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横秋的,不知道她已经人到中年?了呢……
“你不才结婚一年?多?你跟大哥相亲估计也就这两年?的事吧?”
江文清拆穿她,她结巴一下又道:“嗨,我?这不是就说说吗,总之现在相看都流行去?城里?走一趟,要是特别满意还要请人去?国营饭店吃一顿呢。”
鸡处理好,江文清也了解了一堆现在相看的规矩。
今天这只野鸡和土豆红烧,好久没吃荤,鸡还没下锅江文清就开始抓心挠肝的馋。
看时间差不多,照例堵了灶房门窗炖鸡。
野鸡肉紧鸡油不多,为数不多的鸡油炼出?油花再倒入剁好的鸡块煸炒。
把鸡煸透煸干,再倒入蒜头姜片干辣椒翻炒,等香味都出?来再加酱和水炖。
炖到肉香四溢,把土豆青椒都倒进去?,在大锅周围贴上一圈玉米面饼子。
土豆软烂,鸡肉脱骨,玉米面饼子有焦香味的时候,就能停火起?锅。
陈粮丰带陈木武陈木文回来的刚好,三人一进院子闻到肉味,原本有些萎靡的人都精神起?来。
“有肉?”陈木武问老娘,他老娘咽咽口水:“文子媳妇抓的野鸡!”
陈木文诧异:“我?媳妇抓的?”
院子里?的人都点点头,江文清举着锅铲从灶房窗户往外看:“就是我?!而且是它?自己飞来的!”
这件事她能说一辈子!
陈家人除了亲眼看到的陈翠春,以及无脑崇拜二嫂的陈木桃,其他人都是将信将疑。
不是大家不想相信,实在野鸡跳人怀里?这件事太不可思议。
连陈粮丰都说:“活这么多年?从来没见?过?……”
幸好晚上吃的鸡,以及陈翠春在儿媳妇要求下的力证,才给这件事添上点真实性。
一家人都回来了就可以开饭,原本将信将疑的一群人,吃完地锅鸡贴饼子,都开始相信了这件事。
并且希望这件事经常发生,实在贴饼子太好吃了!
饼子沾汤
自?从江文清开始做饭,以前家里一瓶酱油能吃一年,现在?只能吃三个月。
不过?她舍得放调料,做出来的菜也确实好吃。
按她劝陈翠春的话就是:“打瓶酱油才几个子,错过?了这顿饭就是?一辈子。”
她歪理一惯多,陈翠春也?懒得管,反正酱油票用完还是要她男人去换。
今天?晚上的地?锅土豆炖鸡放足了酱和香料,江文清又故意多放些干辣椒,炖出来的野鸡还带着微微辣味。
一只鸡放了半锅土豆,土豆炖到软绵,吸够酱味辣味在?汤汁里融化,吃到最后?盆地?的汤汁也?变得粘稠起来。
这种汤底到最后?把粘稠的鸡汤混着土豆浇在?饭上,拌着饭吃简直香掉舌头。
可惜他们今天?晚上贴的饼子没有蒸饭,饼子沾汤也?不错。
吃完饭桌上的碗盆那?叫一个盆光碗亮,要不是?桌子上还有鸡骨头,来了人都猜不出来吃的什么菜。
在?山上跑了一天?,身体的劳累已经被这顿饭带来的满足取代。
歇息一会以后?,陈木文跟她们说起上山的收获。
他们爹仨明显带回来的东西比她们娘俩多,山楂两筐,油柑混着半筐野板栗和一些乱七八糟的野果子。
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