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第十六章 一场家宴新书求推荐求收藏（第2页）

跟阿德里安认识之后，陈宇就跟大家闲聊起来。

至于说他参加专业马拉松比赛的事情，大家并不相信，以为那不过是恭维之词！

要知道，阿德里安是一位国会议员、更是一位资深政客，说谎就是他的职业技能，他说出来的话有几句能信？

聊了没几句，茱莉亚的一位朋友好奇地问道：

“雷诺，听茱莉亚说，今天你要为我们做几道中国菜，都有些什么，能说来听听吗？我们都非常期待吃到你做的中国美食”

陈宇看了看这位大学教授，然后给出了自己的答案。

“就是几道中国家常菜，分别是糖醋小排、清蒸鲈鱼、龙井虾仁、以及西芹百合，都是茱莉亚喜欢吃的中国菜，这几道菜比较清淡，相信你们也会喜欢的！”

话音未落，现场已响起一片惊叹声。

“哇哦！雷诺，没想到你还是一名中国大厨，真让人刮目相看！”

“这么多中国美食，一定非常好吃！茱莉亚，能不能把你的这个学生给我？我也想有这样一位全能型学生，那样就能品尝到美味的中国菜了！”

坐在一边的茱莉亚，只是轻声笑了笑，多少有几分得意。

“我哪里是什么大厨啊！因为饮食习惯的不同，在外留学的中国学生，多少都会做一点中国菜，我不过比别人会做的多一点而已！”

陈宇微笑着说道，客气了几句。

接着又聊了一会，陈宇和茱莉亚就离开客厅，一起走进了厨房。

今天这场家宴由他们师生两人主厨，茱莉亚负责做法国菜，陈宇负责做中国菜，共同制作一桌中法大餐！

因为好奇、更因为嘴馋，艾米丽也跟着走进了厨房。

而且这家伙就跟在陈宇身后，嘴里不停地询问着。

“雷诺，糖醋小排具体应该怎么做？上次在茱莉亚这里吃过你做的糖醋小排后，我再也忘不了那个味道，这次一定要学会，以后也能犒劳一下自己！”

陈宇看了一下这位师姐，随即开始介绍糖醋小排的做法，并同步讲解着。

“糖醋小排是一道色香味俱全的中国名菜，也是很多中国人都非常喜欢的家常菜，属于浙菜系，糖醋小排并不难做，一般人在家里也能做出很好的味道！

对于很多中国人来说，只有自己家里、自己妈妈做的糖醋小排才最好吃，绝对胜过那些非常著名的餐厅！可以这样说，这是一道充满温情的家常菜！”

说着，陈宇就将刚刚买来的三斤多小排取出，倒在一个不锈钢盆里，然后拿到水槽边开始冲洗排骨上残留的血水。

“做糖醋小排使用的是猪肋排，如果带点脆骨，那就更棒了，有一点必须记住，如果你要做这道菜，买排骨时一定要去唐人街的华人超市购买，最好买新鲜排骨，而不能到其它地方的市场去购买！”

“这是为什么？不都是排骨吗，在那个市场购买有什么区别？”

艾米丽诧异地问道，显然有些不解。

“区别大了！因为中国人吃的猪肉都是经过阉割和放血的，猪肉没有多少骚臭味，没有经过阉割和放血的猪肉，骚臭味则很重！

在购买排骨的时候，你可以让肉贩将它们剁成小块，只要你说是做糖醋小排的，他们就知道应该将排骨剁成多大最合适！

买来排骨后，如果时间充裕，最好先用清水泡上半小时去除血水，如果时间有限，也要用水多冲洗几遍，然后沥干水分”

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