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东街头油饼摊子是出了名的,但是只卖早点,每天固定卖那么多的量,卖完就收摊。想要吃就得早早起来,晚了就没有了。
蔡小满是听胖球说起过,她虽然现在喜欢吃,可让她一大早爬起来去找美食,她还是宁可多睡一会。
&ldo;啊,我也听过,听说摆了好多年了。当年皇上微服私访的时候,就曾吃到过,连他这样的真龙天子都赞不绝口呢。&rdo;王秀秀也兴奋道。
&ldo;不过是个传闻罢了,就你们这些小孩子家家的会相信。皇上是什么人,听说出个远门就要带几十个厨子,那些御厨全都是顶级高手,他怎么会馋这么一口。&rdo;这个流言虽然传了很多年,可高氏并不相信,&ldo;再说了,皇上怎么可能会吃外头的东西,谁知道会不会有什么脏东西。&rdo;
不管是不是有这件事,能被挑剔的阳城人推崇,肯定是有他的道理。反正也在必经之路不远,便是决定去买了尝尝。
一大早的,那摊子刚支起来,出炉的第一锅被蔡小满一行人买到了。
放到嘴里一咬,大家伙的眼睛都眯了起来,虽说还烫得很,也忍不住很快速的消灭了一个。
&ldo;哇,真是名不虚传啊,这也太好吃了。&rdo;王秀秀忍不住开口道,又去抓了一个油饼。
又香又酥,咬一口满嘴油香,却又不会油腻,还带了一种形容不出来的浓郁味道。
油饼有巴掌那么大,外头是用面粉裹着的,里头是红豆馅儿。
&ldo;好吃是好吃,就是贵了点。&rdo;曹婶儿也吃得停不下来,可想到价格也忍不住感叹了一下。这比普通的饼子可贵了三四倍呢,虽然也值得,可到底不能天天吃。
&ldo;这面里头放了一点牛奶,所以才会这么贵的。&rdo;蔡小满开口道,油炸的面里放了牛奶,不仅没有破坏它本身的香味,还有种特别的口感。这里头的比例和火候等是非常讲究的,能制成如此美味,绝对是独门手艺了。怪不得会有那样的传闻,确实是厉害。
&ldo;牛奶?&rdo;曹婶儿诧异,&ldo;我就说和普通的面炸出来不一样,原来是这么回事。&rdo;
蔡小满在品尝的时候,脑子里已经呈现了如何制作的程序和比例等等。心底不由赞叹这些人的巧妙心思,其实手法和普通的油饼没有太多差别,关键都是在细节上。
差之毫厘谬以千里,哪怕手把手教导,不同的人同种食物同种方法都会做出不同的味道,厨艺就是这么玄的玩意,这也是它的独特魅力。
吃完油饼,蔡小满心底非常满足,整个人精神百倍,一来到曹家第一件事就去看昨天做的水晶桂花糕。
经过一晚上,水晶桂花糕已经成型,只需要蔡小满看过,放入盒中即可。
看到实物,蔡小满这才放心下来。她虽然对自己很自信,可不到最后一刻出炉,心底都是放心不下了。谨慎起见,她依然拿出一个品尝。
就是这个味!
&ldo;可以装起来了。&rdo;蔡小满彻底放下心来。
昨天帮忙的一个曹家大婶笑道:&ldo;方才我拿出来给大家伙看的时候,都不相信是我们几个做的呢。&rdo;
她们虽说是家里头厨艺最好的,可平常做的饭菜可都跟昨天一样,那都是得用大盆装的,哪里做过这么精致的玩意,也难怪大家伙不相信了。
&ldo;婶子和嫂子们都是心灵手巧的,只不过以前没机会发挥罢了。&rdo;蔡小满笑道。
&ldo;就喜欢你这嘴甜的!&rdo;谁不喜欢听好话,大家闻言都乐了起来,工作氛围非常的愉悦。
她们也没有多废话,听到蔡小满说已经吃过,便是开始着手今天的糕点来。今天过来帮忙的人,比昨天还要多。
蔡小满依然采用分工合作的流水线方式操作,她负责全程把控,如此大大的提高了效率。尤其有了昨天的经验,一切进行的井井有条。
满月酒非常的热闹,很多听到消息的人都过来吃酒了。桂花糕一盘一盘的送出去,听到外头的人非常喜欢的时候,蔡小满觉得浑身都有劲,怎么都不觉得累了。
&ldo;我听说今天的人可多了,外头那叫个热闹,还请了舞龙队和戏班子呢。&rdo;王秀秀向往不已,眼睛都冒着光的。
蔡小满虽然早就知道曹家人是有多重视,可闻言还是惊讶了一番,这就算是在上一世,一个满月酒也没有几家办成这样啊。
&ldo;宝珠真是个幸运的孩子,能投到你们家来。&rdo;
因为已经进行了一会,大家都知道自己要干什么,虽然非常忙碌,却也能分出神来唠嗑,手上的动作还不断。
&ldo;可不是吗,不是我说,整个阳城估摸都没有几家能像咱们家重视闺女的。&rdo;一个婶子开口道。
&ldo;最重要是宝珠也是个有福气的,这次大办也不仅仅是庆贺家里终于生了个女娃,还有也是因为家里头又进一层了。&rdo;
曹家的媳妇们都点了点头,脸上洋溢着灿烂的笑容,非常庆幸能嫁到这个家里来。
其实在嫁过来之前他们还是很担心的,因为外界对曹家什么说法都有,很多都不是咋好的。说曹家的男人特别粗俗,喝多了还以打女人为乐。把人打死了,还跟杀猪一样开膛破肚,总之传得可玄乎。
这些传言听起来虽然很不可信,可曹家人确实是好斗的。从前为了争地盘,全家人拿着菜刀上阵,这可是真有的事。
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