手机浏览器扫描二维码访问
雪没停,闲着没事干,那就杀猪吧。
警卫排、通讯排各杀一头,炊事班负责烫猪毛。
所有人都参与,猪血接了两个大半盆,每头猪有两百来斤。
不像上次后面那面头猪掉秤掉了三十来斤。
猪血一盆做了猪血丸子,一盆留着晚上做毛血旺。
家属们每家分了五斤肉,其余的做成腊肉、香肠,猪头猪脚、猪下水都腌制起来,以后慢慢吃。
钱多多把五斤肉分成十份腌制好,等丈夫回来再吃。
正宗毛血旺是用鸭血旺、鳝片、牛百叶、猪肉、火腿肠、黄豆芽、木耳、莴笋头来做。
这里没那么多材料,只有猪血旺、猪肉片、猪黄喉、猪肥肠、豆芽、莴笋头、豆皮、冻豆腐、黄瓜,调料也差了许多。
不过这个天寒地冻的大雪天,吃一顿麻麻辣辣的假毛血旺也不错。
葱姜蒜热锅热油爆香,把老马珍藏的豆瓣舀了两大勺倒入锅里炒出香味,加入水、酱油、少量白糖。
放入煮过的血旺、猪肥肠(煮软烂)、猪黄喉、猪肉片,倒入料酒煮五分钟,再放入焯过水的黄豆芽、莴笋头、豆皮、豆腐、黄瓜煮三四分钟,加入味精起锅装盆。
面上撒一把干辣椒段和干花椒粒,淋上热油,最后撒上一把葱花,oK,钱氏毛血旺出锅。
所有人聚在食堂吃杀猪菜-毛血旺,还有清炒土豆丝、韭菜炒豆干。
简单的几个菜,吃的大家满头冒汗,麻麻辣辣的真过瘾,吃完全身暖呼呼的。
“哎呀,妈呀,这个天吃毛血旺贼带劲儿,这些天可冷死我了,这顿饭吃下来总算觉得暖和了!”崔大姐脸色红润,鼻翼上冒着汗珠。
“嘿嘿,老马,这毛血旺还真不错,一会儿给我写个做法儿,回去也让师部伙食团做一个,便宜又实惠。”
有荤有素,里面的莴笋头、黄瓜最先被捞完,这两样入味又下饭。
老马特意多煮了米饭,还是吃得干干净净。
“成,还有猪血丸子的做法都给你!”老马拍了一下老伙计,起身走到军嫂那桌。
“钱老师,这猪肉分给家属一些,剩下的做腊肉香肠,边油炼了油,剩下的骨头咋弄?给个建议呗!”
“司务长,咋问上我了,两头猪就这些骨头,肋排是好东西,两头猪加起来也有不少。
要是舍不得吃,做成腊排骨留着过年吃,剩下的龙骨炖汤呗!”
钱多多觉得好笑,好东西还发愁弄成啥来吃。
“龙骨萝卜汤大家都吃腻了,每次都是炖萝卜,要不就是炖土豆,换个口味呗!”老马郁闷。
管伙食这么些年,来来回回就那几种做法,不说别人,老马自己都没兴趣做。
“要不来个番茄骨头汤?”钱多多想了想道。
这会儿的猪是粮食猪,肉质鲜美,而且龙骨里有骨髓,炖出来的汤很鲜,加上番茄,绝对的美味。
“番茄炖龙骨?”老马第一次听到这种吃法。
“嗯,现在只有番茄适合炖汤,要是有冬瓜、山药、玉米的话,还可以冬瓜炖龙骨,也可以山药玉米炖龙骨,都是很不错的炖汤。”
“乖乖,一个龙骨还能整出这些花样?”老马的世界被打开,手忍不住发痒,想要现在就冲到厨房开干。
“成,明天给战士们来个番茄龙骨汤!”老马一拍大腿道。
圣蛊 重生在偏执帝王黑化前 天才少女事务所 被未婚夫送去和亲后,我把他刀了 实教,这是常识啊 逃荒路修仙 虫群的无尽进化之路 铁腕官途 娘娘娇媚灵动,惹得皇上心动 为什么我的直播有那么一点儿奇怪 万里追狼 布衣刀皇 九叔世界之以德服人 刚刚成年就成了父母 疯批殿下你来不来 坏了,玩到真的诡异养成游戏了 噬元蚁 爱你风四起 穿越后领了三个媳妇,不领犯法! 废土末世超市经营指南
陈春花一朝穿越成了有名的专业自杀户,各种极品亲戚找麻烦,只能分家了事没事弄个村花当当,一不小心找到商机,还找到个好夫婿,一起携手共创财富,打造幸福未来。...
直接版我从来不信这世上有什么鬼神之说,直到那一天,我遇到了一个漂亮的女人文艺版青石路,青石桥,一把油纸伞下青衫依旧!奈何桥上,等一世轮回,我愿用百年阳寿,换你一世芳华!佛前三叩首,期许三世情缘。佛说入红尘婆娑,为何偏求?不昧三世因果,不知心向何处,何来解脱。这一切,从那一夜我遇到了唐灵开始...
一觉醒来,穿成声名狼藉的草包美人郡主。人人都说,玉婉郡主空有美貌,嚣张跋扈,盛气凌人,谁娶谁倒霉,可怜了玉树临风的三皇子,本该与温婉动人的相府二小姐天生一对。玉婉婉你们确实是男蠢女绿,一对碧人,今日就退亲!被退亲的渣男愤而怒斥玉婉婉,你一定会后悔!然而后来,宫宴上,渣男和白莲花胆战心惊地与高高在上的男人问安,皇叔。东方瑾却揽住玉婉婉杨柳般的腰肢,懒懒一笑,叫皇婶。...
...
一个是落魄的富家千金,一个是一生荣华的总裁大人,他们是青梅竹马,也是知心爱人,十年苍茫两分离,看总裁大人怎么捕获小甜心吧!...
父亲被抓,母亲住院,她为了钱出卖身体,选择替人代孕。儿子来不及看一眼就被人抱走,她带着女儿远走它乡。五年之后,有个男人找上门,女人,偷我的东西该还了吧!...