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蒸好的糯米粉加入黄油搅拌,用手直接揉。
揉好后放入冰箱冷藏降温。
然后就是做毛巾卷的的外皮,用鸡蛋,面粉和牛奶搅拌过滤,再加入融化好的黄油搅拌。
切水果没有什么技术含量,只需要将水果都切成大小差不多相同的小丁就可以。
水果切好后,接下来就是煎面皮。
用一个较小的平底锅,表面上均匀的刷上一层薄薄的黄油,温度合适再放入一勺面糊,轻轻的转动锅,让面糊的厚薄均匀。
第58章糯米糍2
整个过程,看起来没有太大的动作和幅度。但是一切都影藏在林凌细微的小动作中,转动锅的时候,她只需要微微转动一下自己的手腕,就能够将整块饼皮均匀的摊开。
一张一张的饼皮逐渐叠起来,这波行云流水的操作,看的直叫人过瘾。
【好看好看,感觉主播做什么都好轻松啊!就没有觉得难的?】
【每次看了觉得自己学会了,但是一做的时候就废。家里的食材都被我霍霍完了,我爸妈都不让我进厨房。】
【那个饼皮好好吃啊,□□弹弹的。不知道包上水果是什么感觉。】
算算时间,冰箱里的糯米团应该差不多温度降下来了。
林凌打开冰箱,直接取出来,放在桌上。
案板上已经撒好一层炒熟的糯米粉,把糯米团揉搓开,再分成等大的团块,就可以打发奶油了。
奶油现在还没有在星网上上架,林凌这边也是才收到的包裹。
现在研究院每天都很忙碌,不仅要做研发,还有找合作人。好在和白家林家合作后,他们也会找靠谱的合作方推荐给研究院。
每种食材的上新都不简单,需要审核是否具有营养价值,经济价值等等。所以过程长,时间耗费也比较久。
尤其是有些食材无法大批量生产的时候,还需要研究培育技术,这个需要耗费的时间就更久了。
好在,大家都能够理解。
奶油打发很快,分三次加入适量的白砂糖。将奶油放在裱花袋里,就可以开始正式制作甜品。
雪媚娘的做法是把皮擀开,放在一个圆形的容器中,可以直接用碗。先挤上一层奶油再放上水果,再挤上奶油覆盖。最后把四周的皮像包包子一样,聚拢到一块,多余的去掉。
奶油和水果都用冰箱冰镇过,吃起来冰冰甜甜的。一口咬下去,先是q弹软糯的外皮,再往深处就是微甜的奶油以及浓郁的水果。一层一层的往里深入,找到最里面的水果就像是挖宝活动找到宝藏一般惊喜。
【好吃!!,我想说!!这是我吃过最好吃的甜品!!】
【呜呜呜每个馅都不一样,吃着好有趣啊!】
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