘着一层浮沫。
秦诗语直接将肉质变的紧实的肘子捞出来,放在了凉水里面过了一下,顺便洗干净上面的浮沫。
下一刻,秦诗语便是重新刷了锅,开始炒糖色。
秦诗语盛了一勺子黄澄澄的豆油倒进锅里,随即便是将准备好的冰糖也扔进了锅中。
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