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第115章 农家风味菜（第1页）

回到家，看到妈妈正在洗台上清洗折耳根和野蒜。

“今天中午咱们就吃点凉拌折耳根、折耳根煎饼、野蒜炒腊肉。”妈妈说着今天午餐的安排。

“好啊，都是我喜欢吃的菜，谢谢妈妈。”虽然我年纪不小了，但仍然还可以跟妈妈撒娇。

“你喜欢吃我也高兴弄。他们应该也很喜欢这样特别有农家风味的菜。对了，敏敏，你去奶奶的那块菜地里再弄一点香菜回来。”妈妈吩咐我。

得到妈妈的任务以后，我又出发去奶奶的小菜地。这块小菜地就在屋子后面，地里种了一小块香菜，还有一些大蒜苗，看它们的模样就知道被照顾的很好。我小心的在菜地里挑选了长得比较大一些的香菜?他们鲜嫩的模样，远超任何超市里出售的蔬菜。这种刚从地里拔起来，就被送往厨房的蔬菜，新鲜程度得到了最好的保证。

我将这一把香菜在洗菜处用水认真清洗了一下。妈妈正在厨房里切菜。她将部分折耳根切碎，另外一部分则保留不变。然后她又将野蒜切成小段放在盘子里备用。见我拿回香菜，她他也接过去，去掉根部一截之后，简单切成两段。但切掉的香菜根并没有被丢掉，妈妈将香菜根切碎，也放进了折耳根的碗里。

“敏敏，你去奶奶柜子里拿面粉来。然后再从冰箱拿两个鸡蛋。”妈妈对我说。

我顺从的去办事，能给妈妈打下手，也是一件十分快乐的事情。

大年初二，往年这个时间，我们还会去舅舅家拜访，不过今年去的时间也往后推迟。叔叔和婶婶回来了，爸爸妈妈肯定要帮奶奶做好接待工作。

在我印象中，只要是过节，妈妈都是在煮饭，或者在准备煮饭。但好像她总是十分恬静，淡然又很喜欢。其实很多时候我都不是特别理解，但好像家里真的离不开她?

我取来面粉，从冰箱拿出来两个鸡蛋。我也学着妈妈的样子，在折耳根碎里尝试加入面粉，边加边用筷子搅拌。这时，婶婶进来，帮忙把两个鸡蛋敲进去了。继续搅拌，我还尝试加了一点水，过了一会儿总算有一种匀称的感觉了。

在一旁的妈妈已经切好了十分漂亮的腊肉。妈妈又吩咐我烧火。

“嫂子，接下来做什么？”在一旁的婶婶问妈妈。

“中午我们有煎饼子，那就再煮一些野蒜稀饭吧。你往锅里加些水。”妈妈指挥着。

婶婶加完水以后，她又去米缸里弄了一大碗米出来，她贤惠的模样倒是十分好。

大火烧开水，然后放入淘洗干净的大米。煮稀饭最大的工作不是烧火，而是需要一直搅拌防止糊锅。

最后当稀饭软烂，妈妈又将其中一部分的野蒜放了进去，那特殊的香气很快就从锅里散开。

然后妈妈清洗了锅，又将前一日的菜豆腐放在了小铁锅上热着。。然后便是煎饼子和炒腊肉。最后再凉拌上折耳根，大功告成。

终于，中午的饭菜总算可以上桌。没有前两日的大鱼大肉，刚端上桌，围过来的爸爸和叔叔都十分喜欢，他们从小长在这里，自然是没有少吃。

弟弟妹妹还没有起床，妈妈又将其中一部分饼子和稀饭放在锅里热着。

这一顿吃的很香。

也许只有这样的饭菜才能够让人铭记许久。

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